防风乌贼面
材料:
去骨乌贼300克,面粉1杯,防风100克,胡萝卜100克,黄油75克,鸡蛋2只,水2汤匙。
做法:
1、将面粉盛入容器内,鸡蛋破壳入面粉中,加入黄油、水和少许精盐拌匀待用。
2、把调好的面擀平、切成细长条。乌贼肉用滚开水汆一下,再用冷水淋过,除去乌贼上的凝皮,并将乌贼肉切成细条,把防风根和胡萝卜切成细条备用。
3、锅放火上,加入黄油,把防风和胡萝卜炸3分钟,然后再加入乌贼,精盐和适量开水,用中火煮10分钟,调好做面条的汤,下入面条,待面条浮在汤面上即可。
防风乌贼面
材料:
去骨乌贼300克,面粉1杯,防风100克,胡萝卜100克,黄油75克,鸡蛋2只,水2汤匙。
做法:
1、将面粉盛入容器内,鸡蛋破壳入面粉中,加入黄油、水和少许精盐拌匀待用。
2、把调好的面擀平、切成细长条。乌贼肉用滚开水汆一下,再用冷水淋过,除去乌贼上的凝皮,并将乌贼肉切成细条,把防风根和胡萝卜切成细条备用。
3、锅放火上,加入黄油,把防风和胡萝卜炸3分钟,然后再加入乌贼,精盐和适量开水,用中火煮10分钟,调好做面条的汤,下入面条,待面条浮在汤面上即可。
欧洲防风香汤
材料:
蔬菜清汤850毫升,烹饪用大苹果1个,欧洲防风550克,中等大小洋葱1颗,葵花籽油1汤匙,大蒜1瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,小茴香粉1茶匙,姜黄粉1茶匙,盐适量,牛奶300毫升,点缀:,香菜(芫荽)数枝,原味酸乳酪4—6汤匙
做法:
1.蔬菜汤以文火加热。苹果、欧洲防风去皮,苹果切成4瓣,去芯。苹果、欧洲防风切块待用。
2.洋葱去皮切碎。锅烧热,下葵花籽油,放入洋葱煎软。
3.大蒜去皮切成粗粒,放入锅中。加入香菜末、小茴香末和姜黄粉,煮一分钟。
4.热汤倒入锅中,加苹果、欧洲防风和盐。煮沸后调低火力,加盖煨15分钟。
5.香菜洗净沥干,摘下叶子。
6.锅离火,注入牛奶,拌匀。用食物调理机或搅拌机把汤调成糊状,重新加热。
7.汤舀到碗中,用香菜叶点缀。准备一碟酸乳酪,由用餐者自取。
苡米防风茶
材料:
薏苡仁30克,防风10克。
做法:
将以上2味中药入水同煎,去渣,取汁。代茶饮用。或每天1~2次,连饮1周。
防风甘草茶
材料:
防风6克,甘草3克。
做法:
上2味共为粗末,沸水冲泡。代茶频饮,每日1剂。
防风通圣散加减
材料:
防风10-12克,黄苓l0-15克,栀子10-12克,黄连6-10克,石膏15-20克,甘草3-6克,连翘10-15克,草决明10-15克,白术10-12克,滑石15-30克。
做法:
水煎服,一日三次。
羌活防风茶
材料:
防风9克,羌活6克,黄芩3克,炙甘草5克。
做法:
上药按比例剂量加倍,共研粗末。每服取20克,放入杯中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。血虚者慎服。
苡仁防风茶
材料:
薏苡仁20克,防风10克。
做法:
上方入沙锅中,加水煎30分钟,取汁,温服,代茶饮。孕妇慎服。
荆芥防风粥
材料:
荆芥10克,防风12克,薄荷5克,淡豆豉8克,粳米80克,白糖20克。
做法:
将荆芥、防风、薄荷、豆豉放入沙锅内煎沸6-7分钟,取汁去渣。再将粳米淘洗干净,加清水煮粥,待粥熟时,倒入药汁,同煮成稀粥,加白糖即成。
防风粥
材料:
防风10-15克,葱白2根,粳米30-60克。
做法:
先以防风、葱白,水煎取汁,去渣;另取粳米煮粥,待粥将熟时加入药汁,煮成稀粥。
防风藿香粥
材料:
防风12克,藿香6克,白蔻3克,葱白3茎,粳米100克。
做法:
将防风、藿香、白蔻、葱白加水适量,煎煮10分钟,去渣取汁备用。另将粳米加水煮至近熟,加入药汁,煮成稀粥。