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白术猪肚粥《圣济总录》

时间:2020-12-17  2020-12-17  主食  手机阅读

   材料:
   白术30克、槟榔10克、猪肚1个,生姜5~10克,粳米100克。
  
   做法:
  

  粳米淘洗干净,生姜切片,猪肚洗净切成寸半条,白术、槟榔洗净与姜同煎取汁,再放入猪肚条煮熟,下米煮成粥。服食时,可以喝粥、猪肚蘸香油酱油食之。


  

白术猪肚粥《圣济总录》


   材料:
   白术30克、槟榔10克、猪肚1个,生姜5~10克,粳米100克。
  
   做法:
  

  粳米淘洗干净,生姜切片,猪肚洗净切成寸半条,白术、槟榔洗净与姜同煎取汁,再放入猪肚条煮熟,下米煮成粥。服食时,可以喝粥、猪肚蘸香油酱油食之。


  

竹叶汤《圣济总录》。


   材料:
   青竹叶(锉碎)、白茯苓(去黑皮)、地骨皮(锉)、栝楼根各一两,桂(去粗皮)、甘草(炙,锉)各半两,麦门冬(去心,焙)二两。
  
   做法:
  

  上为粗末。每服五钱匕,水一盏,入小麦一撮,煎至八分,去滓,食后温服,一日二次。


  

地黄煎《圣济总录》。


   材料:
   生地黄(细切)三斤,生姜(细切)半斤,生麦门冬(去心)二斤。
  
   做法:
  

  上于石臼内捣烂,生布绞取自然汁,用银石器盛,慢火熬,稀稠得所,以瓷盒贮。每服一匙,用温汤化下,不拘时候。


  

苦参丸《圣济总录》。


   材料:
   苦参二两,黄连(去须),栝楼根、知母(焙)、麦门冬(去心,焙)、人参、牡蛎(煅)、黄耆(锉)、生干地黄(焙)各一两。
  
   做法:
  

  上为末,以牛乳汁为丸,如梧桐子大。每服三十丸,浆水送下,不拘时候。


  

松叶酒(《圣济总录》)


   材料:
   青松叶、防风各250克,酒1.5千克。
  
   做法:
  

  将松叶捣令汁出,与防风用白布包,盛净器中,以酒浸两宿,近火煨1宿。


  

土瓜根酒方(《圣济总录》)。


   材料:
   土瓜根1两。
  
   做法:
  

  细锉,以酒1盏浸1宿,次日去滓。


  

加味白术猪肚粥


   材料:
   白术30克,阿胶10克,红枣10枚,猪肚1只,粳米100克,红糖适量。
  
   做法:
  

  洗净猪肚,切成小块,同白术、红枣煎煮汤汁,与粳水同煮粥。待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮二,三沸即可,调入红糖食用。


  

白术猪肚粥


   材料:
   白术30克,槟榔10克,猪肚1个,生姜2克,粳米60克,麻油或酱油少许。
  
   做法:
  

  将猪肚洗净,切成小块,与白术、槟榔、生姜共煮,炖至肚熟,取汁、入粳米煮粥。


  

白术猪肚粥


   材料:
   猪肚1个,粳米100克,白术30克,生姜少量。
  
   做法:
  

  (1)、洗净猪肚,切成小块,同白术、生姜煎煮取汁,与粳米煮粥即可。(2)、每天分早、晚餐温热食,每周1~2次。猪肚可适当调味佐食。


  

珠玉二宝粥《医学衷中参西录》


   材料:
   生山药60克、生薏米60克、柿饼30克。
  
   做法:
  

  将薏米洗净,加水煮至熟烂,将山药捣成碎末、柿饼切成薏米粒大的丁,待熟烂时放入,同煮成粥。


  

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