鸡蓉栗米盖浇山药
材料:
山药，鸡胸肉1小块，料酒，葱花，粟米粒2-3大勺，枸杞子少许
做法:
1、鸡胸肉一小块切小丁，用料酒、葱花拌一下。
2、山药去皮切片，整齐的排列在碗里，上锅蒸15分钟。
3、炒锅里放少许油，把鸡胸肉炒熟。
4、然后把粟米粒放入一起翻炒几下，倒入枸杞子作点缀，加小半碗水，少许盐糖调味。
5、然后烧开后勾薄芡，浇在蒸好的山药上就可。
鸡蓉栗米盖浇山药
材料:
山药，鸡胸肉1小块，料酒，葱花，粟米粒2-3大勺，枸杞子少许
做法:
1、鸡胸肉一小块切小丁，用料酒、葱花拌一下。
2、山药去皮切片，整齐的排列在碗里，上锅蒸15分钟。
3、炒锅里放少许油，把鸡胸肉炒熟。
4、然后把粟米粒放入一起翻炒几下，倒入枸杞子作点缀，加小半碗水，少许盐糖调味。
5、然后烧开后勾薄芡，浇在蒸好的山药上就可。
素浇山药泥
材料:
山药 1根
做法:
1. 山药去皮，切成片，大火蒸熟，碾碎，趁热拌入盐，晾凉
2. 把山药泥填入花型饼干刀，填满，脱模，摆盘
3. 香菇泡软，洗净，切丁
4. 胡萝卜，马蹄，笋分别去皮，切丁，煮熟
5. 炒锅热油，炒香菇丁，放入胡萝卜丁，笋丁，马蹄丁，豌豆。加入酱油，糖，鸡汤烧开。加水淀粉勾芡，趁热浇在山药泥上
栗米松糕
材料:
低筋面粉84克，泡打粉3克，玉米淀粉30克，砂糖50克，盐0.5克，牛奶113克，鸡蛋46克，菜油23克（可用色拉油），黄油6克（熔液），栗米粒46克
做法:
1、准备：烤箱180度，预热10分钟；将所有材料秤量出准确的克数；低粉、泡打粉、玉米淀粉混合过筛，备用。
2、先将牛奶与砂糖放入一个大盆里混合拌至糖熔化，再依次加入菜油、鸡蛋、熔化的黄油混合搅拌均匀。
3、把面粉混合物与盐慢慢加入做法（2）中拌匀至无面粉颗粒，最后加入栗米粒拌匀，面糊入纸杯模八分满。
4、以180度，烤20-25分钟或用牙签插入无黏合物清爽即可，出模放在晾架上冷却。
小诀窍
1、这款蛋糕的口味比较清淡，只有轻微的甜味，喜欢吃甜的朋友可多加入10克的砂糖。
2、面糊入模6-7分满即可，因为这款蛋糕发的比较好，8成满会使面糊在烤的时候溢出。
3、这款蛋糕冷藏后口味更佳。
甜香栗米烤糕—幸福出炉
材料:
玉米粉……100g，中粉……100g，甜玉米粒……50g，温水……30g（溶解酵母用），牛奶……150g，糖……35g，泡打粉……1/2小匙，酵母……4g，黄油……少许（抹模具用
做法:
1将酵母溶解在温水中，静置5分钟。
2混合中粉，玉米粉，泡打粉和糖，拌匀。
3将酵母水及牛奶加入上述混合物中，拌成稍能流动的糊状，加入甜玉米粒拌均匀。
4模具中抹上黄油，倒入面糊。
5放温暖处发酵至2倍大。
6烤箱175度预热，烤制30分钟左右（插入牙签，没有粘连）
小诀窍
一定要放牛奶，要抹黄油，外焦内软，好吃呢~
果味栗米羹
材料:
玉米罐头半罐，西瓜，香蕉，菠萝，苹果，蛋清，冰糖
做法:
1.玉米粒从罐头中取出，沥干水分，放锅里加清水烧开
2.将西瓜、香蕉、菠萝、苹果洗净去皮，切成丁
3.放入煮开的玉米粒中煮至熟
4.最后加鸡蛋清勾芡，调入适量冰糖，一款适宜夏季食用的美味佳肴就做成啦
山药鸡蓉粥
材料:
（1）新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。
做法:
1.山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
2.鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
3.大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
Tips：
【禁忌】习惯性便秘者不可多食。
服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼
材料:
鸡脯肉1块，蟹味菇，鸡蛋，西红柿，水，糖，盐
做法:
1.鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料搅匀。
2.在油锅里摊平成小饼，锅里只要放一点点油就行，煎至两面发黄，盛出。
3.另一口锅把西红柿碎用油炒加少许水和盐糖煮成西红柿酱(这步没拍，)把鸡菇肉饼放进去兜匀收汁就好了。
奶油鸡蓉蘑菇浓汤
材料:
口蘑7朵，鸡胸肉1条，洋葱适量，黄油，淡奶油，高（鸡）汤，面粉
做法:
1.鸡肉切碎，洋葱和蘑菇切片。把鸡肉洋葱和蘑菇在锅里加点水略烧一下，然后和奶油放进料理机打。蘑菇不要全部打掉，留少许。
2.打成蓉的样子，留下的蘑菇用黄油翻炒熟备用。
3.黄油融化，将面粉倒进去翻炒。
4.倒进高汤（半盒），搅拌均匀无小颗粒。
5.把打好的鸡蓉蘑菇蓉倒进去烧开，调入少许盐。最后摆上先前炒过的蘑菇片，再撒少许黑胡椒就好了，成品不要太稠。
小诀窍
这些西式浓汤热量是比较高的，不过冬天吃吃无妨啦，还有玉米浓汤也很好喝，做的方法差不多，把鸡肉蘑菇换成玉米，可以加点土豆泥。 实在怕热量高，可以把黄油换成橄榄油、玉米油，把炒面粉省略换成土豆泥，把淡奶油换成牛奶，把高汤换成水，但是口感就会不同，没有这么香浓了。我用的成品高汤是超市买东西送的，不然用一点自己熬的鸡汤最好,鸡肉和蘑菇一定要打成蓉,那样才够creamy.
椰香玉米鸡蓉
材料:
椰汁，鸡肉，鸡蛋1只，咸蛋黄1只，玉米，黄油，椰浆粉，黑胡椒，盐，鸡精，玉米淀粉少许
做法:
1.鸡胸肉用刀背先拍几下，切成小块的鸡块，再剁成鸡蓉备用。
2.鸡蓉中加入蛋黄顺一个方向搅打，直到鸡蓉和鸡蛋融合均匀。
3.第二步加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调料码味。直到鸡蓉和俩原料都能很好的吃紧。
4.锅中放少许黄油，待黄油融化后，将咸蛋黄放下炒锅中，用勺子捻一下，再炒开。
5.倒入处理好的鸡蓉，快速用勺子划散开来，不停的划动锅子，以免鸡蓉某一面过熟，要保证它一直呈软嫩的状态，再倒入玉米同炒。
6.将椰汁倒入锅中，为了增香，再加入少许椰浆粉（没有可以不加），把上述鸡蓉闷一会儿，倒入剩下的蛋白，划动勺子使其均匀。
7.再煮一小会，加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调味，最后加入少许水淀粉把煮好的鸡蓉椰汁勾出薄芡。
小诀窍
曝光失败： I：莱里我多加了一颗咸蛋黄，感觉一颗太少了，如果喜欢复杂口感的人不妨加个两三颗，如果喜欢单纯口感的就不要加入咸蛋黄了。一颗反正是吃不出太大的味道，失败。。。 II：这道莱原本命名椰香玉米鸡蓉羹，给游走大师看了以后，他说：这么稠，哪里象羹？ 额，好吧，其实我是加了水淀粉下去想收汁，可是原本的汁可能太少，再加上水淀粉一和，再浓稠了，所以。。。二次失败，哈哈，干脆，我就把名字中的羹字去掉了，大家别介意啊。
鸡蓉玉米汤
材料:
玉米酱1罐，洋葱1/4个，鸡肉50公克，奶油30公克，白汤600㏄，鲜奶油50㏄，鲜奶100㏄，面煳2大匙，盐1茶匙，糖1/4茶匙
做法:
1.将洋葱去皮后洗净、切碎；鸡肉洗净，剁成细茸备用。
2.锅中放入奶油烧融，加入奶油以慢火炒呈浅咖啡色，加入白汤与鸡茸并搅拌均匀。
3.将玉米酱、鲜奶油和鲜奶依序加入作法2中煮匀，再加入盐和糖调味，徐徐加入面煳并不断搅拌煮至汤汁滚开，续煮至汤汁变浓稠即可。