木馒头炖猪蹄
材料:
木馒头(薜荔果)2个，猪前蹄1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪前蹄去毛，洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净；将猪前蹄与木馒头一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水，用火炖40分钟，待猪蹄熟烂，捞出木馒头药渣、葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即成。
木馒头炖猪蹄
材料:
木馒头(薜荔果)2个，猪前蹄1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪前蹄去毛，洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净；将猪前蹄与木馒头一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水，用火炖40分钟，待猪蹄熟烂，捞出木馒头药渣、葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即成。
木馒头猪蹄汤
材料:
木馒头1个，通草6克，穿山甲3克，猪蹄2只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪蹄去毛，洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，然后放入铝锅，摆上葱节，姜片，浇上料酒，注入清汤，用火炖至熟烂。将木馒头、通草、穿山甲共研细末。在猪蹄熟烂时，捞出葱节、姜片，加入药末、精盐、味精即可。
木馒头酒
材料:
木馒头（麸炒）40克，枳壳（去瓤麸炒）40克，槐花40克。
做法:
上3味，为细末，收贮备用。每服6克，黄酒1杯调下，温服之。每日2服。
木馒头汤(1)
材料:
木馒头（薜荔果）12克，葎草12克。
做法:
将上2味煎汤内服，连服15天。
木馒头汤(2)
材料:
木馒头（薛荔果）心5~10克。
做法:
将上味加冷开水绞汁成冻状，白糖水冲服。
木馒头散(1)
材料:
木馒头（炒）、白牵牛各等分。
做法:
将上二味研末，每服二钱，用米饮调下。
木馒头散(2)
材料:
木馒头子、小茴香各等分。
做法:
将上二味研末，每空心酒服二钱。
白龙头炖猪脬
材料:
白龙头（山莴苣）30克，猪尿脬(膀胱)1个。
做法:
将白龙头洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧口；将猪尿脬里外洗净，与纱布药袋一起放入砂锅中，加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖之；待猪尿脬熟透，拣去纱布药袋不用，分3次服食。食肉渴汤。
鱼头炖豆腐
材料:
胖头鱼头1个500克左右，豆腐200克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，酱油2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1小匙
做法:
1、金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段、香葱切末，大葱切片；
2、锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后捞起；
3、锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；
4、加入精盐、味精、酱油、耗油翻炒均匀，淋入香油、起锅即可。
东北酸菜骨头炖冻豆腐
材料:
猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻豆腐1盒，粉条1把，葱，姜，花椒，八角，料酒适量，盐，鸡精少许
做法:
１、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨；
２、炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时；
３、冻豆腐切块，倒入锅中；
４、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下；
５、将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟；
６、粉条洗净后放入锅中炖十分钟；
７、加盐、鸡精调味出锅即可。
小诀窍
１、酸菜直接放入锅中炖也可，先煸炒一下味道更香，东北一般用荤油加豆油煸炒，没有荤油就用色拉油也可，我买的酸菜是事先切好丝的，味道还挺对；
２、买来的盒装豆腐直接放到冰箱里，就可以吃到冻豆腐了；
３、这道菜用排骨炖也可以，不过最好用脊骨，味道更地道。