浸黄酒方
材料:
人参（拣肥大者，去芦）15克，白术（去梗，泔浸，土炒）1两2钱，茯苓（坚白者，云皮，为末，去浮，晒干）8钱，大甘草（炙）5钱，当归（全用，酒浸，姜制），生熟地黄（拣，酒浸）各5钱，白芍（酒炒）5钱，牛膝（去苗，酒浸；焙）8钱，杜仲（姜汁炒，净6钱），生姜（洗，切）5钱，黄柏（厚者，酒洗，炒）1两，知母（南者，云皮、毛，酒炒）8钱，破故纸（盐、酒炒）3钱，甘州枸杞（去萼）1两，茅山苍术（浸，炒）6钱，山药（大者，焙）5钱，琐阳（酥炙；如无，苁蓉代）7钱，山茱萸（去核）7钱，石菖蒲（去毛，焙）5钱，远志（甘草水煮，去心）5钱，陈皮（去白，盐水浸，焙7钱），莲肉（去心，焙）8钱，鹿角霜（如无，加菟丝子）5钱，天门冬（去心）5钱，麦门冬（去心）5钱。
做法:
上药制净，秤足，冬用黄酒，夏用烧酒50壶，坛内用生绢袋药系口，入坛中，春浸14日，夏浸7日，秋浸14日，冬浸21日，取出备用。
浸黄酒方
材料:
人参（拣肥大者，去芦）15克，白术（去梗，泔浸，土炒）1两2钱，茯苓（坚白者，云皮，为末，去浮，晒干）8钱，大甘草（炙）5钱，当归（全用，酒浸，姜制），生熟地黄（拣，酒浸）各5钱，白芍（酒炒）5钱，牛膝（去苗，酒浸；焙）8钱，杜仲（姜汁炒，净6钱），生姜（洗，切）5钱，黄柏（厚者，酒洗，炒）1两，知母（南者，云皮、毛，酒炒）8钱，破故纸（盐、酒炒）3钱，甘州枸杞（去萼）1两，茅山苍术（浸，炒）6钱，山药（大者，焙）5钱，琐阳（酥炙；如无，苁蓉代）7钱，山茱萸（去核）7钱，石菖蒲（去毛，焙）5钱，远志（甘草水煮，去心）5钱，陈皮（去白，盐水浸，焙7钱），莲肉（去心，焙）8钱，鹿角霜（如无，加菟丝子）5钱，天门冬（去心）5钱，麦门冬（去心）5钱。
做法:
上药制净，秤足，冬用黄酒，夏用烧酒50壶，坛内用生绢袋药系口，入坛中，春浸14日，夏浸7日，秋浸14日，冬浸21日，取出备用。
醋浸黄豆
材料:
黄豆500克，米醋1000克。
做法:
黄豆炒熟，趁热浸入醋中，密封10天。每次细细嚼食醋豆20粒，日食1-2次。亦可用黑豆代黄豆。
醋浸黄豆方
材料:
新鲜黄豆250克，米醋适量。
做法:
将黄豆浸入醋中（以刚浸没为准），15天后即可食用。
每天食醋黄豆8粒。
天冬黄酒方（1）
材料:
鲜天冬30克，黄酒适量。
做法:
鲜天冬洗净剥皮，加黄酒适量，隔水蒸半小时，药与酒共服。
天冬黄酒方（2）
材料:
鲜天冬30克，黄酒适量。
做法:
鲜天冬洗净剥皮，生吃，黄酒适量送服。
天冬黄酒方（3）
材料:
鲜天冬60克，黄酒适量。
做法:
鲜天冬洗净压榨取汁或用搅拌机搅烂取汁，加黄酒适量冲服。
范汪蒲黄酒方
材料:
蒲黄、小豆、大豆各一升。
做法:
上3味，以清酒1斗，煮取3升，去豆。
地黄酒方
材料:
生干地黄（细切）1斤，白杨树皮（锉）0.5斤，生姜（碎切炒熟）2两，大豆（炒令熟）0.5斤。
做法:
上诸药，用绢袋盛，以清酒1斗，于瓷瓶中浸，密封，经7日开。
黄酒煮猪杂
材料:
粉肠，姜片，猪腰，瘦肉，猪肝，黄酒，盐
做法:
1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝.
2.煮开后加黄酒.下点盐调味.
小诀窍
如果你加点胡麻油就是台湾人做月子必喝的了.我非常喜欢喝.都说客家人喜欢猪杂.这种饮食习惯是从小养成的.还没发现家里人有胆固醇高的现象.
黄酒醉鸡卷
材料:
鸡腿2只，黄酒200毫升，生抽100毫升，生姜，花椒，桂皮，八角等香料适量，盐
做法:
1.鸡腿剔骨，洗净后浸泡在其他材料混合而成的液体中；
2.入冰箱冷藏腌制12小时以上；
3.取出鸡腿卷成条，包上锡纸；
4.烤箱预热200度，烤半小时左右，如果想让表皮颜色漂亮，半小时后打开锡纸刷上蜂蜜或酱油，暴露着烤10分钟，要加深颜色可以再重复一遍，我又犯懒了，熬到半小时立马停工；
5.放凉后切片吃，或者仍用锡纸包着放冰箱保存，随吃随切。
小诀窍
经检验，很香、酒味很浓，吃得很带劲。剔下来的“大脚胖骨”也没有浪费，被我这个财迷炖底汤了。废物利用。