无胆固醇苹果馅饼
材料:
饼馅：
做法:
做饼馅：
1）全部饼馅材料，除淀粉外，拌匀，二至三小时后，将苹果汁控出半杯待用。
2）将饼馅放入锅中，用小火煮至苹果刚刚变软。
3）淀粉用苹果汁拌匀后钩芡。
做饼皮：
1）烤箱预热至450°F。
2）将面粉和植物油用搅拌器打成花生米大的颗粒。
3）将水慢慢打入，至刚能成团。
4）将面团的五分之二擀成直径九英寸之皮，盖湿布，待用（饼面）。
5）将面团的五分之三擀成直径十英寸之皮，放入九英寸之饼盘（饼底）。
6）将饼底烘烤十到十五分钟（各家烤箱温度不同，时间亦不同），至饼皮为极淡的淡黄色。
做饼：
1）烤箱调至400°F。
2）将饼馅放入饼底，饼面置饼馅上。
3）烘烤二十到二十五分钟，至饼面为黄色。
无胆固醇苹果馅饼
材料:
饼馅：
做法:
做饼馅：
1）全部饼馅材料，除淀粉外，拌匀，二至三小时后，将苹果汁控出半杯待用。
2）将饼馅放入锅中，用小火煮至苹果刚刚变软。
3）淀粉用苹果汁拌匀后钩芡。
做饼皮：
1）烤箱预热至450°F。
2）将面粉和植物油用搅拌器打成花生米大的颗粒。
3）将水慢慢打入，至刚能成团。
4）将面团的五分之二擀成直径九英寸之皮，盖湿布，待用（饼面）。
5）将面团的五分之三擀成直径十英寸之皮，放入九英寸之饼盘（饼底）。
6）将饼底烘烤十到十五分钟（各家烤箱温度不同，时间亦不同），至饼皮为极淡的淡黄色。
做饼：
1）烤箱调至400°F。
2）将饼馅放入饼底，饼面置饼馅上。
3）烘烤二十到二十五分钟，至饼面为黄色。
无胆固醇酥皮苹果饺
材料:
馅：
做法:
酥皮：
油面酥：面粉两杯，植物油二分之一杯，盐二分之一茶勺。
水面皮：面粉两杯，植物油三分之一杯，温水二分之一杯。
1 ）将油面酥所用面粉和植物油用搅拌器打匀 ( 图 1 ， 3) ，然后在案板上，用手掌向前推压，把面和油充分搓匀，揉成团，用湿毛巾盖好，醒三十分钟。
2 ）将水面皮所用面粉和植物油用搅拌器打匀（图 2 ， 3 ），然后将水打入，揉成团后，用湿毛巾盖好，醒三十分钟。
3 ）将水面皮和油面酥各分为十二份。
4 ）将水面皮擀成约 5x3 寸的长方形，然后将油面酥摊匀，折三折（图 4-5 ）。
5 ）将面皮转 90 度，擀成约 5x3 寸的长方形，重复两次（图 6-7 ，图 8-9 ）。
6 ）将面皮擀成约 4x4 寸的方形。
7 ） 在面皮中间放两饭勺苹果馅（图 10 ）。
8 ）将面皮对折成三角形，卷边封口，在表面划两刀（图 11 ）
9 ）将苹果饺分放与两个烤盘，在表面刷一层剩余的苹果汁。
10 ）烤箱预热至华氏 400 度，苹果饺入烤箱 15 分钟后将上下烤盘对调，再烤 15 分钟。
苹果番茄汁（降低胆固醇）
材料:
苹果2个，番茄2个，冷开水，蜂蜜1t
做法:
1、苹果、番茄洗净切块；
2、所有材料放入果汁機裡打成汁即可 。
健康戚风 低胆固醇低脂版
材料:
蛋白5个，糖65克，葵花籽油40毫升，脱脂牛奶80毫升，低粉70克，盐1/8小匙，香草精华1/4小匙
做法:
1.牛奶温热后与葵花籽油混合，搅匀，加入香草精华
2.筛入低粉和盐
3.用橡皮刮刀切拌均匀；蛋白和糖打至九分发
4.将蛋白霜分三次加入面糊中，切拌成均匀的蛋糕糊；烤箱预热，170度，下层，上下火，40分钟
降低高胆固醇
材料:
丹参15克，泽泻15克，川七15克，厚朴11克，绞股蓝11克，何首乌15克，蛤蜊188克，冬瓜112克（去皮、切块），姜6大片。
做法:
1、药材用水过滤，蛤蜊清洗后、泡水吐沙。
2、煤气或电磁炉煮：将所有材料加入5碗水，用大火烧开后，再转小火煎煮20分钟后，将药汤倒出过滤，再加入食材，用小火煮15分钟，最后加盐调味，洒上适量橄榄油即可。或电饭锅蒸煮：将药材放入内锅中，加入3碗水，外锅加1杯水，蒸煮至开关跳起后，将药汤倒出过滤，再加入食材，外锅加1杯水，待开关跳起，最后加盐及橄榄油即可。
雪梨黄梨养乐多汁【降低胆固醇,预防头晕】
材料:
雪梨 2粒
做法:
1雪梨,黄梨去皮，切块备用.
2.所有材料放入果汁机打匀,,倒入杯中
咸鲜苹果馅饼
材料:
半个苹果/2个蛋/面粉 半杯/盐少许/适量油
做法:
1、苹果去皮去芯子，先切薄片再切丝；
2、蛋打成蛋液加入少许盐和面粉搅拌成面糊，再将苹果丝全部倒，再适量的清水，搅拌；
3、小火，尽可能的小，倒入适量的油，将面糊全部倒入锅内，不要动，直接盖上盖子，最好和这个饼子差不多大的盖子；
4、等底部焦黄成型，再翻面，继续等这面也焦黄，关火，不要急于将饼盛起，让锅底的余温继续烘饼，这样饼心才会完全熟。
5、最后将馅饼盛起，放在案板上切成块状。你看，这切开馅饼的截面，很诱人吧。
美式甜点-脆皮水果馅饼
材料:
1条（1/2杯）黄油
做法:
1、预热烤箱到375 度F（190度C）
2、软化黄油，然后倒入深一点的烤盘中。
3、在大碗里，将面粉、糖、泡大粉、牛奶和香草精拌匀。
4、然后倒在黄油上面。
5、最后把桃罐头和汁一起倒在面粉的混合物上面（倒的均匀一些），不要搅。
6、放入烤箱烤35-45分钟。
自制苹果馅铜锣烧
材料:
牛奶50ml，糖50克，蜂蜜10ml，低筋面粉100克，苹果半个，鸡蛋
做法:
1、先做苹果馅：将糖、水和切成小丁的苹果粒一起放入锅中加热至粘稠状。
2、鸡蛋放到大碗里完全打发后，加入牛奶和蜂蜜，一次加一点，再加入面粉拌匀。
3、平底锅抹上一层薄薄的油（用纸巾涂抹更均匀），倒入一大匙步骤（2）做好的蛋糊，以中小火徐徐加熱至蛋糊表面冒出气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了（这个过程是需要点耐性的）。煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。
4、饼皮放凉后，取两个大小相当的饼皮，在米黄色那面抹上苹果馅，对齐盖好就是Jelly秘制的苹果烧啦~
小诀窍
其实讲苹果馅换成红豆陷味道会更好哦~
煎蛋饼的时候一定要有耐心用小火慢慢烘
奶香苹果馅墨西哥
材料:
面包原料--高筋面粉220克.汤种60克.酵母3克.白糖15克.盐1.5克.全蛋液25克.玉米油15克.温水70克.奶香苹果馅原料--苹果2个.牛奶40克.糖粉15克.奶粉20克.玉米淀粉15克.黄油30克.墨西哥酱原料--黄油20克.白糖10克.全蛋液20克.低粉25克
做法:
1、面包原料.除油外的所有材料混合揉至光滑，加油后边揉边摔揉至拉出薄膜，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2、排气分割成五份，滚圆松驰15分钟，压扁擀成圆形翻面包入奶香苹果馅收囗朝下放入铺油纸的烤盘，放温暖湿润处发酵2倍大。
3、表面挤墨西哥酱放入预热好180度烤箱.中层.20分钟左右上色即可出炉。
4、奶香苹果馅做法;苹果去皮去心切成小粒加牛奶放入料理机打成泥，再加入糖粉.奶粉.玉米淀粉拌均匀，倒入奶锅加入黄油小火煮至浓稠关火放凉即可（最好凉后放冰箱冷藏1小时以上再用）。
5、墨西哥酱做法;黄油软化后加糖用蛋抽搅拌至糖化，分次加入蛋液.并每次搅拌均匀.筛入低粉拌匀装入裱花袋即可使用。