巴戟天酒（一）
材料:
巴戟天150克，牛膝75克，地骨皮70克，麦门冬100克，干地黄100克，防风45克，白酒3升。
做法:
(1)、把上药一起研成粗末，装入细纱布袋，置于容器中，倒入白酒，密封。
(2)、不时摇动，浸泡15日，开封后去掉布袋，过滤去渣。
巴戟天酒（一）
材料:
巴戟天150克，牛膝75克，地骨皮70克，麦门冬100克，干地黄100克，防风45克，白酒3升。
做法:
(1)、把上药一起研成粗末，装入细纱布袋，置于容器中，倒入白酒，密封。
(2)、不时摇动，浸泡15日，开封后去掉布袋，过滤去渣。
巴戟天酒（二}
材料:
巴戟天100克，当归、黄芪、熟地、鹿角、益母草各30克，米酒2升。
做法:
(1)、将上药捣碎，研成粗末，放入细纱布袋，置于酒坛中，加入米酒，密封。
(2)、不时摇晃，浸泡7-9日，启封，滤去药渣，澄清，装瓶。
巴戟天丸（一）
材料:
巴戟天、补骨脂、茴香子（俱炒）各15克，附子(去皮脐，盐炒)30克。
做法:
捣末，一半用酒熬成膏，留一半拌和为丸。每服2～3克，空腹盐汤下。
巴戟天酒
材料:
巴戟天（去心）、牛膝（去苗）、石斛（去根）各36克，羌活（去芦头）、当归（锉焙）、生姜各55克，蜀椒（去目并闭口者炒出汗）9克。
做法:
上7味，共细碎，用酒6公斤浸，内净瓶中密封。重汤煮三时辰（隔水煮约6小时），取出放冷备用。
巴戟天酒方
材料:
巴戟天、生牛膝各3斤。
做法:
上2味，以酒5斗浸之。
木瓜酒（一）
材料:
木瓜、怀牛膝、续断、枳壳、槲寄生、当归、川芎、玉竹、桑枝、红花、狗脊。
做法:
将上药制成药酒。
鹿茸虫草酒（一）
材料:
鹿茸15克，冬虫夏草10克，天冬6克，白酒750克。
做法:
以上前3味加工捣碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇数下，浸泡15天后去渣，即成。
地黄酒（一）
材料:
生地黄600克，糯米1千克，细曲80克。
做法:
(1)、生地黄捣碎，加水煮取1升。
(2)、细曲研成细末。
(3)、将糯米煮成干饭，纳入净坛中，待糯米冷后，加入地黄药汁和细曲末，搅拌均匀，加盖密封，置保温处。
(4)、21日后开封，压去糟渣，过滤澄清，装瓶。
巴戟天奶汤鳗鱼
材料:
原科鳗鱼1条，豌豆苗、姜片、葱段各20克，药包1个(内装巴戟天、牛膝各10克)，料酒20克，精盐3克，味精1克，牛奶650克，芝麻油5克，醋2克。
做法:
1、药包放入容器内，加入清水200克，入蒸锅内用大火蒸1小时左右取出。鳗鱼宰杀治净，用开水烫去黏液，切成均匀的段。
2、鳗鱼段下入加有醋的沸水锅中用大火焯透捞出。另将锅内放入牛奶，加入药汁、料酒、精盐烧开。
3、下入鳗鱼段、葱段、姜片烧开，炖至熟透，加味精、豌豆苗，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特点
色泽淡雅，鱼肉肥糯，汤汁洁白，奶香四溢。
功效
巴戟天味甘、辛，性微温，入肝、肾经，能补肾阳、强筋骨、祛风湿。牛膝味苦、酸，性平，入肝、肾经，能补肝肾、强筋骨，破血行淤。鳗鱼含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、多种维生素等，营养价值极高，可补虚益精、温肾散寒，对防治肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足最为有效。此款菜肴可补肾益精，壮阳疗萎，强筋健骨，对肾虚阳萎、腰膝酸软、 遗精、早泄者有较好的食疗效果。
操作提示
鳗鱼在头腹处开刀，用筷子搅出内脏。
巴戟天煲鸡肠
材料:
巴戟天15克，鸡肠2～3副，食盐少许。
做法:
巴戟天15克，鸡肠2～3副、剪开洗净，加清水2碗煎至1碗，用食盐少许调味，饮汤食鸡肠。