地桃花敷剂
材料:
地桃花(肖梵天花,八卦草)鲜叶适量。
做法:
将上味用冷开水洗净,和酒糟捣烂敷患处,干即换。
地桃花敷剂
材料:
地桃花(肖梵天花,八卦草)鲜叶适量。
做法:
将上味用冷开水洗净,和酒糟捣烂敷患处,干即换。
玉簪花敷剂
材料:
玉簪花全草鲜品适量。
做法:
将上味洗净,切碎,捣烂,外敷患处。
地桃花汤(1)
材料:
地桃花(肖梵天花)鲜根30~60克。
做法:
将上味水前服。
绣球花敷剂
材料:
新鲜绣球花适量。
做法:
将上味合潮青糖捣烂,摊青布上;先将疮用淘米水洗之,再贴膏药,干则更换,以愈为度。如无新鲜绣球花,干花以水泡之照上法用亦可。
生地桃仁粥
材料:
生地黄30克,桃仁21枚,桂心10克,生姜2克,黄酒5克,粳米100克。
做法:
先将桃仁去皮尖,桂心研成细末备用;再将生地黄、桃仁、生姜加黄酒绞取汁液;另将粳米淘洗干净,加水煮成粥,沸后下桃仁和药汁,再继续煮至粥稠,调入桂心末,搅匀即成。
核桃花生炖响螺
材料:
猪肉,核桃,花生,响螺肉,盐
做法:
1.猪肉洗净后切块焯水。
2.响螺肉洗净切片后焯水。
3.核桃及花生用清水浸软。
4.将猪肉、核桃、花生、响螺片放入炖盅中,加入4碗清水,炖2.5小时。
5.加入适量盐调味即可。
桃花菠萝西米露
材料:
泰国西米(用水浸泡半小时),椰浆0.5,纯牛奶0.5,菠萝丁(盐水泡好)随意,桃花瓣(盐水泡好)数枚
做法:
1.水烧开,倒入泡发西米,煮至中间带白芯捞出过凉水(小火,边煮边搅动)。
2.第二次倒入沸水中煮至全透明,空出锅,倒入椰浆和牛奶小火再捞出过凉水煮沸。
3.把西米倒入椰汁中搅拌,倒入菠萝丁,最后撒入桃花瓣。
半全麦核桃花生包
材料:
低筋面粉150g,全麦粉100G,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,盐1/4小勺,砂糖1大勺,牛奶100ML,普通酸奶100ML,烤熟的核桃花生仁适量,葡萄干少许
做法:
1.牛奶和酸奶搅拌均匀。
2.所有粉类放入盆里用手搅拌混合一下,倒入湿料,用筷子搅拌,加入果仁直到成面团状。
3.用手轻轻整一下形,放到铺好了烤纸的烤盘上。
4.用筛子筛一些面粉上去,再用刀子沾点水切个十字。
5.放到170℃预热好的烤箱里,上下火烤30分钟左右。
小诀窍
1)用筷子搅拌时不用搅多了,不然烤出来就硬了。
核桃花拌香椿
材料:
核桃花,香椿苗,红辣椒,盐,味精,香油,鸡精
做法:
1.核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红 辣椒去蒂、籽洗净切丝。
2.分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下, 捞出用凉开水浸凉。
3.将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油 拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边点缀。
核桃花面包
材料:
中种面糰:310公克,高筋面粉508公克 ,新鲜酵母19公克 ,主面糰:120公克 ,水78公克 ,细砂糖35公克 ,盐6公克 ,橄榄油51公克 ,核桃72公克,内馅:400公克,装饰:适量
做法:
1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉,再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆后,放入发酵箱内,以温度28℃,相对溼度75%,进行基础发酵约90分钟。
3.将所有主面糰材料(除橄榄油外)放入搅拌缸中,并将作法2中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌,成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
4.将作法3的面糰分割成每个55公克的面糰,滚圆后盖上塑胶袋,松弛约10分钟。
5.将作法4松弛好的面糰压成圆形,将20公克麻糬包入面糰中间,并且把口封紧。
6.将作法5放入发酵箱以温度38℃、相对溼度85%,进行最后发酵约45分钟,至体积膨胀至一倍大。
7.将作法6贴上核桃点缀后放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烤焙约16分钟即可。