青元饭
材料:
豌豆100克，粳米150克。
做法:
将豌豆、粳米淘洗净后，一并放入锅中，加水适量，先旺火煮开后，取文火焖成米饭即可。
作主食。
青元饭
材料:
豌豆100克，粳米150克。
做法:
将豌豆、粳米淘洗净后，一并放入锅中，加水适量，先旺火煮开后，取文火焖成米饭即可。
作主食。
酸菜青元汤
材料:
鲜豌豆400克，酸菜150克，猪瘦肉100克，胡椒面、精盐、味精各适量，鲜汤500毫升。
做法:
将酸菜、猪瘦肉切丝，用清水浸泡在碗内；鲜豌豆入沸水焯至软熟。锅内放入鲜汤、酸菜、豌豆、精盐，用旺火烧沸后盛入碗内；再将肉丝连同清水倒入锅内烧沸，撇净浮沫，加入酱油、胡椒面、味精烧沸，倒入碗内即成。