三香酒
材料:
南木香、小茴香、八角茴香、川楝肉各3钱。
做法:
上药同入锅内炒，入葱白（连须）5根，水1碗，淬入锅，将碗罩住，候煎至半碗，取出去渣，加陈酒半碗，合和入炒盐1茶匙。
三香酒
材料:
南木香、小茴香、八角茴香、川楝肉各3钱。
做法:
上药同入锅内炒，入葱白（连须）5根，水1碗，淬入锅，将碗罩住，候煎至半碗，取出去渣，加陈酒半碗，合和入炒盐1茶匙。
十三香啤酒虾
材料:
生抽，啤酒，13香粉，姜，蒜，糖
做法:
1.一斤虾洗净，控干水分
2.锅里加油放虾进去炸，炸到皮和肉分离
3.爆香2勺姜末，3勺蒜末，加入虾，3勺生抽，2勺糖，1小勺13香粉，翻炒出香味，加入半罐啤酒微炖收汁即可。
三香煲
材料:
排骨1斤，大红枣8个，豌豆米粉，盐，鸡精，白胡椒面
做法:
1.先用开水将豌豆米粉泡起，60分钟。
2.排骨洗净焯水，去血。
3.排骨红枣一同入罐加水，大红烧开转小火煲90分钟，加盐和鸡精。
4.放入泡好的豌豆米粉，褒20到35分钟，视豌豆粉软滑可食用后关火。
麻辣十三香龙虾
材料:
龙虾，老干妈豆豉酱，料酒，花椒，辣椒粉，油，姜，十三香，白糖，鸡粉，水，盐
做法:
1.龙虾用刷子刷干净，老干妈豆豉酱剁碎（可用豆瓣酱，我是家里没有了，所以用了这个）。
2.锅中倒油，烧热，放入豆豉酱，花椒，辣椒粉，小火煸出红油。
3.放入洗干净的龙虾，翻炒片刻。
4.加入适量的料酒和水以及姜。
5.放入盐，白糖，鸡粉，十三香。
6.大火煮开后，转中火煮至入味，再少许地收一下汁。
十三香鸡腿
材料:
鸡腿(drumstick)8个，洋葱1个，大葱1段，大蒜50g，老姜5g，红辣椒2根，香菜适量，十三香，白胡椒粉，料酒，酱油，盐，糖，油各适量
做法:
1、将鸡腿斩为两段，丢大碗中，加入适量盐和十三香，腌一个小时（更久更好）。能腌过夜的话，是再好不过了。那样的话，十三香稍微加些就成，每块鸡腿两面均匀撒点儿，就可以。即使腌得很短，也不要加太多，十三香的味道是很窜的。加过多了，倒也不难吃，只是会给人一种在吃咖喱的错觉哈。
2、取锅，把腌好的鸡腿扔进去，加水，煮。水开，捞出鸡腿，冲净上面的浮沫，放置待用。
3、洋葱切丁，大葱切成1cm长的段，大蒜稍微拍拍扁，老姜切片，红辣椒剪成斜段。取大锅，热油至四成熟，倒入这些东西，爆香。
4、丢入鸡腿，炒炒炒炒，倒入料酒（在锅内温度处于最高点的时刻加入），再加入酱油、白胡椒粉、糖，加水至没过鸡腿。
5、炖40分钟，其间不时补水，40分钟后收汁，调整咸淡味，盛盘。
清炒三香片
材料:
苦瓜100克、广东香肠30克、蒜子10克、鲜木耳10克，花生油10克、盐5克、味精2克、白糖2克、湿生粉适量、麻油1克。。
做法:
1、苦瓜去籽切条，香肠蒸熟切片，蒜子切粒，鲜木耳洗净切条。
2、烧锅加水，待水开时，下入苦瓜条，用中火煮去苦味，捞起冲凉。
3、烧锅下油，放入蒜子粒、香肠炝香锅，加入苦瓜条、木耳条，调入盐、味精、白糖炒透入味，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
三香腊肉炒饭
材料:
一个洋葱切段，一小块腊肉切片，一个土豆去皮切片(一个土豆竖切2刀，再一对一对切片，大小个腊肉一样)，米饭半斤。油，花椒面一点，盐一点。
做法:
1，在小锅(我的不锈钢小高压锅，够深度，不崩)里放油(要炸一个土豆)，把土豆片放入，炸成金黄色捞出备用。
2，炒锅放炒菜量(少点)的油，加入腊肉和花椒面，炒，把腊肉炒熟，加洋葱，再炒5-6下，放入大米饭和适量盐，炒，把米饭和其他食材融合一体，关火，加入炸好的土豆片，翻腾几下，上盘，知道吗，土豆是又脆又香，洋葱之香漂满房间，这是一道新鲜晚餐，没有不喜欢的。
十三香西芹花生米
材料:
小粒儿花生米半斤，西芹几节、盐、冰糖、大料各几颗、十三香粉、麻油
做法:
1、花生米入十三香粉、盐、大料煮熟，快熟时放冰糖；
2、西芹撕筋切粒儿，过沸水滤干备用；
3、把花生米和西芹拌一块儿，滴麻油拌匀，入盘。味道可据喜好调整。
十三香小龙虾
材料:
小龙虾500g，葱段10g，姜片15g，蒜碎5g，盐适量，糖5g，料酒2勺，老抽1勺，干红辣椒2个，花椒7-8个，醋1勺，十三香3g
做法:
1.虾洗净沥干
2.锅加油烧热放葱姜蒜辣椒花椒炒出香味倒入虾炒变色加料酒，酱油，盐糖，醋炒匀改中火烧入味，加十三香改火再炒2分钟即可
麻辣十三香小龙虾
材料:
小龙虾约4斤，姜，葱，桂皮，八角，香叶，茴香，花椒，辣椒酱，干辣椒，十三香，啤酒2瓶，盐
做法:
1、将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。
2、锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。
3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。
4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。
5、倒入啤酒烧开，放适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。