香浓椰丝燕麦棒
材料:
A、饼皮：低粉120g、黄油60g、植物油25g、细砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麦片20g、黑芝麻1T。
做法:
1、黄油室温软化后，加入植物油和细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀；
2、分次加入全蛋液，继续快速打发，至均匀奶油糊状；
3、低粉过两遍筛，再筛入奶油糊；
4、加入速食燕麦片；
5、加入黑芝麻；
6、用手抓成均匀面团；
7、将面团铺在7寸方形慕丝圈中，用手摊平并压实，烤箱170度预热，放入饼皮，烤20分钟，取出待用；
8、 等待饼皮烤制的过程中可以制作内馅，将牛轧糖放入碗中，用微波炉加热至溶化；
9、倒入椰丝；
10、用汤勺尽量搅拌均匀；
11、将内馅舀在烤好的饼皮上，用蘸过水的汤勺背面慢慢推匀、压平；
12、烤箱170度预热，烤20分钟左右，取出放凉后切块即可。
小诀窍
1、牛轧糖比较甜，所以细砂糖的量不需太多；
2、内馅易熟，先将饼皮烤至7分熟，再与内馅一同烤制；
3、如果没有牛轧糖，可以用炼乳代替，注意相应增大细砂糖的用量。
香浓椰丝燕麦棒
材料:
A、饼皮：低粉120g、黄油60g、植物油25g、细砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麦片20g、黑芝麻1T。
做法:
1、黄油室温软化后，加入植物油和细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀；
2、分次加入全蛋液，继续快速打发，至均匀奶油糊状；
3、低粉过两遍筛，再筛入奶油糊；
4、加入速食燕麦片；
5、加入黑芝麻；
6、用手抓成均匀面团；
7、将面团铺在7寸方形慕丝圈中，用手摊平并压实，烤箱170度预热，放入饼皮，烤20分钟，取出待用；
8、 等待饼皮烤制的过程中可以制作内馅，将牛轧糖放入碗中，用微波炉加热至溶化；
9、倒入椰丝；
10、用汤勺尽量搅拌均匀；
11、将内馅舀在烤好的饼皮上，用蘸过水的汤勺背面慢慢推匀、压平；
12、烤箱170度预热，烤20分钟左右，取出放凉后切块即可。
小诀窍
1、牛轧糖比较甜，所以细砂糖的量不需太多；
2、内馅易熟，先将饼皮烤至7分熟，再与内馅一同烤制；
3、如果没有牛轧糖，可以用炼乳代替，注意相应增大细砂糖的用量。
椰丝燕麦球
材料:
花生酱3大匙，低粉60克，燕麦25克，椰丝50克，鸡蛋1个，奶粉2大匙，糖3大匙，花生油2大匙
做法:
1.鸡蛋，糖，油搅拌均匀
2.加入花生酱，继续搅拌均匀
3.筛入麵粉和奶粉，搅拌
4.倒入燕麦及椰丝，搅拌均匀
5.用小勺舀成小塊，搓成小球放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱180度预热，烤15分钟
椰丝燕麦饼干
材料:
• 1 ½ 杯甜椰子丝 (自己吃可以把一半的甜椰子丝换成没加糖的。给老美吃，就全用甜椰子丝。）
做法:
1烤箱预热到375 ° F。
2烤盘垫张parchment paper，撒上椰子丝，烘烤至金黄色。中途偶尔搅拌一下，烤6至10分钟。取出冷却。烤这个要看着烤，要不很容易烤糊。 第一次我没看着烤，就烤糊了。
3在烤盘上抹点油。
4在黄油和糖放入大碗，用电动搅拌机，直到蓬松。
5加入鸡蛋，香草精，小苏打，泡打粉，盐。
6搅拌机改低速，慢慢加入面粉，椰子丝，燕麦，和葡萄干。继续搅拌到所有料刚好混合好。
7面团分36份，搓成团，用个叉子稍稍压平点。放烤盘上，间距1英寸。
8入烤箱烤7-9 7至9分钟，直到周围的边缘呈金黄色。
9取出放架子上冷却后就可以吃了。
香浓椰汁虾
材料:
虾20只
做法:
先调好酱料备用
我今天做的是20只虾，量不多，所以我的酱料是2T美乃兹+1T椰汁+1T白糖，放在一个小碗里调匀了，备用即可。（总之比例是2：1：1，当然在这个基础上你可以适当加减，比如说喜欢椰汁味再浓一些可以多放1T的椰浆）
好下面就来说做法了：
1.先把虾去壳，再去肠线，用清水洗干净，再用纸巾轻轻擦干水分。
2.下调味料腌制一下（盐、胡椒、蛋白都少许）我没有放其他调料，因为是椰子味的，要突出椰子的味道，我不想加太多其他的调料，把它的味道整个盖住了，所以料酒也不加），最后再加些地瓜粉或太白粉拌匀备用。
3.油锅烧热到合适温度，把浆好的虾放进去炸到酥脆即可捞出。
4.调好酱料
5.把酱料放到锅里烧开（注意酱料量很少，最好用小一点的锅来做，不容易烧干，我今天用的锅太大了，酱料差点都烧干了，不好意思，做了不好的示范）
6把炸好的虾马上放进去，稍微翻炒几下，让酱料包裹住虾就可以出锅了。
7.装盘后在虾表面撒上些细椰丝，没有也可省略。
燕麦棒
材料:
采用了Alpen欧宝燕麦干果麦片，里面包含了燕麦、小麦、干果、葡萄干、奶粉等混合材料，所用食材都已经烤制过，脆脆的非常方便。
做法:
1、牛油和蜜糖放入锅里用小火煮溶，加入香草精拌匀，熄火。
2、加入燕麦混合均匀后，铺在铺了烘培纸的烤盘上压成1.5cm的扎实厚片。
3、放进预热烤箱160度烤25分钟，取出。（这时的燕麦饼因为葡萄干受热膨胀，用汤匙将饼压实）
4、稍凉后切成长条状，完全冷却就可以装入密封盒。
小诀窍
～在这食谱里，白白的粉末可派上好用途，无需再加其它的粉类。
灵芝肉丝燕窝汤
材料:
瘦猪肉30克、燕窝6克、灵芝15克。
做法:
将瘦猪肉洗净，切成肉丝；燕窝浸水，去除杂质和绒毛；灵芝洗净，晒干磨成细粉。把灵芝和燕窝放入锅内，加适量的清水，大火煮沸，再小火熬煮1小时左右，放入瘦猪肉再煮至瘦猪肉熟即可，可加些盐调味。
攒丝燕菜
材料:
干燕菜18克，生鸡丝45克，香菇丝（水发）15克，兰片丝（水发）15克，荸荠丝15克，火腿丝45克，鸡蛋皮丝18克，清汤1500克，味精、料酒、精盐、碱各适量。
做法:
将干燕菜放入碗内，加入温水泡发（约15分钟），轻轻捞出，用镊子择去燕菜毛和根，用净水冲洗2-3次（切不可揉搓），洗净灰土，滗去冷水，将碱放在燕菜上，加入适量的开水，用筷子慢慢拌匀，待燕菜涨起，用细箩滗去碱水，再用开水冲洗2-3次（以去碱味），即已涨好，随即用净布包好挤去水待用。将生鸡丝等配料分别用开水氽熟，捞出后，再分别用清汤煨一下，使其入味，滗去水按顺序码在深碗里，扣在汤古子内（面朝上），再将燕菜盖在上面。将汤勺放在武火上，放入清汤、料酒、味精和精盐，烧开后，撇去浮沫，再将汤倒入汤古子内即成（浇汤时，注意用手勺压住燕菜，防止冲散）。可佐餐食，亦可单食。
燕麦椰丝小饼
材料:
即食燕麦1杯，鸡蛋1个，椰丝1杯，面粉3大勺，牛奶100毫升，奶粉3大勺，蜂蜜3大勺，玉米油2大勺
做法:
1.所有材料混合均匀，搓成小球，放到铺好锡纸的烤盘上，用手指按扁，放入烤箱200度烤8分钟即可
减肥甜点燕麦椰丝球
材料:
椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴
做法:
1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。
2、加入椰丝。
3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。
4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。
5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。
6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。
烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。
小诀窍
1、因为全用蛋白，我怕会有蛋腥味，所以加了些醋。
2、蛋白用筷子打散就可以，不用使用打蛋器，不然会产生很多泡泡。
3、要用低温慢烤的方式，才能保证小球的里外都熟透。
4、不用担心蜂蜜会使你发胖哦，跟白糖比起来，人家可是良民。
5、其实这个小点心对配方的要求不是很严格的，只要把干湿料混合得可以捏成小球就行。
6、因为有大量的燕麦在里面，烤好的燕麦椰丝球外皮是硬硬的，里面的软软的。因为没有油脂和面粉，所以口感不是酥的。但是我挺喜欢的，感觉吃起来很香。
燕麦椰丝小饼
材料:
普通面粉1/2杯，椰丝2/3杯，燕麦片3/4杯，黄油50克，白糖1/3杯，糖浆1大勺（goldensyrup，如果没有可以用蜂蜜代替或者省略不加），苏打1/2勺，开水2大勺
做法:
1.烤箱预热到180度
2.把面粉，糖，椰丝和燕麦混合在一起。
3.把黄油放微波炉里加热几秒钟至溶化，和糖浆混合在一起
4.用开水溶解苏打粉，然后和3混合。
5.把4加入2中，搅拌成面糊。
6.烧烤盘抹一层油，然后把面糊等分成20个小圆饼，按扁
7.入烤箱烤15分钟左右，直至表层颜色金黄
8.因为是硬饼干，所以颜色要烤深一点才硬