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红萝卜海蜇粥

时间:2020-11-23  2020-11-23  主食  手机阅读

   材料:
   红萝卜120克,海蜇皮60克,粳米60克。
  
   做法:
  

  将红萝卜削皮洗净切片;海蜇皮浸软洗净切细条;粳米洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,用文火煮成稀粥,调味即可。

  随量食用。


  

红萝卜海蜇粥


   材料:
   红萝卜120克,海蜇皮60克,粳米60克。
  
   做法:
  

  将红萝卜削皮洗净切片;海蜇皮浸软洗净切细条;粳米洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,用文火煮成稀粥,调味即可。

  随量食用。


  

海蜇粥


   材料:
   海蜇皮100克,糯米100克,白糖100克。
  
   做法:
  

  将海蜇皮切细,以清水泡,漂去异味。挤干水后用糯米共入锅中,加水适量煮粥,待粥成时调入白糖即成。供早晚餐服食。


  

海蜇萝卜海带汤


   材料:
   海带50克,白萝卜1条,海蜇皮50克。
  
   做法:
  

  海带洗净切段,白萝卜去皮切块,海蜇皮洗净切丝,加盐调味。放水4碗煲汤,煲2小时至萝卜熟烂即可饮食之。


  

萝卜海蜇皮


   材料:
   海蜇皮50克,白萝卜200克,麻油,白糖,精盐,味精各适量。
  
   做法:
  

  将海蜇皮切丝,放沸水中烫一下捞起,再放冷开水中浸泡,洗净。将白萝卜洗净,去皮切细丝,放碗内用精盐腌一下,挤去汁水,再放海蜇皮入盘内,加入适量精盐,白糖,味精,麻油拌匀即成。


  

心里美萝卜海蜇

心里美萝卜海蜇做法
   材料:
   心里美萝卜1个,海蜇100克,盐、糖、醋适量。
  
   做法:
  

  1、将心里美萝卜削皮切成细丝。

  2、加少许盐腌制10分钟。

  3、再加入开袋即食海蜇丝、糖、醋拌入味即可食用。


  

萝卜海带拌

萝卜海带拌做法
   材料:
   干海带,麻(香)油,醋,盐,糖,生抽,辣油
  
   做法:
  

  1.干海带,干海带要剪掉硬头,然后剪中间一小块下来就够了(大概半块儿童毛巾大小),干海带比较脏,很多泥沙,要浸泡两小时以上,再丝瓜瓤搓洗干净。

  2.切成细丝后用开水烫一下马上捞起。然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调,无非是麻(香)油,醋,盐,糖,凉拌生抽,喜欢辣的再点点辣油。

小诀窍

  凉拌用的海带尽量用中间比较好的部位,其他部分可以用来煲汤。 超市里的水发海带买的时候要注意闻下,有的泡太久了,有的有异味,那种海带往往很硬不好吃。


  

筒骨萝卜海带汤

筒骨萝卜海带汤做法
   材料:
   筒骨,白萝卜,海带结
  
   做法:
  

  1.海带结用清水泡12个小时,期间换几次水。筒骨洗干净,锅里半锅水,放姜片,料酒,烧到水沸腾,然后,把筒骨放进去,水再次沸腾的时候把筒骨捞上来,用冷水冲洗干净。

  2.另拿一个锅,放进筒骨和足量的水,大火烧开,转中火炖半个小时,这样炖出来的汤可以呈现乳白色。

  3.半个小时后,把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里,萝卜切块,泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里,加上几片姜片和一点料酒,一点白醋,开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的,一直炖到周日早上),喝前加盐调味即可。

小诀窍

  加醋是为了促进骨头里的钙质熬出,如果是用铁锅的筒子们千万不能加醋,否则会腐蚀铁锅。 中医理论也认为萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。 海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带是碘的最好来源。它大量纤维素可促进排毒(摘自百度


  

白萝卜海带排骨汤

白萝卜海带排骨汤做法
   材料:
   白萝卜:1根
  
   做法:
  

  1.将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;

  2.白萝卜洗净,削皮切块;

  3.瑶柱洗净,用清水稍浸泡;

  4.排骨洗净,切块,汆水捞起;

  5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。


  

红焖萝卜海带

红焖萝卜海带做法
   材料:
   用料海带200克,萝卜200克,豆腐100克,高汤200克。丁香、大茴香、桂皮、花椒、植物油、精盐、味精、酱油各适量。
  
   做法:
  

  1、将海带洗净,切丝。

  2、将萝卜洗净,切丝。豆腐切片。

  3、锅中放入植物油烧热,加入海带丝、丁香、大茴香、桂皮、花椒、豆腐片、酱油,加入高汤烧开,改中火烧至海带熟烂,豆腐入味,再放入萝卜丝焖熟,撒入精盐、味精即可。

  功效

  消痰,散结,利水,降血压,降血脂,瘦身养容,乌发。


  

萝卜海带汤


   材料:
   白萝卜300克,海带150克,猪骨350克,姜5克,精盐、味精、料酒各适量。
  
   做法:
  

  将海带用温水浸泡5小时以上,清水洗净。萝卜洗净切成块。将猪骨洗净,生姜切成片。将猪骨放入沙锅,煲10分钟,倒去汤,另加水适量,再加入海带、白萝卜、料酒、姜片一起炖煮,先用武火煮沸,改用文火煨炖90分钟,调味即成。佐餐服用。汤水也可随时饮服。注意事项:一天分二餐服用,连服7~10天为一个疗程。专家叮咛:慢性肝病阴虚型患者慎用;不宜与人参同时服用;热毒、湿热蕴结较甚者应减少或不用猪骨。


  

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