破故纸蒸猪腰
材料:
破故纸15克，葱20克，料酒15克，猪腰2只，姜5克，盐6克。
做法:
1．将猪腰去白色臊腺，一切两半，将破故纸夹入两片猪腰中，放入蒸盆内，加入料酒、盐、葱、姜、水30毫升。
2．将盛有猪腰的蒸盆置蒸笼内，用武火大汽蒸25分钟即成。
3．猪腰去白色臊腺，猪腰花味才可口。
破故纸蒸猪腰
材料:
破故纸15克，葱20克，料酒15克，猪腰2只，姜5克，盐6克。
做法:
1．将猪腰去白色臊腺，一切两半，将破故纸夹入两片猪腰中，放入蒸盆内，加入料酒、盐、葱、姜、水30毫升。
2．将盛有猪腰的蒸盆置蒸笼内，用武火大汽蒸25分钟即成。
3．猪腰去白色臊腺，猪腰花味才可口。
破故纸韭菜子粥
材料:
破故纸15克，韭菜子20克，大米150克，白糖25克。
做法:
1、将以上药物洗净，放入瓦锅内，加水400毫升，煎煮25分钟，停火，过滤，留药液。
2、大米淘洗干净，放入锅内，加入药液，再加清水300毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
每日1次，佐餐食用。
韭菜子破故纸炖乌鸡
材料:
韭菜子20克，破故纸15克，乌鸡1只（750克），料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，上汤2800毫升。
做法:
1、将药物洗净，去泥沙；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将鸡、韭菜子、破故纸、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
破故豆腐蛋
材料:
鸡蛋3枚，破故纸30克，肉豆蔻15克。
做法:
先将鸡蛋用清水煮沸，捞出打破外皮，与破故纸、肉豆蔻同煮20分钟即成。
茴香故纸酒
材料:
破故纸(炒香)，茴香（炒），辣楂各等分。
做法:
上三味共研为细末。
一颗血蒸猪腰子
材料:
一颗血15克，猪腰子1对。
做法:
将猪腰子剖开，洗净，将一颗血研末，置剖开的猪腰子中，然后置铝锅中蒸之，蒸熟即可食用。
砂仁蒸猪腰
材料:
猪腰1只，砂仁3克，黄酒、油盐少许，葱、姜适量。
做法:
猪腰洗净切片，与砂仁、油、盐、葱、姜、酒一起拌匀，上笼蒸熟即可。
钱草蒸猪腰
材料:
大叶金钱草30克，猪腰1个。
做法:
将大叶金钱草洗净，切碎加水适量与猪腰同蒸熟即可。
大金钱草蒸猪腰
材料:
大金钱草30克，猪腰适量。
做法:
将猪腰剖开去臊腺，大金钱草洗净入盘内，加水适量上笼蒸熟即可。
梅香咸鱼蒸猪肉
材料:
梅香马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙
做法:
1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。
2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。
3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。
4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来，加入砂糖，料酒，生抽。
5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。
小诀窍
1.咸鱼本身很咸，所以不要放盐，也不要放太多的生抽，放少许糖综合它的咸味。
2.注意咸鱼和肉的比例，通常是1：2 或1：3，咸鱼太多的话，会太咸。