荜茇鹿头汤
材料:
鹿头1只，鹿蹄4只，荜茇5克，生姜、食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1、将鹿头、鹿蹄除去毛，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。
2、将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香、置武火上炖熬，烧开后，移文火上熬熟。
3、将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒粉即可。
荜茇鹿头汤
材料:
鹿头1只，鹿蹄4只，荜茇5克，生姜、食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1、将鹿头、鹿蹄除去毛，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。
2、将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香、置武火上炖熬，烧开后，移文火上熬熟。
3、将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒粉即可。
核桃鹿头汤
材料:
核桃仁30克，鹿头1个，鹿蹄4只，荜拨5克，生姜3克，食盐5克，八角2克，小茴香2克，味精2克，胡椒粉2克。
做法:
1、将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净，荜拨、生姜洗净，用刀拍破。
2、将鹿头、鹿蹄、核桃仁放入沙锅内，加水适量，再放入毕拨、生姜、八角、小茴香，用武火煮沸，再用文火熬熟。
3、将鹿头、鹿蹄取出，切下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒粉即成。
鹿头汤
材料:
鹿头1只，巴戟15克，菟丝子15克，枸杞子20克，淫羊藿15克，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，八角2粒，小茴香10克，荜拨10克，鸡油25克。
做法:
1、将鹿头除去毛桩、洗净；荜拨、巴戟、菟丝子、枸杞子、淫羊藿装入纱布袋内；姜拍松，葱切段。
2、将鹿头、药袋、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮55分钟，捞出鹿头，剖下鹿肉，切成食指大小的条状，再置汤中，烧沸，加入盐、味精、鸡油，搅匀即成。
每日1次，每次吃鹿头肉50克，喝汤，佐餐食用。
荜茇鲫鱼粥
材料:
荜茇粉3克(末），鲜鲫鱼肉150克，大米100克，生姜丝少许，鲜葱白2枚。
做法:
1.先将荜茇去除杂质，打碎研末，备用。
2.将鲫鱼杀死，剖开去除鱼鳞及肠杂，用清水洗净血污，切件，备用。
3.生姜用清水洗净，去除姜皮及泥沙，用刀切成姜丝，备用。
4.生葱用清水洗净，去除绿色葱管及葱根，将剩下葱白切成碎粒状，备用。
5.大米用清水洗净，备用。
6.把粥料全部准备就绪后，先用煲汤袋装好鲫鱼块件，然后放进沙锅内，再放进适量清水，用武火煮鱼糜汤。当鱼块煮烂时，可抖动汤袋，让袋中鲫鱼肉从袋眼中溢出变成鲫鱼肉糜汤。然后去除袋中的鱼骨。在鱼肉糜汤中加入大米，先用武火煮沸，再用文火煮粥。待大米煮糜后，加入生姜丝、葱白碎粒、荜茇末，略煮片刻，加味料调味。此粥可作主食，每天进食一次，随量食用。注意事项：1.本粥性属温，对于胃热症及阴虛火旺症不宜食用。
2.此粥药材用量是一个成年人的用量。专家叮咛：本粥若在夏季则宜少食为宜。
党参荜茇兔肉汤
材料:
兔肉90克，党参30克，荜茇9克，干姜9克，红枣8枚。
做法:
将兔肉洗净切块；党参、荜茇、干姜与红枣分别洗净且红枣去核。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，改用文火煮2小时，调味即可。
荜茇丸
材料:
荜茇（盐炒）、蒲黄（炒）各等分。
做法:
将上二味研末，炼蜜和丸梧桐子大。每服三十丸，空心温酒吞下；如不能饮酒，米汤送下。
荜茇粥
材料:
荜茇1克，胡椒1克，肉桂1克，粳米50克。
做法:
(1)、将荜茇，胡椒，肉桂研为细末。
(2)、粳水淘洗干净，如常法煮米做粥，将熟时放入荜茇，胡椒，肉桂末，调匀即可。
晨起空腹食用。
鹿头肉粥
材料:
鹿头肉150克；蔓荆子15克；高良姜、小茴香捣碎过箩为末，每剂10克。
做法:
先煮鹿头肉，熟后去肉加粳米与药末同煮为粥，将熟加调料即成。分2～3次服食。
鹿头酒
材料:
鹿头1只，细曲200克，糯米3千克。
做法:
(1)、鹿头煮烂捣成泥，细曲加工成细面。
(2)、将糯米蒸煮成半熟，沥干，倒入净坛中，加入鹿头泥和汤汁，再加入细曲面，搅拌均匀，加盖密封，置保温处。
(3)、经14日后开封，榨压糟渣，滤取酒液，入净瓶。
鲜鹿头白酒
材料:
鹿头1个，白酒500毫升。
做法:
将鹿头洗净，去毛，捣碎，连汁和酒曲一同酿酒。
每日早、晚各服1次，每服60克。