沙苑酒
材料:
沙苑子300克，白酒2000克。
做法:
将沙苑子用盐水喷拌均匀，用文火炒至微干，置研钵内略捣后，与白酒置入容器中，密封浸泡12日后可服用。
早晚各服1次，每次20毫升。
五味沙苑酒
材料:
枸杞子60克，沙苑子30克，小茱萸30克，菊花60克，生地30克，白酒1500克。
做法:
以上前5味加工捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔天摇动数下，浸泡7天后去渣，即成。
沙苑酒
材料:
沙苑子300克，白酒2000克。
做法:
将沙苑子用盐水喷拌均匀，用文火炒至微干，置研钵内略捣后，与白酒置入容器中，密封浸泡12日后可服用。
早晚各服1次，每次20毫升。
天冬紫苑酒
材料:
天门冬200克，萦苑10克，饴糖10克，白，酒1公斤。
做法:
浸渍法，泡7～10天。
淫羊藿沙苑子炖鳝段
材料:
淫羊藿10克，沙苑子10克，黄鳝200克，蒜1瓣，调料适量。
做法:
将黄鳝宰杀后，用温水洗去表面粘液，切成3厘米的段，用黄酒和盐渍20分钟。淫羊藿、沙苑子洗净备用。锅置旺火上，把油烧热，爆香蒜茸、姜末，煸炒鳝段，加酒、酱油、白糖、葱花、味精炒匀，盛于碗中。加入清水，淫羊藿、沙苑子隔水炖约2小时即成。佐餐，吃黄鳝喝汤，一日分2～3次吃完，一周两次。注意事项：本药膳是一个人一天的用量，冬季服用效果更佳。专家叮咛：急性乙肝不宜用；慢性乙肝属肝肾阴虚型，症见口干咽干，寐少梦多，大便干，五心烦热，舌红少津者不宜用。
沙苑蒺藜茶
材料:
沙苑蒺藜10克。
做法:
将沙苑蒺藜冼净，放入茶杯中，用沸水冲泡饮用。代茶频饮。
沙苑蒺藜鱼胶汤
材料:
沙苑蒺藜10克～12克，鱼胶15克～30克，香油、食盐各少许。
做法:
用沙苑蒺藜10克～12克，每次用干净纱布2层包裹，线扎紧；鱼胶15克～30克，用水泡软后切开，两者同放瓦锅内，加水适量煮汤。淋香油，食盐调味，饮汤食鱼胶。
沙苑子茶
材料:
沙苑子10克。
做法:
洗净捣碎，沸水冲泡。代茶饮。注：久服，补肾强腰，延年益寿。
沙苑枸杞茶
材料:
沙苑子100克，枸杞子100克。
做法:
沙苑子碾碎成细末，枸杞子洗净。取10克沙苑子用纱布包好放入杯中，加入10克枸杞子，再用开水冲泡。
沙苑莲子茶
材料:
沙苑子24克，莲肉12克。
做法:
用沙苑子煎汁500毫升，去渣留汁。用药汁煎莲肉，取汁300毫升即成。莲肉即食。
当归沙苑鸡
材料:
活乌鸡1只（约750克），当归12克，沙苑子30克，陈皮5克，桂枝3克，植物油750克，清汤、葱段、姜片、精盐、味精、味极鲜、醋、香油各适量。
做法:
将乌鸡宰杀放净血，用热水烫遍周身，拔去毛，煺去脚爪及嘴尖老皮，剖腹去掉内脏，斩去脚尖、腚尖，冲洗干净，剁成约3.5厘米见方的块，用味极鲜拌匀喂口。将当归、沙苑子、陈皮、桂枝洗净，放沙锅内，加适量水，用慢火煎取约250克药汁。植物油下勺，烧至七八成热时，将鸡块放入炸至外皮肉呈金黄色时，捞出控净油分，放入沙锅内，加药汁、清汤（超过肉面）、葱段、姜片、精盐、味极鲜、醋，旺火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改用慢火炖约50分钟，待鸡肉熟烂时，用味精调味，滴上香油拌匀即可。注意事项：乌鸡改块要大小均匀；炖时要用慢火，保持足够的炖制时间；当归、沙苑子、陈皮、桂枝四味中药需煎取药汁配餐。