蟹黄粥
材料:
螃蟹2只，粳米50克，食盐适量，葱花少许，味精少许。
做法:
1.将螃蟹洗净，上笼蒸熟，揭开蟹盖，用竹签剔出蟹黄、蟹肉，待用。
2.粳米洗净，放入铝锅中，加适量水先大火烧沸，再用小火熬煮；待粥熟时，加入蟹黄、蟹肉稍煮片刻，再加食盐和味精搅匀，撒上葱花即成。
蟹黄粥
材料:
螃蟹2只，粳米50克，食盐适量，葱花少许，味精少许。
做法:
1.将螃蟹洗净，上笼蒸熟，揭开蟹盖，用竹签剔出蟹黄、蟹肉，待用。
2.粳米洗净，放入铝锅中，加适量水先大火烧沸，再用小火熬煮；待粥熟时，加入蟹黄、蟹肉稍煮片刻，再加食盐和味精搅匀，撒上葱花即成。
猪肝蛋黄粥
材料:
主料：鸡蛋100克，稻米25克，猪肝100克，
做法:
1.猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟；
2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用；
3.鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中；
4.调味后再用小火煮约15分钟即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
蛋黄粥
材料:
大米50克，蛋黄1个，清水500克
做法:
1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。
2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。
小诀窍
制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。
山药蛋黄粥
材料:
食用油5克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 大米150克 山药50克 鸡蛋2个 香葱1棵
做法:
1.山药刮皮洗净切片；香葱洗净切花；大米洗净加少量油拌匀；
2.将大米与山药片一同下锅，先用大火烧开，再改用小火熬煮至熟；
3.鸡蛋滤去蛋清，留蛋黄，倒入粥中搅拌均匀，加入其余调味料煮开，撒上葱花即可。
注意
滑爽味美，营养丰富。要将山药的黏液洗净后再煲粥。
田基黄粥
材料:
田基黄15克，大米50克，白糖15克。
做法:
田基黄洗净，切成5厘米长的段；大米淘洗干净放入锅中，加水500毫升，经旺火烧沸，文火炖煮30分钟后加入田基黄、白糖，用文火煮15分钟即成。每日1次，早餐食用。
山药蛋黄粥
材料:
山药50克，蛋黄2个，粳米150克。
做法:
鸡蛋打破，去皮留黄，用筷子将蛋黄打散。先将山药、粳米入锅，加水适量，武火烧开，改用文火熬煮至熟。起锅前将蛋黄倒入粥内，拌匀烧开。每日当主食食用。
薯蓣鸡子黄粥
材料:
生淮山药30克，熟鸡蛋黄3枚。
做法:
山药去皮洗净，轧细，和凉水调入锅内，置火上，不停搅动，2～3沸成粥，再将捏碎的蛋黄加入，搅匀即可。亦可加入少许白糖以调味。
生地黄粥
材料:
陈仓米50克，生地黄汁150克。
做法:
陈仓米洗净，以水煎煮成粥。鲜生地黄约500克，捣烂放汁约150克，将药汁加入陈仓米粥中，搅拌均匀即成。
百合地黄粥
材料:
百合30克，生地黄15克，枸杞子12克，枣仁10克，粳米100克。
做法:
将百合、生地黄、枸杞子、枣仁水煎取汁，加入粳米煮粥。
地黄粥
材料:
生地15g，青箱子9g，陈皮6g，粳米60g。
做法:
前三味如水煎汤，去渣后入粳米煮粥食。