西洋参白酒
材料:
西洋参60克，白酒1000克。
做法:
将西洋参加工粗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天以上．每日振摇1次，即成。
西洋参白酒
材料:
西洋参60克，白酒1000克。
做法:
将西洋参加工粗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天以上．每日振摇1次，即成。
枸杞参白酒
材料:
枸杞子100克，地黄100克，麦冬60克，甜杏仁30克，人参20克，茯苓30克，白酒1500克。
做法:
以上前6味置容器中，加入白酒，密封，经常摇动数下，浸泡7天后去渣，即成。
鹿茸参白酒
材料:
鹿茸10克，人参15克，杜仲30克，石斛20克，牛膝20克，白酒1500克。
做法:
以上前5味加工捣碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇数下，浸泡15天后即成。
山人参白酒
材料:
人参30克，白酒500克。
做法:
将人参置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后去渣，即成。
党参白酒
材料:
党参1根，白酒500克。
做法:
将党参拍裂，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
川峨参白酒
材料:
峨参50克，白酒500克。
做法:
将峨参用凉开水浸软切片，置容器中，加入白酒浸泡7天，经常振摇，滤过，即成。
枸杞子参白酒
材料:
枸杞子100克，生地黄100克，麦冬60克，甜杏仁30克，人参20克，茯苓30克，白酒1000毫升。
做法:
将前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。
每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
自制西洋参
材料:
西洋参片，水
做法:
1.一次先取三至四粒，我用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里一些浮灰。
2.然后放进碗里，再把碗放到放了水的锅里，水不用太多，下面可以垫个架子，不要让水滚起的时候漫到碗里，隔水蒸上十分钟的样子。
3.最后放在通风干燥处晾干或晒干，然后放进干燥干净密封的小瓶子里，就可以随时取用啦。这几天我口干咽有点痛，也泡点西洋参茶来喝。
4.不要一次都切完，一次三四根就好。这样保存起来更保险 。蒸的时间长短可能与颗粒大小和洋参的年份长短加工好坏都有关系，可根据情况适当调整。
西洋参芡实排骨汤
材料:
排骨250克，西洋参25克，淮山25克，芡实24克，陈皮0.25块，姜2片，盐适量
做法:
1.西洋参、淮山、芡实、陈皮洗净后备用。
2.排骨洗净后斩件后焯水备用。
3.将所有原料放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
西洋参炖鸡
材料:
鸡腿5只，西洋参3段，姜片少许，木耳适量，枸杞子，油，盐
做法:
1.鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下．
2.油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用．
3.原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．
4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5.枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．
小诀窍
鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替．