磁石山萸酒方
材料:
磁石（捣碎，水淘去赤汁）5两，山茱萸2两，木通、防风（去芦头）、薯蓣、菖蒲、远志（去心）、天雄（炮裂，去皮脐）、蔓荆子、甘菊花、芎、细辛、肉桂（去粗皮）、干姜（炮裂，制）、白茯苓各1两．熟干地黄3两。
做法:
上药细锉拌和，用生绢袋盛，以酒3斗浸，经7日即可。
磁石山萸酒方
材料:
磁石（捣碎，水淘去赤汁）5两，山茱萸2两，木通、防风（去芦头）、薯蓣、菖蒲、远志（去心）、天雄（炮裂，去皮脐）、蔓荆子、甘菊花、芎、细辛、肉桂（去粗皮）、干姜（炮裂，制）、白茯苓各1两．熟干地黄3两。
做法:
上药细锉拌和，用生绢袋盛，以酒3斗浸，经7日即可。
石山扣羊肉
材料:
主料：带皮软骨羊肉（以羊腩肉最好）1000克，芝麻油250克，南（腐）乳15克，柱候酱２克，老抽５克，盐３克，糖３克，味精３克，胡椒粉2.5克，绍酒25克，姜50克，葱100克，蒜子30克，棕榈油1500克，二汤150克.
做法:
１、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。
２、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。
３、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）乳、柱候酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌均匀，加盖，慢火焖至皮熟入味，用疏壳沥出原汁待用。
４、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至熟透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。
石山扣羊肉
材料:
菜谱简介
做法:
做法
１、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。
２、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。
３、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）乳、柱候酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌均匀，加盖，慢火焖至皮熟入味，用疏壳沥出原汁待用。
４、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至熟透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。
磁石猪腰羹
材料:
磁石500克，猪腰l对，盐、味精、葱、姜、椒、料酒等佐料适量。
做法:
将磁石捣碎，用清水淘洗两遍，洗去红色，用纱布包好，放入锅中。猪腰去筋膜亦入锅内，加水共煮，待猪腰熟烂后取出，切成薄片，再放回汤内，加葱、姜、椒及料酒，烧开；去磁石以备再用，加盐及味精即可，吃肉喝汤。
磁石酒
材料:
磁石（捣碎绵裹）18克，木通450克，菖蒲（米泔浸一二日切焙）450克。
做法:
上3味，口父咀，以绢袋盛，用酒6640毫升浸渍，冬7日，夏3日，去渣澄清即得。
聪耳磁石酒
材料:
木通80克，石菖蒲80克，磁石30克，白酒1700克。
做法:
先将磁石捣碎，纱布包裹；石菖蒲用米泔水浸泡2天，切碎，微火烘干：以上前3味同入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
磁石粥
材料:
磁石30～60克，粳米100克，猪腰子1只，大葱、生姜少许。
做法:
将磁石捣碎，在砂锅内煎煮一小时，取汁去渣，再入粳米（或加入猪腰子1只，去内膜，洗净，切细），生姜大葱少许，同煮为粥。可供晚餐，温热服食。
磁石羊肾粥
材料:
磁石20克，羊肾50克，粳米50克，味精、香油、葱、姜末各适量。
做法:
磁石捣成粗末，装纱布袋内扎紧置锅中，加水约500毫升，煮沸30分钟后，取出纱布袋弃去；羊肾去脂膜，切薄片备用。粳米淘净，加入磁石药汁及适量水煮粥，待粥成后，将羊肾及味精、精盐等调料加入，再煮片刻即可。
磁石石斛酒
材料:
磁石、石斛、泽泻、防风各150克，杜仲、桂心各120克，天雄、桑寄生、天门冬、黄芪各2两，石楠2两，狗脊8两。
做法:
上药切细，用酒4斗，浸渍。
磁石木通酒
材料:
磁石（捣碎，绵裹）0.5两，木通、菖蒲（米泔1～2日，切焙）各0.5斤。
做法:
上药切细，绢囊盛，用酒1斗浸，寒7日，暑3日。