归圆杞菊酒
材料:
当归30克,桂圆肉240克,枸杞子120克,甘菊花30克,白酒3500克。
做法:
将上药与白酒共置入容器中,密封,不时振摇,一个月后即成。
不拘时间,随意饮用,但勿令酵。
归圆杞菊酒
材料:
当归30克,桂圆肉240克,枸杞子120克,甘菊花30克,白酒3500克。
做法:
将上药与白酒共置入容器中,密封,不时振摇,一个月后即成。
不拘时间,随意饮用,但勿令酵。
杞菊酒
材料:
枸杞子500克,甘菊花20克,麦冬100克,曲125克,糯米7~8公斤。
做法:
将前三味煮烂,连汁同曲、米如常法酿酒,酒熟压去糟,再加粮食白酒( 60°) 1.5公斤,搅匀,收贮备用。
明目杞菊酒
材料:
枸杞子60克,菊花12克,白酒1200克。
做法:
以上前2味去杂质,置容器中,加入白酒,密封,浸泡3天后去渣,即成。
沙苑杞菊酒
材料:
沙苑子、枸杞子、山茱萸各60克,菊花30克,生地20克,白酒2升。
做法:
将上述药捣碎研成末,用白纱布袋盛之,置入净器中,倒入白酒浸泡密封,2周后开启,去掉药袋即可。
每次饮10~20毫升,每日2次,空腹温饮。
调元杞菊酒
材料:
菊花50克,枸杞子50克,巴戟天30克,肉苁蓉30克,白酒1000毫升。
做法:
将上药捣为粗末,置于干净瓶中,注入白酒,加盖密封,放置阴凉干燥处。浸泡10日后即可饮用。
每日早、晚各温饮10 -15毫升。
桂圆杞子糕
材料:
桂圆,枸杞,红糖,鱼胶粉30克
做法:
1.桂圆切碎,杞子洗净。
2.锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟,令其出味。
3.滤出汁液,只量取400ml汁液备用。
4.400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里,加入适量的红糖煮沸,放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解,熄火待凉。
5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子,放冰箱冷藏至完全凝固,脱模便可。
归圆炖鸡肉
材料:
鸡肉250克,圆肉150克,当归50克。
做法:
当归、圆肉、鸡肉原块洗净。把全都用料放入炖盅内,加滚水适量,隔滚水文火炖两小时,调味供用。
归圆鸡肉汤
材料:
鸡肉150克,当归30克,桂圆肉100克。
做法:
鸡肉洗净切块,当归洗净切片,桂圆肉洗净。将全部用料放入炖盅里,加开水适量,用文火隔水炖3小时,调味即可。
喝汤食肉,佐餐食用。
归圆仙酒
材料:
当归、桂圆肉各15克,白酒500毫升。
做法:
当归洗净沥干,与桂圆肉一起放置容器中,加入白酒,密封浸泡7天后,去渣取汁即成。
每日临睡前饮服20毫升。
归圆酒
材料:
甘菊花8两,杞子1斤,当归8两,龙眼肉3斤。
做法:
白酒3斤,酒酿10斤,泡21日用。