汆杜仲腰片
材料:
杜仲30克，羊腰子1对。
做法:
先将生杜仲炒至微黄，加水煎取汁；羊腰子去筋膜，切成腰花。锅内放入煎好的杜仲汁烧沸，放入适量葱、姜末再烧沸，放入腰片汆熟，加入醋、花椒粉、盐等调料，再烧沸即可。
佐餐食用。
汆杜仲腰片
材料:
杜仲30克，羊腰子1对。
做法:
先将生杜仲炒至微黄，加水煎取汁；羊腰子去筋膜，切成腰花。锅内放入煎好的杜仲汁烧沸，放入适量葱、姜末再烧沸，放入腰片汆熟，加入醋、花椒粉、盐等调料，再烧沸即可。
佐餐食用。
锅贴壮仲腰片
材料:
猪腰200g，杜仲10g，核桃肉50g，补骨脂8g，火腿150g，猪肥膘肉200g，面粉50g，酱油5g，精盐2g，花椒粉1g，姜末5g，胡椒粉1g，熟油5g，湿淀粉10g，热菜油70g。
做法:
(1)、将补骨脂、杜仲、核桃肉去净灰渣，烘干制成粉末；猪腰片去腰臊，切成薄片，再改切成宽2.5cm、长5cm的块；火腿、肥膘肉切成同样大的片；鸡蛋清加面粉、中药末、湿淀粉、熟猪油调成浆。
(2)、把肥膘肉摊开，抹上蛋清浆；贴上腰片，入油锅中炸成金黄色即成。食用时撒上花椒面即可。
杜仲腰花
材料:
主料：杜仲15克，猪腰子400克，
做法:
1.杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁；
2.猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；
3.葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切段；
4.炒锅在武火上烧热，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，沿锅倒入芡汁和醋，翻炒均匀即成。
杜仲腰花
材料:
杜仲12克，猪腰250克，绍酒25克，葱50克，味精1克，酱油40克，醋12克，干团粉20克，大蒜10克，生姜10克，食盐5克，花椒1克，植物油20克。
做法:
（1）杜仲加清水熬成浓汁约50毫升，去药渣，加入淀粉及各种调料，兑成芡汁分为两份待用。
（2）将腰子从中剖开，去肾盏、脂膜，切成腰花，放入盘中，调入1份芡汁。姜、蒜切片，葱切成葱花。
(3)炒锅烧热后，放入油至八成熟，放入花椒、腰花、姜、葱、蒜片，快速翻炒，将熟时，倒入一份芡汁，翻炒均匀，起锅即成.
杜仲腰痛酒
材料:
杜仲15克，破故纸10克，苍术10克，鹿角霜10克，白酒500克，
做法:
以上前4味研成粗粉，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
核桃杜仲腰花
材料:
核桃仁30克，炙杜仲12克，猪腰250克，料酒25克，葱10克，味精1克，食盐3克，酱油5克，醋5克，大蒜5克，生姜5克，白糖10克，花椒5克，猪油10克，菜油35克，水豆粉10克。
做法:
1、将猪腰子对剖两半，去腰臊筋膜，切成腰花；将炙杜仲放锅内，加清水适量，熬成药液50克；将姜切成片，葱切成段备用。
2、用药液汁的一半加料酒、豆粉和食盐，拌入腰花内，再加白糖、酱油拌匀待用。
3、将锅在武火上烧热，倒入猪油和菜油至八成熟，放入花椒，投入腰花、核桃仁、葱、生姜、蒜快速炒散，放入味精，炒熟即成。起锅时，倒入另一半药液。
杜仲腰花汤
材料:
猪肾1对，杜仲10克、料酒、精盐、葱、姜、味精等各适量。
做法:
1、将猪肾洗净后，去肾盂肾盏，将肾切成小块，浸泡在清水中，去掉腥臭味。
2、将杜仲洗净，与上味共入炖盅内，加清水适量和少许调料，炖熟即可。
红烧腰片
材料:
猪腰，彩椒，盐，糖，料酒，陈醋，胡椒粉，水淀粉，酱油，鸡精
做法:
1.材料准备：把腰子切片，用沸水焯下去除血水后捞出。
2.油锅烧热先放入红椒，再放入腰片加调料一起翻炒。
3.快熟的时候放入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
下次可以再尝试把腰子改刀切成花试下~
炒熏腰片
材料:
熏猪腰片一个，青椒一个，干辣椒少许，葱少许，姜少许，蒜少许，花椒少许，鸡精少许，花生油少许
做法:
1.锅内油烧热放花椒炸香加入干辣椒炸香；
2.倒入葱姜蒜，出香味加入腰片使劲翻炒；
3.出锅前放入青椒翻几下，加入鸡精即可装盘；
小诀窍
腌时就加过足够的盐，炒时可以不用加了，这个菜放不放酱油觉得没多大意义。
爆炒腰片
材料:
猪腰2只，蒜苔适量，野生泡椒7-8只，生抽10克，蚝油5克，盐5克，醋5克，白糖5克，蒜蓉适量，指天椒5-6只，油10克，水淀粉10克
做法:
1.腰子切开，把里面那些白色的筋络都用刀去掉，这是去掉腰子腥膻味道的基础。
2.在腰子的表面切45度的斜刀法。
3.再横切45度，切成十字花刀，变成好看的腰花。
4.到去掉猪腰腥膻味道重要的一步了，把切好的腰花用流动的水反复清洗，再放到水里浸泡半小时，泡出腰子里的血水，进一步去掉腰子的腥膻，而且能使腰子更爽嫩。
5.腰花沥干水备用。
6.把蒜苔切成小丁，所有配料调成一碗调味汁。
7.锅里倒油，烧至五成热，倒入切成丁的野生泡椒爆香。
8.倒入沥干水的腰花，旺火翻炒，这时腰花会出很多水，不要倒掉，就着水分继续大火翻煮两分钟左右。
9.倒入调好的酱汁，大火翻煮一分钟，使酱汁紧紧锁住腰花，这是入味的过程。
10.最后倒入蒜苔丁，翻炒至熟即可出锅。
小诀窍
好吃的腰花无非就是在烹饪前处理好腰子的腥膻味，烹饪的时候注意火候，一直用大火而不要用中小火，这是关键。 炒腰花的时候不要放盐，盐是使腰花变硬的元凶，盐混在酱汁中就可以了。 野生泡椒能加入一种特殊的泡椒香味，但在入锅前一定要切开，要不会爆锅容易造成伤害。