巴戟花篮
材料:
巴戟15克，水发冬菇12个，净虾仁150克，猪肉25克，蛋清1个，冬笋40克，熟火腿15克，香草梗15克，鸡油25克，精盐2克，味精2克，花椒水10克，料酒10克，鸡汤250克，湿淀粉15克。
做法:
1、巴戟去内硬梗，切3厘米长的段，烘干，研成细粉；猪肉去皮，洗净，切成条块和虾仁一起用刀剁成细泥，放入碗内，加入蛋清、鸡汤、巴戟粉、料酒、花椒水、味精、精盐用筷子搅匀。
2、把冬笋切成5厘米厚的块，并切成圆筒形状共12个，筒内抹入8成满的虾泥，摆在盘内；水发香菇洗净，去蒂把，抹上虾泥，放在冬笋上面；火腿切成末，撒在冬菇内的虾泥上，将香菜梗(5克)切成末撒在冬菇上，上屉内蒸透取出；将香菜梗（10克）做成弧形，两头插在冬菇的两侧，形成篮梁。
3、炒锅内放入鸡汤、精盐、味精、料酒、花椒水，汤开后，用湿淀粉勾芡，淋点鸡油，浇在冬菇上即成。
每日1次，佐餐食用。
巴戟花篮
材料:
巴戟15克，水发冬菇12个，净虾仁150克，猪肉25克，蛋清1个，冬笋40克，熟火腿15克，香草梗15克，鸡油25克，精盐2克，味精2克，花椒水10克，料酒10克，鸡汤250克，湿淀粉15克。
做法:
1、巴戟去内硬梗，切3厘米长的段，烘干，研成细粉；猪肉去皮，洗净，切成条块和虾仁一起用刀剁成细泥，放入碗内，加入蛋清、鸡汤、巴戟粉、料酒、花椒水、味精、精盐用筷子搅匀。
2、把冬笋切成5厘米厚的块，并切成圆筒形状共12个，筒内抹入8成满的虾泥，摆在盘内；水发香菇洗净，去蒂把，抹上虾泥，放在冬笋上面；火腿切成末，撒在冬菇内的虾泥上，将香菜梗(5克)切成末撒在冬菇上，上屉内蒸透取出；将香菜梗（10克）做成弧形，两头插在冬菇的两侧，形成篮梁。
3、炒锅内放入鸡汤、精盐、味精、料酒、花椒水，汤开后，用湿淀粉勾芡，淋点鸡油，浇在冬菇上即成。
每日1次，佐餐食用。
水果啫喱小花篮
材料:
啫喱水，葡萄，橙肉，西红柿
做法:
1、小花蓝放上啫喱水，入冰箱冻至透明糕状；
2、表面加上剥了皮的葡萄、橙肉，中间加了粒自己种的小西红柿即可。
蒸柿子桔花篮
材料:
柿子，桔子，枸杞子，葡萄干，蜂蜜
做法:
1.洗净柿子、桔子、枸杞子、葡萄干。
2.把柿子的瓤挖掉，桔子剥皮，把桔子瓣摆放在挖掉瓤的皮内。
3.再放入洗净的枸杞子、葡萄干，淋些蜂蜜后盖上半个桔子皮，然后放入微波炉内蒸二分钟既可食用了。
水果花篮泡芙
材料:
泡芙面煳适量，咖啡布丁馅适量，哈密瓜适量，香瓜适量
做法:
1.将面煳装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面煳中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团较高的面煳；另外将面煳挤成像细长的半圆形，做为花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。
3.面煳全部挤好后，即可在表面喷洒水气。
4.以180∼220℃烤温，烤约35∼40分钟，即可取出放凉备用。
5.将冷却后的泡芙从1/3处切开，盖子不要。
6.取适量咖啡布丁馅填入做为花篮的泡芙中，将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状，放在布丁馅上。
7.插入提把部分后，再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成。
花篮虾卷
材料:
用料主料：活对虾12只、鲜面条(和面时内加精盐、鸡精)250克配料：袋装虾片100克、面包糠250克(约耗50克)调料：精盐2克、鸡精3克、料酒3克、整姜3克、葱(拍破)3克、全蛋淀粉少许、细干淀粉250克(约耗75克)、芝麻油2克、精炼油1500克(约耗100克)
做法:
1、将鲜面条扑上一层细干淀粉，以两根一组对叠成花篮边，整齐摆放不锈钢碗内理伸，再用一个不锈钢碗放面上压平、压紧，成花篮状，如上法做两个。余下的面条编成毛辫状，做成提篮手，平摆炒勺内成弯曲状，与做好的花篮均放四成热油内，炸至色浅黄、酥脆时捞出。将花篮口向下摆大圆盘内，另一个花篮口向上放上，成完整的花篮。将虾片放五成热油内炸酥起泡，捞出，放入篮内，再将篮提手立插于花篮上。
2、对虾去头、壳、脚，留用虾尾洗净，搌干水分，从虾背顺剞一刀，放碗内，加入精盐、鸡精、料酒、整姜葱，拌匀，浸渍10分钟后，去掉姜葱，加入全蛋淀粉拌匀，逐个盘成圆圈(虾尾向上)，扑上面包糠，放六成热油内，炸至色浅黄，皮酥内熟，起锅，倒出余油，淋入芝麻油炒转，摆在虾片上即成。
小诀窍
制作关键
鲜面略软一点，制作花篮要整齐、美观，炸酥脆。
宜选大只的虾，要炸熟透。
巴戟杜仲煲牛尾
材料:
（此用量可供3-4人食用）
做法:
1、牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。
2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
3、锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。
4、最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
巴戟天奶汤鳗鱼
材料:
原科鳗鱼1条，豌豆苗、姜片、葱段各20克，药包1个(内装巴戟天、牛膝各10克)，料酒20克，精盐3克，味精1克，牛奶650克，芝麻油5克，醋2克。
做法:
1、药包放入容器内，加入清水200克，入蒸锅内用大火蒸1小时左右取出。鳗鱼宰杀治净，用开水烫去黏液，切成均匀的段。
2、鳗鱼段下入加有醋的沸水锅中用大火焯透捞出。另将锅内放入牛奶，加入药汁、料酒、精盐烧开。
3、下入鳗鱼段、葱段、姜片烧开，炖至熟透，加味精、豌豆苗，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特点
色泽淡雅，鱼肉肥糯，汤汁洁白，奶香四溢。
功效
巴戟天味甘、辛，性微温，入肝、肾经，能补肾阳、强筋骨、祛风湿。牛膝味苦、酸，性平，入肝、肾经，能补肝肾、强筋骨，破血行淤。鳗鱼含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、多种维生素等，营养价值极高，可补虚益精、温肾散寒，对防治肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足最为有效。此款菜肴可补肾益精，壮阳疗萎，强筋健骨，对肾虚阳萎、腰膝酸软、 遗精、早泄者有较好的食疗效果。
操作提示
鳗鱼在头腹处开刀，用筷子搅出内脏。
巴戟炖猪肚
材料:
用料原材料：巴戟50克，猪肚350克，姜10克，胡椒粒5克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、猪肚切件氽水，巴戟洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清汤、巴戟、姜片、猪肚、胡椒粒，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
功效
巴戟可强筋骨、安五脏、补中益气，还有降血压、提高免疫力之功效。
爱心提示
成汤温肾助阳，体虚乏力者可多食用。
巴戟天煲鸡肠
材料:
巴戟天15克，鸡肠2～3副，食盐少许。
做法:
巴戟天15克，鸡肠2～3副、剪开洗净，加清水2碗煎至1碗，用食盐少许调味，饮汤食鸡肠。
巴戟杞子羊肉汤
材料:
羊肉750克，枸杞子、巴戟天、大蒜各50克，肉苁蓉100克，生姜5片。
做法:
羊肉洗净，切大块，用滚水汆去膻味；枸杞子、巴戟天、肉苁蓉、大蒜洗净。把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲3小时，调味即可。