春日黄瓜
材料:
黄瓜，水萝卜，蒜，葱，盐，糖，醋，鸡精，酱油
做法:
1、黄瓜、水萝卜切蓑衣，摆放在盘子里。
2、把蒜、葱、剩余的黄瓜碎，一起剁碎。
3、加一点点盐、糖、醋、鸡精、多一些的酱油、一点温水，调好汁，倒在黄瓜上，欧拉。
春日黄瓜
材料:
黄瓜，水萝卜，蒜，葱，盐，糖，醋，鸡精，酱油
做法:
1、黄瓜、水萝卜切蓑衣，摆放在盘子里。
2、把蒜、葱、剩余的黄瓜碎，一起剁碎。
3、加一点点盐、糖、醋、鸡精、多一些的酱油、一点温水，调好汁，倒在黄瓜上，欧拉。
虎年春日小炒牛肉
材料:
牛肉，香菜
做法:
1.牛肉切丝，放点酱油腌一下；香菜洗净，切寸段；
2.炒锅烧热，放油，待油热时，下牛肉丝，快速炒散，刚刚变色时捞出；
3.余下的油炒香菜，翻炒几下就下入炒过的牛肉，放盐味精快速炒匀出锅。
小诀窍
1．炒这个菜最关键的是，动作要一气呵成，不要犹豫。 2．先炒牛肉的时候，油可以稍稍多放点，要快速地把肉炒散开，让牛内均匀受热；见牛肉大部他炒变色了就要捞出来； 3．香菜要炒得好看，不宜久炒。第三步虽然是先炒香菜，其实只是让香菜翻动几下沾上油，紧接着就要下牛肉，炒匀和放盐基本上是同时进行的，这样才能保证牛肉的火候刚刚好。 4．实在没把握，就在腌牛肉的时候放点蛋清．只是家里做菜，吃牛肉的时候不一定就会要吃鸡蛋，为了用到一点蛋清要打一个鸡蛋，总觉得有点麻烦。
富士春日
材料:
主料：冰沙170克，红豆沙110克，杂果丁130克
做法:
1、先将红豆沙及一部分杂果丁置于碗底，装入冰沙；
2、再撒上煮熟红小豆、珍珠粉圆、杂果碎，浇上桂花糖浆。
小诀窍
最好使用新鲜水果，将红豆煮烂。
【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬
材料:
原料：（一人份）
做法:
1.蔬菜去皮，切块。
2.小红番茄煮熟，把皮去掉。紫芋头蒸10分钟，其他蔬菜下锅油炸。
3.把所有调料一起烧热。然后将蔬菜一起浸到汁水里泡2个小时。
4、摆盘，浇汁。
春日田园披萨
材料:
【披萨面团】：中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g（1/8小勺），海盐1/2大勺
做法:
1、首先准备面团，把面粉和酵母混合，海盐溶解在水中，把水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
2、混合至没有干粉即可，包上保鲜膜，放在20°C左右的室温下，发酵18-24小时。
3、第二天面团应该已经发至三倍大了，开始准备配菜。蘑菇切片，土豆切片，芦笋去掉老根后纵向切半。
4、蒜头压成蒜蓉倒入2大勺橄榄油中，撒入适量盐和黑胡椒，拌匀成蒜油。
5、烤箱预热，热风230°C，或上下火250°C
6、发好的面团分成两份，每一份都轻轻地团成一球。
7、拿起一团面，小心地把边缘抻开，大致整形成长方形，转移到撒过面粉的烤盘上。
8、在饼底上刷一层蒜油，把马苏里拉芝士撕成小块，铺一半在饼底上。
9、再均匀铺上芦笋、土豆片、蘑菇和萨拉米香肠。
10、再铺上另一半芝士，撒上适量黑胡椒。
11、送入预热好的烤箱中层，烤10-15分钟，至饼边烤成金黄色，芝士融化即可。
12、出炉后可以再淋上少许橄榄油。
小诀窍
1、面粉可以用高筋的，但水的量也要增加，中筋面粉需要约75%的水，高筋面粉需要约80%
2、如果用一般的干酵母，需要把酵母先溶于水，再倒入面粉中。用量也要增加到1g（1/4小勺）
3、如果想要缩短发酵时间，可以增加酵母用量，升高环境温度，但是不建议发酵时间短于8小时。
4、整理面团时要多用手粉防粘，手法要轻柔，尽量保持面团内的气孔。
5、把面团分割好团成球状后，如果暂时不用要及时地盖上湿布或是用保鲜膜覆盖，保持面团的湿润。也可以放入冰箱冷藏1-2天，下次要用的时候，提前2小时拿出来回复到室温。
6、披萨上放的菜和芝士要适量，不要太贪心，太多的菜和芝士会产生大量水分泡软饼底。
蓑衣黄瓜
材料:
乳黄瓜300g，盐1小勺，糖1小勺，干辣椒3个，花椒粒10粒，陈醋1小勺，生抽1小勺，油1大勺
做法:
1】黄瓜洗净
2】横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但是不要切断，如图放两个筷子在边上挡住
3】翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断，方法如上
4】切好的黄瓜可以拉很长但是不断
5】把盐均匀撒在切好的黄瓜上，冷藏腌制
6】吃的时候取出，攥去水份摆盘，干辣椒去籽剪碎，生抽陈醋兑好
7】把陈醋，生抽，糖均匀浇到黄瓜上
8】花椒，辣椒加油放勺子里，在火上烧热炸出香味
9】趁热浇在黄瓜上即可
小诀窍
1）片越薄，拉的越长；撒盐的时候要仔细，均匀撒在刀口处，反正面撒匀
2）建议用这种小黄瓜，每人一个，吃起来方便卫生。大黄瓜的话记得上桌前中间切开分几份！
黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:
培根，馒头，黄瓜，现磨黑胡椒，盐，牙签，油
做法:
1、 黄瓜洗净，为了颜色好看，不用去皮，切成薄薄的细长条。
2、 馒头切小块。
3、 用黄瓜条把馒头卷起来。
4、 外面卷上培根。
5、 最后用牙签固定好。
6、 卷好排在盘子里。
7、 撒上少许现磨黑胡椒，如果你觉得不够咸可以再稍稍放些盐。
8、 9、锅里放一点点油，烧热，将培根卷放入，慢慢煎至表面金黄即可，略微有点焦会更香~
凉拌黄瓜
材料:
黄瓜两条，葱末一大匙，蒜末半匙，盐少许，辣椒粉半勺，汤半匙，麻油一匙
做法:
1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片
2）加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分
3）加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可
甜辣黄瓜拌魔芋
材料:
魔芋，黄瓜，泰式甜辣酱，生抽，香油，蒜，盐，糖
做法:
1、 黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。
2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。
3、 魔芋放少许生抽，甜辣酱拌匀也腌上一会儿。
4、 黄瓜去出水与魔芋拌匀，还可以放少许白糖，滴上几滴香油即可。
小诀窍
为了色泽好看，生抽不要放太多哦。
凉拌黄瓜木耳
材料:
木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许
做法:
１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
２、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
３、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
４、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。