蔬菜水果插花
材料:
容器，生菜，红辣椒，金钱橘，皱纹纸
做法:
1.先把生菜插到一个容器里。我用的是一个大量杯，你可以用大一点的茶杯或其他容器替代。
2.把生菜插进去，让中间的叶子高一些，周围的稍微低一些。这样错落才美丽。
3.把红辣椒，尖头朝上插入生菜缝隙中。
4.把金钱橘，分布在生菜叶中间。
5.找一张皱纹纸，把整个量杯包起来，系好。每次朋友送我花，花枯萎了以后，我都会把包装纸拆下来，存好，备不时之需，是不是挺好的主意？
蔬菜水果插花
材料:
容器，生菜，红辣椒，金钱橘，皱纹纸
做法:
1.先把生菜插到一个容器里。我用的是一个大量杯，你可以用大一点的茶杯或其他容器替代。
2.把生菜插进去，让中间的叶子高一些，周围的稍微低一些。这样错落才美丽。
3.把红辣椒，尖头朝上插入生菜缝隙中。
4.把金钱橘，分布在生菜叶中间。
5.找一张皱纹纸，把整个量杯包起来，系好。每次朋友送我花，花枯萎了以后，我都会把包装纸拆下来，存好，备不时之需，是不是挺好的主意？
蔬菜水果沙拉
材料:
嫩菠菜叶（一杯容量为250毫升）8杯，红洋葱半个，桔子罐头1听，蔓月梅干1.5杯，烤过的甜的切片杏仁1杯，碎羊乳酪1杯，沙拉酱
做法:
1、嫩菠菜叶（一杯容量为250毫升）8杯，红洋葱半个，切成片，按纹理一圈圈剥开。桔子罐头1听，滤掉汁水，往沙拉碟中倒入菠菜。
2、依次放上红洋葱、桔子罐头、蔓月梅干、杏仁和羊乳酪。倒上沙拉酱混合，即成。
团年菜水果拼盘
材料:
西瓜4片，苹果半个，火龙果半个
做法:
1.火龙果挖小球，放在半个果皮里
2.苹果切片
3.西瓜切片
4.装盘
蔬菜水
材料:
蔬菜（水果）和水的比例：1：1
做法:
1、将新鲜蔬菜（水果）洗净切碎，以一碗菜（或水果）一碗水的比例，先将水煮开；
2、再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可。
蔬菜水晶球
材料:
用料菜心100克，冬瓜200克，精盐、胡椒粉各适量。
做法:
1、冬瓜洗净，去皮、瓤，用小勺挖成球形。
2、菜心去根，洗净，放入果汁机榨汁。
3、将榨好的蔬菜汁倒入汤锅中，加适量清汤搅匀烧沸，下入冬瓜球，调入精盐，煮至冬瓜球透明时，撒胡椒粉即可。
功效
清热解毒，减肥润燥。
蔬菜水晶冻
材料:
猪皮，西兰花，精盐，生姜，大蒜，味极鲜酱油，香油
做法:
1、猪皮入煮锅，水开后煮10分钟。
2、捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮净内侧的油脂。这样做出的肉冻透明剔透。
3、刮净油脂的猪皮，用刀切成细条。
4、锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。
5、煮锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放入生姜。
6、大火煮开后用小火煮1小时。
7、调入精盐，关火。
8、煮好的猪皮汤凉后盛到准备好的容器里，约占容器的1/4（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。
9、西兰花洗净焯水，捞出控净水。
10、再次舀猪皮汤到先前的容器里。
11、等猪皮汤稍微凝固成肉冻，把西兰花按入肉冻里。
12、再浇上热的猪皮汤，漫过西兰花，盖好容器的盖子，放在阴冷的地方自然冷冻。
13、冷冻数小时即可成弹性很足的肉冻，肉冻切成大片，蘸料汁食用。
14、蒜瓣用蒜臼子捣成泥，调入味极鲜酱油、少许精盐，滴入香油拌匀。
皮冻用刀切成厚片，浇上蒜泥味汁。
小诀窍
猪皮油脂一定要刮净，否则做出的皮冻味腥，不剔透。
彩色蔬菜水饺
材料:
面粉、肉馅、白菜、葱、姜、料酒、盐、少许绿叶菜、少许南瓜、少许紫苷蓝
做法:
1、将面粉和成饺子面团，是彩色面团的2.5倍。
2、将上述三种蔬菜分别用搅拌机打成绒，分别和成不同颜色的面团。
3、肉馅和白菜根据自家人习惯做成饺子馅。
4、将一小块彩色面团擀成长面片，再将一小块白面团擀成圆柱条放在彩色面片上之后被其包褢其中切成饺子剂子，这样就会出现两种颜色，将其擀成饺子皮即可。
5、用此方法依次做好其它颜色的饺子皮，包成饺子煮熟即可。
超低热量的玉兰菜水萝卜沙拉
材料:
玉兰菜3个，生菜适量，圣女果5个，水萝卜3个，瓣蒜1瓣，黑胡椒适量，盐适量，葡萄醋0.5大匙，橄榄油0.5大匙
做法:
1.把蒜茸、橄榄油和葡萄醋放在一个小碗中，用少子碾一碾蒜茸，让沙拉汁更入味。放适量的盐。
2.把玉兰菜切成大块（根部要切成薄片）；圣女果一个切成4块；水萝卜切成细条；如果用大片儿的生菜叶就撕成小块，如果是小叶子就不用处理了。
3.把菜放在一个大容器中，倒入沙拉汁，拌匀，最后磨些黑胡椒在沙拉上就好了。
小诀窍
1.沙拉汁可以事先调好，到要吃沙拉的时候再倒入，否则菜就不脆了。 2.一次可以多做一些沙拉汁，放在玻璃瓶中密封在冰箱里，每次用干净的勺子盛沙拉汁，可以保存一个星期（其实可以保存更长，但是一周比较保险）。 3.玉兰菜有点淡淡的苦味，不习惯的话可以在沙拉汁里放少许白糖。 4.没有葡萄醋的话也可以用红酒醋。
四色荠菜水饺
材料:
荠菜，猪肉馅，面粉，红曲，姜黄，葱，姜，花椒粉，生抽，料酒
做法:
1.拌馅就不罗嗦，网上的姐妹们比我会做。
2.我就说一下四色面的做法.分别用红曲水、姜黄水、焯荠菜水分别和出四样面。
3.醒上半个小时开始包。就我一个人包，老公在网上下围棋下的天昏地暗，理都不理我，命苦呀。
4.下面一张是我把剩下的饺子给蒸了。
鲜肉高丽菜水煎包
材料:
中筋面粉300克，酵母粉3克，泡打粉3克，细糖20克，油20克，水150克，高丽菜600克，半肥半瘦五花肉300克，葱花1把，胡萝卜丝50克，蚝油1大匙，米酒1大匙，香麻油1大匙，味醂1小匙，盐，鸡粉，白胡椒粉少许，姜末少许
做法:
1.將高丽菜切丁，别太碎，加点盐捉出水，(约十分钟)再挤干备用.
2.絞肉加<调味料>混合，同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次)，加入处理过的高丽菜， 拌勻後放入冰箱冷藏1小时.
3.將面粉与酵母粉，泡打粉過筛後，再加入细砂糖拌匀，放入面包机内筑成粉墙，中间放入油和水，和面功能20分钟.再取出揉五十下，至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜，放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大左右).
4.將面团搓成长条再切分成30个小面团.分別搓圆压扁再桿成外薄中間厚的圓片，再包入菜肉餡.(包好的收口朝下放)
5.平底锅倒少许油烧热，再放入包子(收口朝下)煎1分钟，倒入面粉水(约包子高度的1/2)，我是用约1杯，中火煮滚至水全收干，底部成金黄且略焦就翻面.撒点白芝麻再煎下，就取出食用.可搭食蒜蓉辣椒酱.
小诀窍
(一般是只煎一面就行.但我喜欢两面焦的口感)