美味金丝卷
材料:
精瘦肉半斤，鸡蛋四个，姜、葱碎，日本清酒，白胡椒粉，香油，淀粉，日本低盐酱油，台湾蔬菜粉，蚝油，台湾岩盐。
做法:
我觉得做菜是要用心的，所以每次做菜都把每一步骤都想好。这样就不会慌，而且别人也会喜欢自己的食物。首先把肉剁碎，我觉得还是自己剁的肉馅好吃。然后放到盆内，将切好的姜、葱碎，日本清酒，白胡椒粉，香油，日本低盐酱油，台湾蔬菜粉，蚝油，台湾岩盐，淀粉适量的放入，加一颗鸡蛋。把肉馅搅匀，按一个方向搅，直至上劲。放到一边待用。这时候把三颗鸡蛋搅成蛋汤。平底不粘锅放少许油小火加热，这时倒入2分之1的蛋汤在锅里均匀的晃动，煎出煎蛋饼。再做下一个。做好后，把肉馅分成两分，分别放到鸡蛋饼上做成长方形即可。用蒸锅蒸25分钟。蒸好后待凉在切，这样就不容易碎了。美味金丝卷做好了！
美味金丝卷
材料:
精瘦肉半斤，鸡蛋四个，姜、葱碎，日本清酒，白胡椒粉，香油，淀粉，日本低盐酱油，台湾蔬菜粉，蚝油，台湾岩盐。
做法:
我觉得做菜是要用心的，所以每次做菜都把每一步骤都想好。这样就不会慌，而且别人也会喜欢自己的食物。首先把肉剁碎，我觉得还是自己剁的肉馅好吃。然后放到盆内，将切好的姜、葱碎，日本清酒，白胡椒粉，香油，日本低盐酱油，台湾蔬菜粉，蚝油，台湾岩盐，淀粉适量的放入，加一颗鸡蛋。把肉馅搅匀，按一个方向搅，直至上劲。放到一边待用。这时候把三颗鸡蛋搅成蛋汤。平底不粘锅放少许油小火加热，这时倒入2分之1的蛋汤在锅里均匀的晃动，煎出煎蛋饼。再做下一个。做好后，把肉馅分成两分，分别放到鸡蛋饼上做成长方形即可。用蒸锅蒸25分钟。蒸好后待凉在切，这样就不容易碎了。美味金丝卷做好了！
金丝卷
材料:
面粉125克，白糖1克，盐1克，酵母1克，水60克
做法:
1.两种面团揉好后，分别发酵至两倍大
2.然后将两种面团分别擀成长方形
3.白色的面团放在底部
4.黄色的面团刷上油，然后切成面条状
5.将黄色面条放在白色面片上面
6.然后将白色面片包住黄色面条
7.切成六份
8.放入蒸笼醒30分钟后，中火蒸20分钟，关火后三分钟开盖
美味金针菇
材料:
食材：金针菇、甜椒碎、蒜蓉。
做法:
金针菇放入沸水里飞水20秒左右。捞出、控水放入盘中。锅中倒食用油把甜椒碎、蒜蓉炒出香味，倒入蒸鱼露。盛出浇在金针菇上。最后用小勺烧热油一勺，再浇在金针菇上。OK.
营养美味金枪鱼沙拉
材料:
主料：原味金枪鱼1袋（170g）
做法:
【准备】：全部蔬菜清洗干净，生菜手撕大块，紫甘蓝切细丝，小番茄一切四瓣，玉米用微波炉叮熟、剥下玉米粒，黑加仑干用清水泡软；
1. 将全部处理好的蔬菜放入盆中；
2. 加入原味金枪鱼；
3. 加入黑醋和蜂蜜芥末酱；
4. 充分混合均匀即可。
小诀窍
1．玉米入微波炉加热，正反面各2分钟即可，这样玉米粒更甜嫩；
2．罐装金枪鱼本身含有盐份，所以调味要根据个人口味决定；
3. 黑加仑干可用葡萄干替代，泡软后再使用。
美味萝卜丝卷 [蝶儿美食]
![美味萝卜丝卷 [蝶儿美食] 做法](http://static.xiaochi7.com/d/file/list/cefd26da57c8c1a47e23e5d894560bdd.jpg)
材料:
主料：白萝卜，心里美萝卜，香菜，配料：盐，白糖，味精，白醋，香醋，海鲜酱油，剁椒辣酱，熟芝麻，胡椒粉，香油
做法:
白萝卜和心里美萝卜洗净去皮，分别修整成所需形状。
用刨丝器，将白萝卜切长方形的薄片，心里美萝卜先切出4片正方形薄片留做萝卜花，再刨成细丝备用。
香菜取香菜梗洗净烫软备用。
取一片白萝卜铺平，放入心里美丝，卷起用香菜梗捆扎紧，剪掉多余的香菜梗，其它依次做好。
大碗中加一些清水，放入盐、白糖、白醋、味精搅匀，放入做好的萝卜丝卷浸泡2分钟入味，捞出控干水分。（这一步是为了使萝卜丝卷稍微入味，也可以省略）
将香菜叶分别插入萝卜丝卷的捆绳中装饰，一个漂亮的萝卜丝卷就做好了。装盘。
蘸水：香醋、海鲜酱油、味精、胡椒粉、剁椒辣酱、香油调匀
萝卜花：每片萝卜4折，再用牙签十字穿起来即可。
小诀窍
步骤5中，浸泡的时间不能太长，否则会造成心里美脱色，营养流失。
如果省略部骤5，则蘸水中要加点儿盐。
白萝卜片越薄越容易卷起来。
九味金钱鲜贝
材料:
主料：鲜贝500克，
做法:
1.葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。
2.将鲜贝洗净，用净白布按干水分，将鸡蛋清、适量的盐、干淀粉调匀，把鲜贝浆好。用鸡汤100毫升、红辣椒酱、醋、盐、白糖、湿淀粉、香油兑成汁。
3.锅内放入油烧至六成热时，将鲜贝下入油锅内滑熟，倒入漏勺沥油；锅内留50油，下入花椒粉、姜米、葱花、蒜泥、红椒米、煸炒出香辣味，将滑熟的鲜贝复倒入锅内，烹料酒、随即冲下兑好的汁，翻颠几下，装在盘内，拼香菜即可。
韩国风味金枪鱼炒饭
材料:
鲜得味油浸金枪鱼200克，韩国泡菜200克，米饭600克，韭菜（切段3公分长）50克，蒜泥10克，酱油少许，味精1克，白芝麻20克
做法:
a.韩国泡菜切2公分长，韭菜切3公分长。
b.准备1只炒菜锅，放入金枪鱼鱼油，蒜泥，金枪鱼，韩国泡菜，韭菜，炒一下，待用。
c.准备1只炒菜锅，放入金枪鱼鱼油，加入米饭、酱油、味精，要把米粒炒开，再把b一起拌入，拌匀，取出装盘，即可。
小诀窍
金枪鱼来自无污染的深海,包含丰富的营养元素,特别含有DHA,EPA等,分解血液中的脂肪和胆固醇,有效降低三高指数.
辣味金针蘑
材料:
金针蘑100克，香菜20克，辣椒油5克，精盐1克，蒜泥2克，味精0.5克。
做法:
把金针蘑洗净，用开水烫一下，捞出控干水分，切成段装盘。把香菜摘洗干净，切成约3厘米长的段，放在金针蘑上，菜盘中加入辣椒油、精盐、蒜泥、味精拌匀即可。
加味金铃子酒
材料:
金铃子（炒）30克，延胡索24克，川牛膝18克，白酒500克。
做法:
以上各药与白酒同入酒瓶中密封浸泡，7天后开瓶饮酒。
每次服10毫升，早、晚各服1次，饭前空腹服。
加味金水六君酒
材料:
熟地30克，茯苓，淮山药15克，当归，陈皮，法半夏，白芥子各10克，炙甘草6克，米酒1000克。
做法:
各药共研成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口，放入装米酒的坛中，密封坛口，浸泡15天，开封去药袋饮酒。
每次服20毫升，早、晚各服1次，烫热服。忌生冷，油腻。药酒宜低温保存，热天可放在冰箱内。