莲枣山药粥
材料:
莲子肉20克，山药25克，大枣10枚，糯米100克，白糖适量。
做法:
将莲子肉，山药，大枣及糯米一起煮粥，粥熟时放入白糖，调匀即成。
莲枣山药粥
材料:
莲子肉20克，山药25克，大枣10枚，糯米100克，白糖适量。
做法:
将莲子肉，山药，大枣及糯米一起煮粥，粥熟时放入白糖，调匀即成。
莲枣山药扁豆芡实粥
材料:
莲肉10克，红枣20克，淮山药26克，白扁豆20克，芡实10克，大米适量。
做法:
将淮山药洗净、切块，红枣洗净，加水适量同白扁豆、莲肉、芡实、大米共煮成粥即可。
红枣山药粥
材料:
山药250克，红枣15枚，大米100克，白糖适量。
做法:
红枣沸水涨发后去核，山药去皮，均切成小丁状，并加糖渍半小时。大米熬成粥后，调入糖渍红枣与山药丁，再焖煮20分钟即可。
大枣山药粥
材料:
粳米适量 糯米适量 小米适量 大枣适量 山药适量 枸杞子适量 冰糖适量 水适量
做法:
制作步骤
1. 粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
2. 锅中坐水，水开后下米；
3. 山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
4. 立即下入锅中；
5. 大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
6. 加入冰糖；
7. 大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；大枣山药粥的做法第8步 8. 将大枣加入粥中；
9. 继续大火熬煮，并适当搅拌；
10. 待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
大枣山药粥做法小贴士
1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。
2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。
3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。更多铁棍山药http://www.shanyaotechan.com/山药美食请登录了解
红枣山药排骨汤
材料:
山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞
做法:
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
杞枣山药排骨汤
材料:
肉排，山药，大红枣，枸杞，葱姜，料酒，盐，鸡精，木耳
做法:
1.肉排剁成小块，放入锅中，加水、料酒、葱姜、煮沸30分钟去血水。
2.换一锅水，重新放入排骨，加料酒、姜，炖煮40分钟。
3.山药去皮洗净切片，木耳泡发，放入锅内，撒一把枸杞，加盐，鸡精调味，煮至肉排完全酥软。
红枣山药汤
材料:
红枣，山药，桂圆，莲心
做法:
1.山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。
2.红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣，已加工干净，不用洗。
3.桂圆以福建莆田产的威最好，肉质肥厚，去壳后以温水泡软。
4.莲心选用带芯莲子，且别买漂白的，要本色颗粒大的，贵不了几块钱。
5.先将莲子和红枣共煮，待莲子酥后下桂圆和山药，文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。
大枣山药炖雪耳
材料:
用料原材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。
做法:
1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。
2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。
功效
大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。
山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。
雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸，以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
红枣山药汤
材料:
主料：红枣50克，山药300克。配料：冰糖适量。
做法:
制作要领：1．将红枣、山药洗净，山药切块。
2．汤锅加水，山药入锅，旺火烧开，文火炖至山药熟软，加入红枣，煮熟即可。食用时加冰糖。食谱特点：香甜适口，适宜肝病患者常吃。
大枣山药炖甲鱼
材料:
大枣8枚，山药20克，鸡肉300克，甲鱼1只（约500克）料酒15克，姜10克，葱15克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克。
做法:
1、将大枣洗净去核；山药浸泡一夜，切薄片；甲鱼宰杀后，去头、尾及肠杂，洗净；鸡肉洗净，剁成块；姜拍松，葱切段。
2、将大枣、山药、鸡肉、甲鱼肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。