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白花蛇造酒方

时间:2020-12-12  2020-12-12  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   白花蛇1条。
  
   做法:
  

  每日花蛇1条,蒸米1斗,缸底先用酒曲,次将蛇用绢袋盛之,顿于曲上,用纸封缸口,候21日,开缸取酒,将蛇去皮骨为末。


  

白花蛇造酒方


   材料:
   白花蛇1条。
  
   做法:
  

  每日花蛇1条,蒸米1斗,缸底先用酒曲,次将蛇用绢袋盛之,顿于曲上,用纸封缸口,候21日,开缸取酒,将蛇去皮骨为末。


  

白花蛇浸酒方


   材料:
   白花蛇(去皮骨炙黄)1条重0.5斤者,虎胫骨(涂酥炙微黄)1条,当归、川芎各1.5两,附子(炮裂去皮脐)、桂心、熟干地黄、防风(去芦头)、山茱萸、萆薢、石斛(去根)、牛膝(去苗)、细辛(去苗土)、天麻、黄芪各2两,独活3两,枳壳(麸炒微黄色去瓤)2两,肉苁蓉(酒浸1宿刮去皱皮用)2.5两。
  
   做法:
  

  上药细锉,以生绢袋盛,以好酒3斗,于瓷瓮子内密封。


  

草河车白花蛇舌草鳖鱼汤


   材料:
   草河车30克,白花蛇舌草30克,鳖鱼30克,桃仁9克,红花6克,蔗糖适量。
  
   做法:
  

  前五味药煎汤去渣,加蔗糖调味代茶饮,每天1剂,常服。


  

白花蛇酒


   材料:
   白花蛇1条,糯米1000克,酒曲适量。
  
   做法:
  

  把白花蛇用酒润,去皮骨,取肉,装入纱布袋内备用。将糯米淘洗干净,蒸熟备用。将酒曲放入缸底,置蛇肉于酒曲上,把糯米饭置于蛇肉上,用棉絮盖紧,夏季3日取酒,冬季7日取酒。将蛇肉晒干,研为末。取蛇肉末1.5克,用酒送服。


  

白花蛇草粥


   材料:
   白花蛇舌草15克,丹皮15克,鱼腥草15克,粳米100克。
  
   做法:
  

  先将前3味加水煎取汁液,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥。


  

白花蛇草抗癌粥


   材料:
   白花蛇舌草125克,白茅根125克,薏苡仁50克,红糖适量,粳米200克。
  
   做法:
  

  先将前3味加水煎取汁液,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥。


  

瑞竹白花蛇酒


   材料:
   白花蛇1条,糯米一斗(约10~11公斤)。
  
   做法:
  

  用白花蛇1条,酒润,去皮骨,取肉,绢袋盛之。蒸糯米一斗,安曲于缸底,置蛇于麦菊上,以饭安蛇上,用物密盖。三七日取酒(“三七日”,即21日——编者注),以蛇晒干为末。每服三五分,温酒一盏下。仍以浊酒酒脚并糟作饼食之,尤佳。


  

世传白花蛇酒


   材料:
   白花蛇1条,全蝎(炒)4克,当归4克,防风4克,羌活4克,独活18克, 白芷18克,天麻18克,赤芍18克,甘草18克,升麻18克。
  
   做法:
  

  以上11味,先将白花蛇1条,温水洗净,头尾各去三寸,酒浸,去骨刺,取净肉;余药锉碎,共以绢袋盛贮,用糯米二斗(约20公斤)蒸熟,如常造酒,以药袋置缸中,待酒成。取酒同袋密封,煮熟,置阴地七日出毒,即得。


  

濒湖白花蛇酒


   材料:
   白花蛇(1条,洗净,取肉)150克,真羌活75克,当归身75克,真天麻75克,真秦艽75克,五加皮75克,防风37克。
  
   做法:
  

  以上7味,各锉匀,以生绢袋盛之,入金华酒于坛内,悬胎安置。入糯米生酒酪五壶浸(药)袋,箬叶密封。安坛于大锅内,水煮一日,取起,埋阴地7日取出(出火毒),即得。


  

金钱白花蛇酒


   材料:
   金钱白花蛇1条。
  
   做法:
  

  将上药剪断成若干段,浸入1000毫升烧酒内,7天后服用。


  

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