培根萝卜丝春
材料:
大白萝卜半根
做法:
1.萝卜擦丝，加少许盐捏一下，放10分钟，然后挤去多余水分。
2.培根切小片，不放油在锅里煸出油，然后把葱花放入翻一下
3.把培根葱花放入挤干的萝卜丝里，加少许麻油，和盐糖调味，拌匀
4.然后把用春卷皮把馅料包好成春卷，然后在锅里煎到两面金黄后捞出后吸去表面油份就可以了
吃的时候沾些醋，现在想想都流哈喇子，哈哈。
培根萝卜丝春卷
材料:
大白萝卜半根
做法:
1.萝卜擦丝，加少许盐捏一下，放10分钟，然后挤去多余水分。
2.培根切小片，不放油在锅里煸出油，然后把葱花放入翻一下
3.把培根葱花放入挤干的萝卜丝里，加少许麻油，和盐糖调味，拌匀
4.然后把用春卷皮把馅料包好成春卷，然后在锅里煎到两面金黄后捞出后吸去表面油份就可以了
吃的时候沾些醋，现在想想都流哈喇子，哈哈。
培根萝卜丝春
材料:
大白萝卜半根
做法:
1.萝卜擦丝，加少许盐捏一下，放10分钟，然后挤去多余水分。
2.培根切小片，不放油在锅里煸出油，然后把葱花放入翻一下
3.把培根葱花放入挤干的萝卜丝里，加少许麻油，和盐糖调味，拌匀
4.然后把用春卷皮把馅料包好成春卷，然后在锅里煎到两面金黄后捞出后吸去表面油份就可以了
吃的时候沾些醋，现在想想都流哈喇子，哈哈。
培根萝卜糕
材料:
米浆半碗，培根一张，胡萝卜少许，豆苗少许
做法:
1.米浆，大米泡一晚，用榨汁机磨成浆
2.配料切成细丝
3.加少许盐，和均
4.上锅蒸十分钟
5.切块，可直接食用，也可炸着吃
6.炸至两面金黄。
培根萝卜糕
材料:
粘米粉 200g， 白萝卜 250g， 水 500g， 生粉 50g， 盐 5g， 鸡精 10g， 胡椒粉 3g， 泡发好的海米 50g， 广式腊肠 100g， 绵白糖 10g， 青蒜 50g， 培根 50g， 李锦记XO酱 10g
做法:
1、将白萝卜清洗干净，擦成细丝，放入沸水中汆烫一下，捞出备用。
2、将泡发好的海米切碎，广式腊肠切成小丁，锅中放少量油，7成热，先下入海米碎煸香，再倒入腊肠碎，略炒2分钟，倒出备用。
3、将粘米粉、生粉、盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精混合，倒入冷水500g，搅拌均匀。
4、将搅拌好的粘米粉糊倒入炒锅，大火，不停地搅拌，直到开锅。转成中火，继续搅拌，10分钟左右，待锅中的粘米粉糊开始部分起块时，放入萝卜丝和炒好的腊肠、海米碎。再次搅拌，直到完全成坨为止。
5、找一个模子，垫上保鲜膜，表面刷一层油，把成坨的萝卜糕倒入模子，用木铲抹平，盖上盖子。开锅后放入蒸锅，蒸40分钟左右即可。
6、蒸好的萝卜糕最好能放到冰箱中冷藏一下，成型的萝卜糕切成片状或者条状，吃的时候热油煎一下，或者锅中放少量的油，与青蒜和培根同炒，稍加一些李锦记XO酱调味即可。
培根萝卜片
材料:
材料：培根100克，白萝卜300克，葱2根，辣椒1根，蒜头2瓣
做法:
1.白萝卜切片，葱切斜段，辣椒切斜片，蒜头切片，培根切片备用
2.锅内烧热2大匙油，先放入培根炒至微焦，再放入蒜片、辣椒、葱白、白萝卜片、酱油、酒、干贝粉、白醋略炒，再加入葱青拌炒均匀即可
贴心小叮咛：
＊因为培根遇热会缩小，因此在切的时候要切大片一点，预留培根缩的空间
＊白醋的功用在于提鲜解腻
芦根萝卜茶
材料:
芦根50克，萝卜200克，葱白7段，青橄榄7个。
做法:
将上药共加水煎汤。代茶饮。
薄荷芦根萝卜饮
材料:
芦根1只，薄荷5克，萝卜500克。
做法:
将芦根洗净，切为3厘米节段，萝卜洗净，切成薄片，加入水适量煎煮至萝卜熟，然后加入薄荷，再煎煮3-5分钟，取汤。
三丝春卷
材料:
春卷皮，大白菜，冬笋，猪肉丝，葱姜末，生抽，料酒，盐，水淀粉
做法:
1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝；
2 大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝；
3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀；
4 炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起；
5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味；
6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉；
7 将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起；
8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；
9 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；
10 炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
小诀窍
1 馅料炒制时宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则容易破皮渗漏；
2 包馅料时皮子不要卷得太紧，以防油炸时受热表皮破裂。
三丝春卷
材料:
绿豆芽，香菇，胡萝卜，春卷皮，葱丝，姜丝，盐，糖，胡椒粉
做法:
1.豆芽掐两头，胡萝卜切丝、香菇水发后备用。
2.将三丝汆水后加适量盐、糖、胡椒粉拌匀。
3.锅烧热，放高汤调味，勾芡点香油，将三丝倒入，放凉后制成春卷馅备用。用春卷皮包馅入锅炸至金黄即可。
小诀窍
炸时要掌握好油温，不要炸糊。
三丝春卷
材料:
原材料春卷皮………………………5张叉烧肉………………………25克韭黄…………………………25克凉薯…………………………25克胡萝卜………………………25克调味料食盐…………………………3克味精…………………………3克白糖…………………………2克面粉…………………………少许香油…………………………4克蚝油…………………………3克生粉…………………………15克
做法:
1、叉烧肉、凉薯、胡萝卜切丝，韭黄切段；
2、锅中油烧热，放入叉烧肉、凉薯、胡萝卜、韭黄炒匀，调入调味料炒入味，用生粉勾芡，盛出；
3、春卷皮平铺在案板上，切去四周成正方形；
4、将春卷皮平铺，放上炒好的馅料；
5、从两边折起；
6、再从前面卷起；
7、卷成长条形；
8、接口处粘上用面粉和少许水调成的面糊；
9、粘紧即可；
10、放入烧热的油锅中；
11、炸至金黄色，捞出沥油即可。
特别提示
封口一定要粘紧，以免炸时散开。