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商陆门冬酒

时间:2020-12-13  2020-12-13  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   商陆末(白色者)5斤,天门冬末5斤,细曲(捣碎)10斤,秫米(淘净)1石。
  
   做法:
  

  先炊米熟,放冷如人体温,另煎熟水1石,放冷,拌匀,入不津瓮中密封,酿60日成,去滓。


  

商陆门冬酒


   材料:
   商陆末(白色者)5斤,天门冬末5斤,细曲(捣碎)10斤,秫米(淘净)1石。
  
   做法:
  

  先炊米熟,放冷如人体温,另煎熟水1石,放冷,拌匀,入不津瓮中密封,酿60日成,去滓。


  

天门冬酒服方


   材料:
   天门冬15克,白酒100~500毫升。
  
   做法:
  

  取上药曝干捣末酒服,或浸酒服。


  

天门冬酒


   材料:
   天门冬500克。
  
   做法:
  

  冬月,用天门冬500克,去心煮汁,入糯米7~8公斤,作饭,候冷拌甜酒药35~40克,如甜黄酒工艺酿成。澄清滤过,备用。


  

天门冬酒曲


   材料:
   天门冬1000克,酒曲100克,糯米1500克。
  
   做法:
  

  将天门冬煮汁;酒曲研末;糯米蒸煮至熟后,用凉水过一遍,沥水;以上3味同置容器中,拌匀,密封,置保温处,7天后有酒香味时,去糟渣,即可。


  

麦门冬酒


   材料:
   麦门冬50克,砂糖50克,白酒720毫升。
  
   做法:
  

  (1)、从中药店购买麦门冬。

  (2)、将麦门冬置于容器中,加入砂糖和白酒,密封后置于阴凉处保存。

  (3)、3个月后待有效成分析出后,将酒用布过滤后移装到另一容器中。


  

黄精门冬酒


   材料:
   黄精4斤,天门冬(去心)3斤,白术4斤,松叶6斤,枸杞根3斤。
  
   做法:
  

  上药切碎,以水3石,煮取汁1石,浸曲10斤,炊米1石,如常法酿酒,候熟压取酒汁。


  

鲫鱼赤豆商陆饮


   材料:
   鲫鱼250克,赤小豆120克,商陆3克。
  
   做法:
  

  鲫鱼250克,赤小豆120克,商陆3克,同煮熟,吃鱼肉喝汤。


  

鲫鱼赤小豆商陆饮茶


   材料:
   鲫鱼240克,赤小豆120克,商陆3克。
  
   做法:
  

  先将鲫鱼去鳞、肠肚等洗净,再与赤小豆、商陆同煮,至豆熟鱼烂成浓汤。不拘时,代茶饮。


  

商陆羊肉汤


   材料:
   精羊肉180克,商陆45克,葱白、淡豆豉各少许。
  
   做法:
  

  羊肉除去脂膜,洗净,切成片。商陆冲洗净;葱白洗净,切成段。将商陆、葱白、淡豇豉三物同放锅内,加水1500克,煎煮40分钟,去滓留液约1000克,放入羊肉片,煮至羊肉熟烂即成。


  

商陆粥


   材料:
   商陆5克,粳米700克。
  
   做法:
  

  先将商陆加水煎汁,去渣留汁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。


  

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