海松贝烩西兰花
材料:
海松贝1个，A调料（姜汁1小汤匙，盐少许，淀粉2小汤匙），西兰花1个、葱1/2棵、姜10克、B调料（盐1/2小汤匙，酒l大汤匙），胡椒粉、香油适量、油3大汤匙。
做法:
(1).将海松贝从壳中取出，由上往下剥去黑皮，（如不易剥取可泡在温水中剥）。
(2).将海松贝顺长切2瓣，洗净切片。用A调料佐料浸泡使之入味。
(3).西兰花掰小块，放入沸水中加盐煮2分钟。
(4).油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒，放入西兰花、B调料的佐料翻炒，淋上香油即可。
海松贝烩西兰花
材料:
海松贝1个，A调料（姜汁1小汤匙，盐少许，淀粉2小汤匙），西兰花1个、葱1/2棵、姜10克、B调料（盐1/2小汤匙，酒l大汤匙），胡椒粉、香油适量、油3大汤匙。
做法:
(1).将海松贝从壳中取出，由上往下剥去黑皮，（如不易剥取可泡在温水中剥）。
(2).将海松贝顺长切2瓣，洗净切片。用A调料佐料浸泡使之入味。
(3).西兰花掰小块，放入沸水中加盐煮2分钟。
(4).油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒，放入西兰花、B调料的佐料翻炒，淋上香油即可。
双蛋烩西兰花
材料:
青花菜130公克，皮蛋1颗，熟咸蛋1颗，蒜末5公克，盐1茶匙，高汤100㏄，细砂糖1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法:
1.青花菜去除老化纤维，洗净切小朵；皮蛋及咸蛋去壳切小丁，备用。
2.备一锅放入约800㏄的水（份量外），煮至滚沸后加入盐，放入作法1的青花菜汆烫约1分钟后捞出，沥干水份盛盘备用。
3.将作法2的锅洗净，放入约1大匙的沙拉油烧热，以小火略为爆香蒜末，加入高汤、细砂糖、鸡精粉以及作法1的咸蛋丁和皮蛋丁，煮至滚沸后用太白粉水勾芡，洒上香油拌匀，淋至作法2的青花菜上即可。
蟹味菇烩西兰花
材料:
蟹味菇，西兰花，羊汤
做法:
1、葱姜蒜爆锅，加羊汤，烧开。
2、下西兰花，炒1分钟，加蟹味菇。
3、水淀粉、糖花椒面，混合勾芡。
4、调味，出锅。鲜美之极！
地中海松饼
材料:
地中海预拌粉45公克，麻糬预拌粉225公克，低筋面粉30公克，蛋120公克，水360公克，起司粉12公克，盐3公克
做法:
1.将地中海预拌粉、麻糬预拌粉及低筋面粉过筛备用。
2.将作法1过筛后的预拌粉和其他所有材料置于钢盆中，以打蛋器搅拌成面煳，静置约20分钟。
3.松饼机预热后，取作法2适量的面煳倒入松饼机中，待松饼机上的显示灯熄灭后即可取出装盘。
海松子什锦饭
材料:
海松子15克，鸡肉100克，猪瘦肉100克，鸡蛋2枚，胡萝卜100克，青碗豆100克，粳米300克，酱油、黄酒、白糖，精盐、菜油、味精各适量。
做法:
海松子敲破，剥去褐色薄片，取白色的海松子胚仁，炒至将焦为度。鸡肉洗净，切作丁。猪瘦肉洗净，切作片。胡萝卜洗净，切作薄片。锅内放油，大火熬热，先将肉下锅炒一遍，随即将猪瘦肉、胡萝卜、青豌豆等下锅。炒几下后放汤，并加酱油、黄酒、白糖等调好味，盖锅煮。将蛋打和，略放盐，在另一锅内放油用小火炒，使之炒散开，将熟时盛起备用。另一锅内鸡肉等熟时，将炒好的鸡蛋、海松子一起加入，加味精拌和。
海松子糖蘸
材料:
松手仁250克，白砂糖200克，冰糖200克，饴糖100克。
做法:
将饴糖放锅内加水少许煮化，加入白糖和冰糖熬至挑起成丝，停火趁热加入炒熟的松子仁，迅速拌匀，倒在案板上摊平压扁稍冷后切成方块即可。
作为小吃随意食用。
香菇干贝烩丝瓜
材料:
丝瓜1条，鲜干贝100G，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙
做法:
(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟舖入餐盘做底备用。
(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。
(3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。
(4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。
干贝烩丝瓜
材料:
丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，A.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，B.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法:
1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。
2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。
3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料A，小火滚煮约1分钟后将丝瓜捞出排放至盘中。
4.另热锅放入调味料B中的高汤、盐、细砂糖、白胡椒粉及干贝丝煮开后用太白粉水勾芡后加入香油，淋在丝瓜上即可。
香菇干贝烩豆腐
材料:
主料：水豆腐水发香菇，水发瑶柱，蛋清，牛奶，豌豆，火腿片精盐，香油，鸡精，料酒，水淀粉，鸡汤
做法:
将蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿内搅烂，放入盐、鸡精调味搅匀，倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟取出，用小刀把蒸好的豆腐划成菱形方块；
2、将瑶柱预先洗净蒸好，倒入锅内的加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开，撇出浮沫，用水淀粉勾薄芡淋入香油即可。
干贝烩香菇
材料:
干贝20克，香菇100克，鸡汤200毫升，素油、白糖、酱油、精盐、葱段、黄酒，水淀粉各适量。
做法:
香菇用温水涨发去蒂洗净；干贝去筋洗净放入碗内，加清水、黄酒、葱、姜，上笼蒸半小时，取出干贝放入凉水中揉洗2～3遍，捞起用手捏散，汁留用。油锅烧热，放入香菇、干贝煸炒1分钟，倒入蒸汁、鸡汤，烧沸后加入精盐、酱油、葱段烩烧3分钟，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。