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龙眼菟丝煮瘦肉

时间:2020-11-13  2020-11-13  家常菜  手机阅读

   材料:
   龙眼肉20克,黑木耳30克,料酒6克,味精4克,菟丝子25克,猪瘦肉200克,盐4克。
  
   做法:
  

  1、将药物淘洗干净;猪瘦肉洗净,切薄片;黑木耳发透去蒂,撕成瓣状。

  2、将炒锅置武火上加入清水适量,烧沸,再把龙眼肉、菟丝子、黑木耳下入锅内,煮25分钟加入猪瘦肉片、料酒、盐、味精,煮熟即成。


  

龙眼菟丝煮瘦肉


   材料:
   龙眼肉20克,黑木耳30克,料酒6克,味精4克,菟丝子25克,猪瘦肉200克,盐4克。
  
   做法:
  

  1、将药物淘洗干净;猪瘦肉洗净,切薄片;黑木耳发透去蒂,撕成瓣状。

  2、将炒锅置武火上加入清水适量,烧沸,再把龙眼肉、菟丝子、黑木耳下入锅内,煮25分钟加入猪瘦肉片、料酒、盐、味精,煮熟即成。


  

茅根煮瘦肉


   材料:
   茅根100g,瘦猪肉250g。
  
   做法:
  

  将茅根切成2cm长,与瘦肉一起加水煎煮,待肉熟后加盐等佐料。

  吃肉饮汤,每日2-3次。


  

菊花茯苓煮瘦肉


   材料:
   菊花6克,猪瘦肉l20克,盐2克,姜5克,茯苓20克,料酒10克,味精2克,葱10克。
  
   做法:
  

  1、将菊花洗净;茯苓去皮,研成细粉;猪瘦肉洗净,切3厘米见方的片;姜切片,葱切段。

  2、将菊花、茯苓粉、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精即成。

  猪瘦肉可用猪心代替,同样具有生发护发的作用。


  

菟丝煮酒


   材料:
   菟丝(金灯藤)鲜全草9~12克,黄酒、红糖各适量。
  
   做法:
  

  将上味切碎,加水煎取浓汁,去渣,兑入黄酒随量、红糖适量,略煮2~3沸即可服饮。


  

百合煮瘦猪肉


   材料:
   瘦猪肉30克,百合30克。
  
   做法:
  

  加水共煮烂熟,用盐调味食之。


  

白菜粉丝煮

白菜粉丝煮做法
   材料:
   白菜,肉丸,豆泡,粉丝,葱,蒜,酱油,鸡精,盐,胡椒少许,蚝油
  
   做法:
  

  1.先把粉丝泡开,白菜邦切条,白菜叶切块.

  2.油锅烧热,先放入葱蒜爆锅,然后放入白菜条翻炒.

  3.加入酱油,鸡精,盐,稍许胡椒,蚝油后再放豆腐泡一起翻炒.

  4.然后放入白菜叶和肉丸后加汤继续煮熟.

  5.最后放入粉丝.

  6.再小火炖片刻就可以了.


  

元宝银丝煮

元宝银丝煮做法
   材料:
   鸡蛋,猪肉,料酒,鸡精,鸡毛菜,盐,姜汁,红薯粉丝,麻油,鲜辣粉
  
   做法:
  

  1.猪肉剁碎,加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。

  2.鸡蛋打成蛋液,用不锈钢圆勺在火上烤热,倒入少许蛋液,不断转动圆勺直到凝固成蛋皮,皆下蛋皮,放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些,吃起来比较香。(也可以用平底锅做)。

  3.锅烧开水,把红薯粉丝先放入烫开,随后换水,煮开后放入蛋饺。

  4.水沸后加盐、鸡精和适量鲜辣粉,放如粉丝和鸡毛菜,再次煮开即可。

  5.最后淋上麻油。


  

三丝煮年糕

三丝煮年糕做法
   材料:
   切片年糕,猪肉,鲜香菇,白菜,盐,鸡精,料酒,葱姜
  
   做法:
  

  1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。

  2.白菜和香菇洗净后切丝。

  3.锅热油,下肉丝滑油后捞出,然后煸炒白菜及香菇丝。

  4.倒入年糕后加一大碗水,倒入肉丝,加盐、鸡精调味后加盖煮至年糕软糯。


  

萝卜丝煮荷包蛋

萝卜丝煮荷包蛋做法
   材料:
   白萝卜0.5根,鸡蛋2个,高汤,白胡椒粉,盐
  
   做法:
  

  1.油锅烧热,磕入鸡蛋,两面略煎(不必煎得太熟)。

  2.加入高汤(没有就用清水代替,可能味道会差点 ),煮沸后加入萝卜丝,以及适量食盐,再次煮沸。

  3.出锅前加少许白胡椒粉,拌匀,即可。


  

金针粉丝煮

金针粉丝煮做法
   材料:
   粉丝,金针菇,鸡精,高汤,虾,盐少许,香油
  
   做法:
  

  1.粉丝事先用热水浸泡一下就好。

  2.金针菇也用开水烫一下。

  3.取一锅子,烧开水,如果有条件的话放点高汤,没有就放点鸡精,把粉丝和金针菇放进去,加少许盐,过敏也不能吃太咸的,煮至粉丝软了,金针菇熟了即可,点香油。

小诀窍

  绿豆属低脂食品,而营养成份很高,富含蛋白质、糖类,胡萝卜素、酸、维生素B1、B2,以及钙、磷、铁、磷脂等。绿豆的吃法很多,绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食,制皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。绿豆味甘性寒,可清暑利湿、清热解毒,且对葡萄球菌,有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功,可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。绿豆衣与绿豆药性相近,消暑以用豆为佳,而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯,据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。 绿豆的用途非常广,如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等,均可以绿豆或绿豆衣内服外用。对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍,均常用到绿豆作为重要组方成份。


  

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