其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 松脂松节酒方

松脂松节酒方

时间:2020-12-12  2020-12-12  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   松脂(炼成者捣罗为末)3斤,糯米2斗,盐末3斤。
  
   做法:
  

  上炊米熟,放冷,以炊米汤3斗温2斗,二物拌和,入不津瓮中,封盖候熟。


  

松脂松节酒方


   材料:
   松脂(炼成者捣罗为末)3斤,糯米2斗,盐末3斤。
  
   做法:
  

  上炊米熟,放冷,以炊米汤3斗温2斗,二物拌和,入不津瓮中,封盖候熟。


  

松节酒


   材料:
   松节15克,黄酒500毫升。
  
   做法:
  

  取松节,锉细,入黄酒煎煮,去滓,细饮之。或以松节浸酒中3~5日,开取。


  

二活松节酒


   材料:
   独活60克,羌活60克,松节60克,白酒500克。
  
   做法:
  

  以上前3味共碾为粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,煮20分钟,即成。


  

牛蒡松节酒


   材料:
   肥松节、火麻仁各120克,生地黄、生牛蒡根各30克,肉桂10克,丹参、萆薢、牛膝各20克,酒1500毫升。
  
   做法:
  

  将火麻仁另捣炒香;上8味,捣碎细,置于净器中,用好酒浸之,密封口,经5日后开取,去渣备用。

  每次饭前温饮1盅。


  

松脂酝酒方


   材料:
   松脂(太山川谷者六月采)2斗5升,黍米2斗5升,细曲15斤,糯米5斗。
  
   做法:
  

  上4味,以水1石,煎松脂浮上,掠取入冷水中,却又入汤,如此四五十度。每五度煮,即须换汤暴干,捣研作粉,得1斗1升2.5合,炼松脂初酝法,用水4斗浸曲,曲发黍米1斗5升,以松脂粉拌饭,一如常酝法,相次成料,每曲随常酝法,入更炊1斗黍米,拌松粉下第一料,又相次更炊糯米3斗,入松粉和酘。又相次更炊糯米2斗,同松粉拌和匀,取其松脂粉,并须知饭用尽,每1斗米,入松脂粉1升5合相拌,入酘后压去滓,取清酒。又一方,加杏仁5升,去皮及双仁者,随料均分,汤退去皮,捣破研如膏,入之佳。


  

松脂酒


   材料:
   松脂(炼)60克。
  
   做法:
  

  取炼成松脂60克,酿米2公斤,拌曲(甜酒药)50克,如作酒酿法,待熟,频饮之。


  

松脂酝酒


   材料:
   松脂(太山川谷者六月采)二斗五升,黍米二斗五升,细曲15斤,糯米五斗。
  
   做法:
  

  上4味,先以水一石,煎松脂浮上,掠取入冷水中,却又入汤,如此四五十度,每伍度煮,即须换汤暴干,捣研作粉,得一斗一升二合半。炼松脂初酝法:用水四斗浸曲,曲发黍米一斗五升,以松脂粉拌饭,一如常酝法,相次成料。每曲随常酝法,入更炊一斗黍米,拌松粉下第一料;又相次更炊糯米三斗,入松粉和酘;又相次更炊糯米二斗,同松粉拌和匀,取其(余)松脂粉,并须和饭用尽。每一斗米,入松脂粉一升五合相拌,入酘后压击滓,取清酒。


  

石灰松脂酒


   材料:
   石灰2.5千克,松脂300克,地骨皮1.5千克,黍米2.5千克,细曲300克。
  
   做法:
  

  (1)、地骨皮粗加工捣碎,置砂锅中,加水5升,煮取汁2.5升;松脂炼过后加工捣成细末;细曲研细面。

  (2)、石灰置锅中炒,以木扎差灰中火出为度,然后将药汁淋石灰3遍,澄清后取上清液。

  (3)、黍米淘洗净,加水适量,置锅中蒸熟,待冷后倒入净坛中,加入药汁、松脂末,细曲面,搅拌均匀,加盖密封,置保温处。

  (4)、经28日后酒熟,压去糟渣,贮入净瓶。


  

藕节酒


   材料:
   鲜藕节1段。
  
   做法:
  

  新采藕节(鲜),洗净,捣烂,置杯或碗中,加入米酒250克,隔水蒸煮,饮酒食藕。或热酒调下。


  

风湿关节酒


   材料:
   牛膝(去头)90克,防风120克,木瓜60克,威灵仙60克,草乌(甘草、银花水制)90克,桂枝90克,蓖薢150克,川芎150克,松节150克,当归150克,鸡血藤120克,穿山龙240克,苍术150克,白芍150克,乌蛇(酒制)150克,人参120克,佛手150克,老鹳草240克,甘草120克,红曲240克,五加皮240克,羌活90克,独活240克,红糖3公斤,白蜜5公斤。
  
   做法:
  

  上25味,依方秤取经加工炮制合格的药材放置净器内,装回流罐,另取45度白酒50公斤,分25、15、10公斤做3次加入,每次均加热至酒沸半小时,酌加红曲兑色,放出药液,将残渣压榨,榨出液与三次浸出液合并,置罐内,混均匀,贮存1个月,静置滤过即得。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a85507.html

上一篇:黑豆酒方 下一篇:松脂酝酒方

﹝松脂松节酒方﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢