懒人版麻婆豆腐

　　 材料:
　　 嫩豆腐、葱、火锅底料
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅热后，把火锅底料倒入锅中爆香。（一盒豆腐半包火锅底料就够了。）

　　2、豆腐切小块后倒入锅中，翻匀后盖上锅盖焖几分钟就好了。如果太干可以加一点点水再焖。

　　3、起锅后撒上葱花，开吃！

　　

懒人版麻婆豆腐

　　 材料:
　　 嫩豆腐、葱、火锅底料
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅热后，把火锅底料倒入锅中爆香。（一盒豆腐半包火锅底料就够了。）

　　2、豆腐切小块后倒入锅中，翻匀后盖上锅盖焖几分钟就好了。如果太干可以加一点点水再焖。

　　3、起锅后撒上葱花，开吃！

　　

简单版麻婆豆腐

　　 材料:
　　 豆腐，肉糜，豆瓣酱，豆豉
　　
　　 做法:
　　

　　步骤1：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用

　　步骤2：炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色

　　步骤3：锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟

　　步骤4：勾上薄芡，淋上香油，最后撒上葱花即可出锅

　　

简单版麻婆豆腐

　　 材料:
　　 豆腐，肉糜，豆瓣酱，豆豉
　　
　　 做法:
　　

　　步骤1：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用。

　　步骤2：炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色。

　　步骤3：锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟。

　　步骤5：勾上薄芡，淋上香油，最后撒上葱花即可出锅。

　　

简易版麻婆豆腐

　　 材料:
　　 豆腐1块，姜，蒜末，葱花少许，辣豆瓣酱，酱油，盐，白糖，清汤，香油，水淀粉，花椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.豆腐洗净后入淡盐水锅里烫一下捞出

　　2.切成小方块备用

　　3.炒锅注油烧至温热，放姜蒜末爆香

　　4.放入辣豆瓣酱翻炒至出红油

　　5.加入酱油、盐和白糖，注入清汤煮滚后放入豆腐块，以小火焖煮3分钟左右

　　6.将水淀粉淋入锅中勾芡，加入葱花、香油和花椒粉即可

　　

简易版麻婆豆腐

　　 材料:
　　 豆腐1大块，肉末50g，青椒1个，红椒1个，葱，特辣黄豆酱15ml
　　
　　 做法:
　　

　　1.豆腐切小块，放入盐水煮2-3分钟，捞起放入凉水

　　2.生姜切碎，红椒切粒，加入15ml特辣黄豆豆瓣酱，拌匀

　　3.热油锅，放入2中材料爆香，放入肉末快速划散，翻炒均匀

　　4.加入1碗清水，大火煮开

　　5.放入豆腐，倒入1汤匙老抽，1/4汤匙白糖，小火煮5分钟

　　6.用1小匙生粉和2汤匙清水兑成水淀粉，淋在豆腐上，轻轻翻拌均匀

　　7.撒上白胡椒粉即可

　　8.装碟，撒上青红椒粒和葱花

　　

懒人版黄金豆腐

　　 材料:
　　 豆腐一块，，咸蛋黄两个
　　
　　 做法:
　　

　　1、 豆腐，洗干净，切成小块状。

　　2、 锅里放少量水，加入两勺盐。

　　3、 水开了倒入豆腐。

　　4、 豆腐煮沸腾后用漏勺捞起来。

　　5、 锅里放少量油。

　　6、 倒入咸蛋黄。

　　7、 捣烂后洒入少量水。

　　8、 咸蛋黄完全稀释后洒入胡椒粉，味精，碘盐。

　　9、 咸蛋黄快煮干时洒入葱花，熄火。

　　10 做好的调料倒入事先焯好的豆腐里面。

　　

省时+美味+营养的懒人版拌饭

　　 材料:
　　 米饭，胡萝卜，葱，红椒，黄瓜，酱油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制葱油
　　
　　 做法:
　　

　　1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎

　　2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花

　　3.混合所有调料，搅均

　　4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。

小诀窍

　　就是如此简单，什么上大学嘀，留学嘀，单身嘀，不爱做饭嘀，这么简单嘀拌饭，还有营养你可不要错过哦~！我觉得胡萝卜打碎比较好，遇到挑食的想要往外挑都让他挑不出来，比如我家小肥同学，这招就让他特无奈~！

　　

懒人版手指饼干

　　 材料:
　　 吐司面包边
　　
　　 做法:
　　

　　1.把切片面包的边一条条的切下来。

　　2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。

　　3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。

　　4.取出，把面包边都翻个身。（刚才是A面，现在换B面，呵呵）

　　5.再把盘子放到微波炉中叮40秒。取出，放凉了就可以吃了。

　　

夏日懒人版清爽拌冷面

　　 材料:
　　 韩国冷面1袋，韩国泡菜100克，白水煮蛋1个，白萝卜1个，黄瓜1个，韩国鱼露0.5-1小匙，大喜大牛肉粉20克，辣椒粉适量，胡椒适量，梨子2片，韩国拌饭用辣椒酱大匙，芝麻适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄瓜洗干净切条 ，萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒，拌勻。

　　2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。

　　3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉，白醋，胡椒，鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料（也可以直接用它里面自带拌料的，味道不如自己调过的好！）

　　4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟，以冷开水或冰水快速冷却，並冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。

　　5.将韩国泡菜、黄瓜，萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上，沖入調好的酱汁，拌均需即成。

　　

香炸懒人版猪排

　　 材料:
　　 猪脊肉，盐1小匙，酱油少许，咭汁，料酒，糖1大匙，香叶2片，八角1粒，姜片5片，山芋粉5小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.将猪脊肉切约一公分厚，用刀背在肉的正反面上轻轻剁，使肉质变松，剁完后，用刀面拍打肉片2，3下。

　　2.将肉放入容器下料腌半小时，一小勺盐，少许酱油，咭汁，料酒，一大勺糖，香叶2片，八角一粒，姜片4，5片，山芋粉5小勺，用手抓匀。

　　3.油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色，漓油后即可。

　　4.食用时剪成长条即可。（若是包了单饼皮，加黄瓜丝什么的，就是肉卷了）

小诀窍

　　这次的菜用的是炒豆芽，腌黄瓜丝，土豆青椒丝。再来一碗白米粥，就更好了。其中的猪排粘了香炸粉的。容易黑些。

　　

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