Smoothie
材料:
1. 一杯或半杯冰块
做法:
1.先把冰块用blender打碎。
2.放入其他所有材料，搅2-3分钟就好了。
Smoothie
材料:
1. 一杯或半杯冰块
做法:
1.先把冰块用blender打碎。
2.放入其他所有材料，搅2-3分钟就好了。
Mixed Berry Smoothie
材料:
材料：
做法:
做法：
1. 先把冰块用blender打碎。
2. 放入其他所有材料，搅2-3分钟就好了。
情人节奶昔(smoothie)
材料:
1杯酸奶（任何口味）
做法:
将所有食材放到果汁机搅拌即可。可做两杯。
Pumpkin Smoothie
材料:
小南瓜1只，燕麦30克，纯牛奶500ml, 白砂糖30克
做法:
1、南瓜切块儿隔水蒸熟。
2、牛奶加白砂糖、燕麦煮开，静置10分钟。
3、熟南瓜和牛奶燕麦混合，倒进搅汁机搅至顺滑。
4、然后倒入布丁瓶或慕斯杯中，用黑加仑子和抹茶粉点缀颜色即可。
小诀窍
P.S.做出来的南瓜smoothie 香浓纯滑，高纤低脂，keep fit 首选！
HOW TO PREPARE THE PRETZELS WITH THERMOMIX
材料:
12 Pretzels
做法:
Mix flour, yeast and baking powder. A few Sec. Speed 4.
Add water, lard and salt. 2 Min. Speed Dough Mode.
Let the dough rest for half an hour in a warm place.
Make water boil with soda bicarbonate.
In the meantime shape your pretzels. YellowSaffron website explains this procedure perfectly!
When shaped, cook in hot water with soda bicarbonate for 30 Sec. each.
Strain and let dry.
Then cover with coarse salt and bake for 13-15 Min. in pre-heated oven at 220°C/428°F.
手工自製 香菇貢丸 彈牙媲美撒尿牛丸 Thermomix
材料:
梅花絞肉（三分肥或兩分肥）600g
做法:
1 首先,將買回來的豬絞肉冷凍至半冰凍的狀態. 然後取一台食物攪拌機，將絞肉及所有調味料（除香菇丁和麻油）混合攪打約6分鐘,最後ㄧ分鐘加入麻油及香菇.
2 呈現粉白色狀態就是正確的.若已變常溫,請放入冰箱冷藏30分鐘！
3 煮ㄧ鍋80-85度的熱水,用虎口推擠出肉漿,入水中來泡煮貢丸,約泡煮到7,8分熟就可泡到冰水中,撈起後放入保鮮盒可冷凍ㄧ個月！當然現煮現吃更好了！
4 詳細製作過程請參考youtube影片或部落格！http://pig61106.blogspot.tw/2013/08/thermomix.html https://www.youtube.com/watch?v=jxvt0IRk-ac
小诀窍
用到3分的肥肉比較好吃,怕油怕胖用2分,但不能沒有肥肉！攪打前絞肉ㄧ定要呈現半冰凍狀態,控制在低溫狀態！
煮的時候只能用約80-85度的水來煮丸子,丸子才能不散,保持甜度Q度！
部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2013/08/thermomix.html
影片：https://http://www.youtube.com/watch?v=jxvt0IRk-ac
FRIED LONG BEAN, SHALLOT with CINCALOK
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
Portobello Mushroom Risotto
材料:
1. 4大匙橄榄油（一般的橄榄油）
做法:
1.锅里下2大匙橄榄油 ，放洋葱丁，用中火炒到软／透明了。加入大蒜和迷迭香，再炒一两分钟。把火开到大火，把洋葱与蘑菇同炒。 蘑菇炒软后，起锅放一边。
2.火开小，加入剩下的2大匙橄榄油和米，搅拌，直到米是半透明的。这米没有洗，因为方子没说。 我想用水冲一下，沥干水也可以。我只见米有点变色，没见半透明。 又凑合吧。 然后开始添加牛肉汤，一次半杯。搅拌一下，当肉汤变浓时，再加入半杯牛肉汤。肉汤都被米吸得差不多了，再加水。盖上锅盖。 其实这过程比想像的快多了。 米吸收汁快得很。
3.大约15分钟左右，饭就差不多好了。 这时拌入蘑菇和洋葱。如果饭太干了，可以再加点水。
4.当饭熟了时，拌入意大利干酪，翻几下。 这时米饭就黏黏的了。
5.最后放点盐和胡椒。
6.可以再撒点意大利干酪在表面。这我就省了。
Smiling Face Dinner Rolls （笑脸餐包）
材料:
原材料：
做法:
操作步骤：因烤盘不够大，故用了一长方一圆形烤盘，面包的整形的操作一样。
面团操作
一、先在碗里放温水和酵母，搅拌均匀，静置15分钟。
二、再倒入其他材料，除黄油外，能搅拌成团时加入切成小块的黄油。
三、搅拌面团至延展性面团，揪一小块面能拉成薄膜，然后转入玻璃或瓦碗，盖上薄膜，有温暖环境发酵80分钟左右。
四、发酵好放入铺了一薄层面粉的案板上，揉搓几下去气泡，再盖上薄膜静置10-15分钟。
整形操作：
一、将面团分成每个30克左右，揉搓几下，滚圆，收口向下，排放在刷过油的烤盘，用薄膜盖住表面，放在温暖的环境，发酵30-40分钟。
二、发酵好后刷上全蛋液可烘烤。
三、烘焙好后放凉些，可离烤盘。
四、隔水溶巧克力，用挤花袋与挤花咀画上笑脸。如果想简单不要表面图案的话，此步可省略。
烘焙温度与时间：
300-325F，18-20分钟左右。（大家应该根据自己的烤箱调节温度，本人的烤箱偏热，数据谨供参考）
Rosmary Roast Chicken
材料:
主料：肥鸡1只
做法:
1、鸡洗净后沥干水，抹干，然后在鸡身抹些盐（待几分钟），之后把所有调料均勻涂在鸡內外，放在冰箱里一天让它入味。
2、要烤的时候在鸡身上抹一些食油油（这样皮才会烤得漂亮）。我用200度烤35分钟。
3、烤好了不必急着拿出来，让它在烤炉里继续焖熟（这时已经关电，因为里面还有温度，所以鸡只会继续焖烤）。
4、大概10分鐘後再拿出來切塊。因为每个人的烤炉不一样，所以看到两面金黄色就可以了，時間長短最好自己拿捏，肉就会多汁又可口。希望你们会成功♥♥