枸杞生地酒
材料:
枸杞子250克，生地300克，白酒1.5升。
做法:
(1)、将上2味药共捣成碎末，置于容器中，倒入白酒浸泡，密封。
(2)、经常摇晃，14日后开启，过滤装瓶。
枸杞生地酒
材料:
枸杞子250克，生地300克，白酒1.5升。
做法:
(1)、将上2味药共捣成碎末，置于容器中，倒入白酒浸泡，密封。
(2)、经常摇晃，14日后开启，过滤装瓶。
枸杞生蚝汤
材料:
枸杞梗600克，生蚝250克，调料适量。
做法:
将枸杞洗净，叶摘下，梗折短；生蚝加盐及生粉轻擦片刻，洗净沥干水。炒锅内加水1500毫升烧沸，放入枸杞梗，用文火煲15分钟后，再放入枸杞叶煲烂，捡去枸杞梗，放入姜片、少许油及生蚝，煨熟后加盐调味即可。
佐餐食用。
生地酒
材料:
生地黄120克，米酒500～1000毫升。
做法:
净瓶内浸渍3～5日，即得。
芍药生地酒
材料:
赤芍药180克，生地黄100克，虎骨35克。
做法:
先将虎骨用酒浸，再与赤芍药、生地黄共捣碎，置于干净瓶中，用酒1000毫升浸泡，7天后开取，即可服用。
桃仁生地酒
材料:
桃仁30克，生地黄汁500毫升。
做法:
将桃仁去皮，捣成膏状备用，再将生地黄汁与500毫升白酒入锅中煮沸，下桃仁膏再煎数沸，待温，过滤，去渣备用。
大生地酒
材料:
大生地120克，杉木节50克，牛蒡根（去皮）120克，丹参30克，牛膝50克，大麻仁60克，防风20克，独活、地骨皮各30克，好酒1.5千克。
做法:
将上药共捣碎细，布包，用酒浸于净器中，密封口，7日后开取，去渣贮存。
芎生地酒
材料:
芎1两，生地黄汁2合。
做法:
上药先用酒5升，煮芎1升，去滓，放入地黄汁，再煮2～3沸。
枸杞熟地酒
材料:
枸杞子18克，茯苓18克，生地黄18克，熟地黄18克，山茱萸18克，牛膝18克，远志18克，五加皮18克，石菖蒲18克，地骨皮18克，白酒1500克。
做法:
以上前10味切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后去渣，即成。
香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
材料:
牛柳360克，杂干果80克(包括黄梅干、无花果干和西梅干等)，橄榄油1汤匙，蒜茸2粒，红酒100毫升，白兰地酒2汤匙，黄汁100毫升，淇淋30毫升，盐和胡椒粉适量。
做法:
(1)杂干果以酒约浸2分钟至软；牛柳以盐及胡椒粉调味。
(2)将牛柳放在平底锅中，每面约烤7分钟或至五成熟。
(3)以橄榄油炒香蒜茸和杂干果，烹入白兰地酒，煮干，再加入红酒，煮至剩下一半酒时，加入黄汁，煮至浓稠，加入淇淋，以盐及胡椒粉调味。
(4)牛柳置于碟中，淋上干果汁液，即可趁热享用。
小诀窍
选购牛柳时，最好是牛柳的中间位置，其大小厚薄均匀，在烹调时会较易掌握火候。
美酒搭配
来自DO Bierzo的“ilenus Pagos De Posada”红酒，口感丰富悠长，与牛柳菜肴非常相配。
巴戟熟地酒
材料:
巴戟天（去心）60克，熟地黄45克，枸杞子30克，制附子20克，甘菊花60克，蜀椒（去目并闭口者，炒出汁）30克，醇酒1500克。
做法:
上药共捣碎，盛于净瓶中，酒浸，封口，5日后去渣备用。
每次空腹温饮1小杯~2小杯，每日早、晚各1次。