葱叶酱豆腐
材料:
葱叶,豆腐,豆瓣酱,盐,淀粉
做法:
1、锅里放油,加豆瓣酱爆锅。
2、添半碗水,烧开了,下豆腐块,焖3分钟。
3、加葱叶、盐,最后用淀粉勾芡就可以了。
葱叶酱豆腐
材料:
葱叶,豆腐,豆瓣酱,盐,淀粉
做法:
1、锅里放油,加豆瓣酱爆锅。
2、添半碗水,烧开了,下豆腐块,焖3分钟。
3、加葱叶、盐,最后用淀粉勾芡就可以了。
新派葱叶烧豆腐
材料:
葱叶,豆腐,豆瓣酱,盐,淀粉
做法:
1、锅里放油,加豆瓣酱爆锅。
2、添半碗水,烧开了,下豆腐块,焖3分钟。
3、加葱叶、盐,最后用淀粉勾芡就可以了。
洋葱叶子炒鸡蛋
材料:
洋葱几个
做法:
洋葱放到盘子里,放水,
每日换水,最后发芽,
剪下,炒之。
呵呵,此贴送给有孩子的妈妈们
香煎鳐鱼佐艾叶酱
材料:
鳐鱼150公克,茵陈蒿2公克,酸豆10公克,醋1㏄,白酒酱1份,盐少许,胡椒少许
做法:
(1)鳐鱼撒上盐、胡椒(调味依个人口味喜好即可)煎上色。
(2)在白酒酱内加入茵陈蒿碎与酸豆碎拌匀约煮5分钟即成艾叶酱。
(3)将鱼放入烤箱以180℃烘烤5〜8分钟后再取出淋上酱汁即可。
香煎鳐鱼佐艾叶酱
材料:
鳐鱼150公克,茵陈蒿2公克,酸豆10公克,醋1㏄,白酒酱1份,盐少许,胡椒少许
做法:
1.)鳐鱼撒上盐、胡椒(调味依个人口味喜好即可)煎上色。
2.)在白酒酱内加入茵陈蒿碎与酸豆碎拌匀约煮5分钟即成艾叶酱。
3.)将鱼放入烤箱以180℃烘烤5〜8分钟后再取出淋上酱汁即可。
茶叶酱油饮
材料:
茶叶9克,酱油30毫升。
做法:
将茶叶加水1杯煮沸,倒入酱油,煮沸即可。
荷叶酱
材料:
亚三羔 1kg
做法:
1.材料打碎。
2.次序:辣椒>姜花>马来栈>亚三羔
鱼子酱豆腐
材料:
豆腐200克,猪瘦肉20克,蒜苗10克,生姜1小块,淀粉适量,食用油300克(实耗50克),香油1小匙,蚝油3小匙,高汤2大匙,鱼子酱2/3大匙,精盐1小匙,味精1/2小匙
做法:
1、豆腐切成厚片,猪瘦肉、生姜切片,蒜苗切段;
2、锅内下油,烧热,下入豆腐片,炸至金黄时捞起待用;
3、锅内留底油,放入生姜片、肉片煸炒,下入豆腐,注入高汤,调入鱼子酱、精盐、味精、耗油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅入盘即成。
辣酱豆腐饺
材料:
生水饺10颗,盒装豆腐1盒,葱花20公克,蒜末20公克,辣椒酱3大匙,水200㏄,细糖1大匙,白醋2茶匙,太白粉水1大匙,香油1大匙
做法:
1.取锅加水,开大火烧至水滚沸后,先放入水饺再略搅拌,改转小火煮约4分钟后捞出,盛入盘中。
2.热锅,加入少许沙拉油,再放入葱花、蒜末和辣椒酱炒香后,加入白醋、细糖和水煮滚,放入切成小块状的豆腐,用太白粉水勾芡后加入香油,调匀后淋至作法1的水饺上即可。
酱豆腐汤菜
材料:
三杯酱瓜100公克,高汤300㏄,新鲜香菇3朵,青蒜2支,肉片60公克,豆腐1小块,茼莴30公克,金针菇60公克,盐10公克,酱瓜汁50㏄
做法:
1.将三杯酱瓜与三杯高汤放入煲内煮沸。
2.豆腐切块,青蒜切斜片,与其余材料一一放入煲内煮熟,再加入调味料调味即完成。