大枣山楂当归茶
材料:
大枣5枚,当归6克,山楂10克,白糖5克。
做法:
(1)、把山楂去核,洗净切片;大枣洗净去核,切片;当归洗净,切成2厘米长的段。
(2)、把山楂、大枣、当归、白糖放炖杯内,加清水250毫升。
(3)、把炖杯置武火上烧沸,再用文火煮15分钟即成。
大枣山楂当归茶
材料:
大枣5枚,当归6克,山楂10克,白糖5克。
做法:
(1)、把山楂去核,洗净切片;大枣洗净去核,切片;当归洗净,切成2厘米长的段。
(2)、把山楂、大枣、当归、白糖放炖杯内,加清水250毫升。
(3)、把炖杯置武火上烧沸,再用文火煮15分钟即成。
杜仲当归茶
材料:
杜仲10克。绿茶10克,当归5克。
做法:
将上2味共研细末,混匀,用滤纸分装,每袋6克。煎汤,取汁。代茶饮用。
洋参当归茶
材料:
西洋参10克,当归10克。
做法:
将以上药物捣成未,加入猪腰子1只,去脂膜,切成小片,加入水3000毫升,糯米150克,葱白2根,煮至米熟,即可。
灵仙狗脊当归茶
材料:
威灵仙10克,狗脊10克,当归10克,淮牛膝10克。
做法:
上方研末,放入保温瓶中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶饮。脾虚泄泻者及孕妇均忌服。
大枣山药炖雪耳
材料:
用料原材料:大枣20克,山药20克,雪耳20克,清水600克。调味料:冰糖20克。
做法:
1、大枣洗净,山药去皮洗净切块汆水,雪耳涨发洗净待用。
2、取净锅上火,放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳,大火烧开转小火炖25分钟即成。
功效
大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。
山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。
雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸,以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
大枣山荸粥
材料:
大枣10枚,山药、薏苡仁各30克,荸荠粉15克,糯米100克,白糖适量。
做法:
薏苡仁、糯米分别淘净,加水1200毫升,大火烧沸后,再将山药洗净,大枣去核放入,转用小火慢熬成粥,下荸荠粉和白糖,调匀。
大枣山药炖甲鱼
材料:
大枣8枚,山药20克,鸡肉300克,甲鱼1只(约500克)料酒15克,姜10克,葱15克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克。
做法:
1、将大枣洗净去核;山药浸泡一夜,切薄片;甲鱼宰杀后,去头、尾及肠杂,洗净;鸡肉洗净,剁成块;姜拍松,葱切段。
2、将大枣、山药、鸡肉、甲鱼肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水2500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
大枣山药蒸鲈鱼
材料:
大枣6枚,山药20克,鲈鱼1尾(500克),姜10克,葱15克,料酒l5克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克,鸡油20克。
做法:
1、将大枣洗净去核;山药浸泡一夜,切薄片;鲈鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂,洗净,剁成块;姜拍松,葱切段。
2、将鱼、大枣、山药、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油同放蒸盆内,加入清汤2500毫升,置蒸笼内用大火蒸10分钟即成。
大枣山药粥
材料:
粳米适量 糯米适量 小米适量 大枣适量 山药适量 枸杞子适量 冰糖适量 水适量
做法:
制作步骤
1. 粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡;
2. 锅中坐水,水开后下米;
3. 山药去皮,切成丁或滚刀块儿,均可;
4. 立即下入锅中;
5. 大火熬粥,适时搅拌;待米开花后,用蛋抽子顺统一方法搅拌,打出米油;
6. 加入冰糖;
7. 大枣洗净,切碎或整个,整个请扭一扭,露出枣肉;大枣山药粥的做法第8步 8. 将大枣加入粥中;
9. 继续大火熬煮,并适当搅拌;
10. 待水米粘稠后,加入枸杞子,关火即可。
大枣山药粥做法小贴士
1、煮粥搅拌的原则:顺同一方向,否则粥会泄。
2、煮粥的火候:大火煮粥,煮出米油。
3、大枣和枸杞子不要太早加入,尽量减少营养流失。更多铁棍山药http://www.shanyaotechan.com/山药美食请登录了解
红枣山药排骨汤
材料:
山药,红枣,排骨,调料:葱段,姜片,盐,鸡精,枸杞
做法:
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。