熟地杞子枣皮酒
材料:
熟地黄,枸杞各30克,山茱萸18克,枣皮10克,白酒1000克。
做法:
各药共入清洁容器中,加白酒,密封浸泡,7天后即可开封饮酒。
每次服10—15毫升,早、晚各服1次,餐前服。阳虚者不宜服。
熟地杞子枣皮酒
材料:
熟地黄,枸杞各30克,山茱萸18克,枣皮10克,白酒1000克。
做法:
各药共入清洁容器中,加白酒,密封浸泡,7天后即可开封饮酒。
每次服10—15毫升,早、晚各服1次,餐前服。阳虚者不宜服。
鸡蛋杞子枣子汤
材料:
鸡蛋2个,杞子20克,枣子3~4枚。
做法:
将上三味洗净,加水适量共煮,蛋熟后去壳再煮片刻即可。
枣仁枣皮粥
材料:
酸枣仁15克,枣皮(山茱萸肉)20克,粳米100克,白糖适量。
做法:
先将山茱萸肉洗净去核,再与酸枣仁共煎,取汁去渣,入粳米同煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。
地杞血藤酒
材料:
熟地黄60克,枸杞子60克,何首乌60克,鸡血藤60克,白酒2500克。
做法:
以上前4昧加工粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,经常摇动数下,浸泡14天后去渣,即成。
地杞沉香酒
材料:
熟地60克,枸杞子60克,沉香6克,白酒1000克。
做法:
以上前3味加工捣碎,置容器中,加入白酒,密封,每天振摇数下,浸泡10天后去渣,即成。
人参枣皮蜜汁饮
材料:
人参6g,山茱萸20g,蜂蜜50g。
做法:
将人参、山茱萸水煎,取药汁200ml,加入蜂蜜调匀即成。
急救时鼻饲,每次100ml,半小时1次,连用2次以上。平时当饮料常饮。每日1剂,必要时可每日2剂。
三星蟹子枣
材料:
外皮材料1:60公克,太白粉10公克,沸水120㏄,
做法:
(1)将内馅材料(1)及调味料(1)拌打至有黏性后,再加入内馅材料(2)及调味料(2)一起拌匀,放入冰箱冷藏30分钟,帮助馅料凝结。
(2)将外皮材料(1)的澄粉及太白粉放入调理碗中混和均匀,沖入沸水后,快速搅拌均匀,再倒扣到平台上,加入太白粉50公克,用手揉匀成水晶皮面糰备用。
(3)将面糰搓揉成长条形,切成12份,先用手掌压扁,再用桿面棍桿成圆片状,依序做好12张水晶皮。
(4)将馅料分成12等份。取1张水晶皮,中间包入1份馅料,用双手拇指、食指捏起,形成三角状,将三边的皮压紧,再将皮往内整形起成小圆口后压紧,做好三边后,再整理一下,即完成三星状,依序做好12份备用。
(5)将每一个小圆口都放入适量虾卵,再用大火蒸10分钟即可。
百合莲子枣仁羹
材料:
鲜百合50克,莲子10克,炒枣仁15克,红枣6枚。
做法:
将各物洗净,加水煎煮。后3物先煎,沸后用文火煎半小时,加入百合,续煎至各物熟酥。
松子枣泥拉糕
材料:
糯米粉350克,粳米粉250克,红枣375克,干豆沙150克,松子仁25克,生猪板油丁125克,白糖420克,熟猪油75克。
做法:
(1).将红枣洗净,放盆中,加适量清水,放入蒸锅中蒸烂,取出,去掉皮核,压成泥状。
(2).将枣泥、枣汤、干豆沙、白糖同时放入锅中,加60克熟猪油熬化,离火,稍凉后拌入糯米粉、粳米粉,拌和均匀,再放入生猪板油丁,充分和匀。
(3).取一瓷盘,抹上猪油,放入拌和好的糯米枣泥,摊平,撒上松子仁,放入笼屉中用旺火蒸45分钟,晾凉,切成菱形块,装盘食用。
(4).随意服食。
枸杞子熟地黄酒
材料:
枸杞子20克,茯苓20克,生地黄20克,熟地黄20克,山茱萸20克,牛膝20克,远志20克,五加皮20克,石菖蒲20克,地骨皮20克,白酒1000毫升。
做法:
将前10味切碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡,14日后去渣即成。
每日早、晚各服1次,每服15毫升。