冬瓜皮红豆汤
材料:
冬瓜皮15克,红豆10克,老冰糖适量
做法:
1.冬瓜皮和红豆分别洗净
2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。(最后可以连冬瓜皮一起吃)
小诀窍
这款饮品最好不要放进冰箱,即使在夏季也不要进冰箱,尤其是脾虚、痰湿体质,既要少吃肉也要忌冷饮等。其实,在夏天多出汗是好事,有助于把体内的湿气排出体外。
冬瓜皮红豆汤
材料:
冬瓜皮15克,红豆10克,老冰糖适量
做法:
1.冬瓜皮和红豆分别洗净
2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。(最后可以连冬瓜皮一起吃)
小诀窍
这款饮品最好不要放进冰箱,即使在夏季也不要进冰箱,尤其是脾虚、痰湿体质,既要少吃肉也要忌冷饮等。其实,在夏天多出汗是好事,有助于把体内的湿气排出体外。
橙皮红豆汤
材料:
1.红豆-200克
做法:
1.红豆洗净后加水再把橙皮加入用小火煲一个小时
2.煮好的红豆汤加入适量砂糖就可
小诀窍
如果赶时间的话也可以用压力锅煲半个小时就好了~
如果不喜欢橙皮的话也可以不加,煮好的红豆汤可以加上椰奶也很美味呢~因为本人怕胖所以就不加椰奶了~^O^
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤
材料:
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法:
用水煎后,于一日内分2次服下。
冬瓜皮蚕豆汤
材料:
冬瓜皮60克,蚕豆60克。
做法:
每次用冬瓜皮60克,蚕豆60克,水3碗,煎至1碗,加少许盐后去渣饮汤。
陈皮红豆圆子
材料:
红豆1杯,清水4杯,陈皮2片,陈皮丝6根,糯米粉适量,冰糖适量
做法:
1.先将红豆泡水5-6个小时,然后洗净沥干水分。
2.在汤锅中注入四杯水烧开,然后下入红豆和陈皮、冰糖,煮滚后改小火煮30-40分钟,关火备用。(红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水,也可以随自己的喜好增减)
3.在糯米粉中加入适量清水,和成面团,用手搓成一个个的糯米圆子,适当做的小一点,口感更好,另取一锅,注入清水煮开,下入糯米圆子煮至浮起,就可以捞出了,把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。
小诀窍
夏天可以放凉后食用。
助我减肥的“陈皮红豆沙”
材料:
红豆,水,少量冰糖,陈皮
做法:
1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水,放入电饭锅中,像做米饭一样,按下煮饭键就可以了。
2.等开锅豆子煮烂了以后,加入少量的冰糖(喜欢咸的可以加盐),溶化在豆汤里备用。
3.用食品加工机将豆汤打成糊状。
4.盛出来拌上陈皮丝就完成了
小诀窍
我用它来代替一顿正餐。很期盼效果呢!做的稀一些可以当饮料。记住,糖一定不能多放,要不会影响减肥效果的!
陈皮红豆沙
材料:
红豆300公克,陈皮10公克,水2500cc,红砂糖200公克,糯米粉2大匙
做法:
1.陈皮先用水泡软后切碎;糯米粉加入份量外的2大匙水搅拌均匀备用。
2.取『膳魔师双耳锅』,将红豆洗净后放入锅中,再加入作法1的碎陈皮、水一起以大火煮开后,再转小火续煮约2小时备用。
3.作法2的红豆煮至透烂后开锅盖,用打蛋器放入开慢速将红豆搅拌至煳状,再加入红砂糖搅拌至均匀。
4.于作法3锅内加入作法1的糯米粉浆勾薄芡即可享用。
陈皮红豆沙
材料:
红豆120公克,二号细砂糖80公克,水1200㏄,广陈皮3公克,再来米粉1大匙
做法:
1.将红豆洗净,泡水约30分钟后放入滚水中汆烫一下去除涩味,捞出沥干水分。
2.将作法1的红豆放入汤锅中,加入水和广陈皮大火煮开,改小火加盖炖煮约2小时至熟透。
3.将作法2熄火,捞出广陈皮切成细末。
4.捞出红豆放入果汁机中,加入少许红豆汤搅打成泥状,再倒回作法2锅中,并加入作法3的陈皮细末。
5.将作法4续以小火煮开,加入二号细砂糖拌煮均匀。
6.将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀,分次徐徐倒入滚开的作法5中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。
陈皮红豆沙
材料:
材料红豆600克 陈皮1小块调味料A料:红砂糖适量
做法:
1.红豆洗净,放入碗中用冷水浸泡1晚,陈皮洗净,并用水泡软,再刮去内、外皮上的杂质。
2.红豆及陈皮放入锅中,加16―20碗的水(1碗约250毫升),以大火煮沸,再改慢火煮约2小时,待红豆外皮裂开,加入A料煮匀,熄火并焖片刻即可。
养生提示
红豆含有多种矿物质及维生素B,有整肠、利尿及消肿解毒的功能;陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能,加入红豆中同煲可提增香气。
好彩头
红豆蕴含无限相思及想念之意,新年里选做年菜的压轴,正可表现主人的心思细腻与丰富的感情。
去皮红豆沙
材料:
赤豆300克,油60克,红糖100克
做法:
1.赤豆洗净,泡水30分钟
2.放入高压锅中,加入适量的水
3.水开后,压10分钟
4.将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中,搅拌成糊状
5.用筛子将糊状的豆沙泥过筛,去掉豆沙皮
6.去掉皮后的豆沙泥
7.放入炒锅中,加入适量的红糖和色拉油炒至浓稠即可