鸡柳炒芦笋
材料:
鸡胸肉1块，胡椒面，盐，小苏打，淀粉，海鲜酱
做法:
1、鸡胸肉一块，切条，用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌制几小时。
2、芦笋切段，用水稍焯下（因为这次的芦笋较粗）。
3、先炒好鸡柳，盛起备用。
4、再用蒜茸起锅，炒芦笋，到七八成熟放盐，然后放炒好了的鸡柳，也可放一两茶匙海鲜酱（甜面酱、李锦记的鸡酱等都可以），翻炒几下，上锅。
鸡柳炒芦笋
材料:
鸡胸肉1块，胡椒面，盐，小苏打，淀粉，海鲜酱
做法:
1、鸡胸肉一块，切条，用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌制几小时。
2、芦笋切段，用水稍焯下（因为这次的芦笋较粗）。
3、先炒好鸡柳，盛起备用。
4、再用蒜茸起锅，炒芦笋，到七八成熟放盐，然后放炒好了的鸡柳，也可放一两茶匙海鲜酱（甜面酱、李锦记的鸡酱等都可以），翻炒几下，上锅。
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做
材料:
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法:
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍，对无骨鸡柳怎么做很疑惑，我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商，按照固定的鸡柳腌制方法，可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法，希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料，无骨鸡柳专用面包糠，还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉，切成条拿我们提供的腌料腌制了，裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下：
1：鸡肉500克，切成条
2:水200克
3：周老板无骨鸡柳腌料50克
4：鸡蛋2个，淀粉50克
把周老板无骨鸡柳腌料，淀粉融在水中，把鸡大胸肉放在腌料里搅拌，腌制10小时以上，裹面包糠油炸，即可做出美味鸡柳！
鸡柳炒乌冬
材料:
乌冬面（3包）青椒（1个）胡萝卜（半条-1条）洋葱（1个）鸡胸肉（随意）酱油（适量）盐（适量）秘密武器（鸡肉酱）
做法:
1.乌冬面煮到7成熟后过冷河，捞起备用
2.青椒，胡萝卜，洋葱切丝，分别炒熟，次序如下：洋葱丝-胡萝卜丝-青椒丝，加点盐爆炒
3.然后加入撕小块点了的鸡胸肉，翻炒几下加入乌冬面，适量酱油（给点颜色）最后倒入鸡肉酱，搅拌均匀就完成咯
小诀窍
通常呢，咱家都是买一整只煮熟了的鸡回来七的，妈妈都会把鸡斩块，加蒜头碎，酱油这样蒸来吃，非常吃原味的喔，所谓的鸡肉酱呢就是蒸出来没人吃（？）的酱料啦，可能是蒸鸡来着，鸡油也在里面，所以加入乌冬面里，鸡味很重喔，不会只有酱油味，非常不错喔~~
鸡柳炒韭菜
材料:
韭菜，鸡柳，盐，料酒，生抽，蒜，姜
做法:
1.韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝
2.鸡柳用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香
4.再放入鸡柳翻炒 5.鸡柳肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅
鸡柳怎么做 怎么做油炸鸡柳
材料:
上好的鸡大胸肉， 丰聚恒鸡柳腌料，鸡柳专用木薯淀粉， 面包屑，食用油，水，鸡蛋
做法:
1.首先将鸡胸肉切成细长条，然后备用。
2.按照比例放入一定量的水，腌料，木薯淀粉，鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入切好的肉条，搅拌均匀，腌制时间为10--12小时。
4.让每个肉条均匀的裹好面包糠准备油炸。
5.将油烧至120--150度，放入腌制好的肉条，炸制时间为30秒左右。
6.将炸的肉条可以撒上自己喜欢的孜然面，或者辣椒面，椒盐面。
7.美味可口的鸡柳就做好了。
肉炒芦笋
材料:
芦笋300克，肉100克，青红椒2个，酱油15毫升，盐2克
做法:
1.将芦笋洗净，去老根切段，肉切片
2.锅内放油烧热，放肉片炒白，下葱、姜、辣椒炒
3.最后下芦笋、调料一同炒香后装盘
橄榄酱炒芦笋
材料:
芦笋10根，西葫芦切丁适量，番茄干橄榄酱1大匙，橄榄油适量，盐适量
做法:
1.锅里放橄榄油，微热后放西葫芦丁，炒1分钟；
2.再放芦笋，中火炒1-2分钟，放番茄橄榄酱，翻炒几下就好；加盐的话出锅前放一点就好。
小诀窍
番茄干橄榄酱的做法： 原料：1杯各式橄榄（罐头或瓶装的，Kalamata，黑橄榄和绿色的都好）番茄干适量（可以是干的，也可以是浸泡在油里的那种瓶装的）橄榄油适量（半杯到1杯看你用的番茄干有没有油） 做法： 1、在搅碎机中把橄榄、番茄干打碎；如果是用干的番茄干，可以用刀或剪刀把番茄在开水中泡几分钟，剁碎，然后放入搅拌机。 2、分两到三次加入橄榄油，继续打到橄榄变成绿豆大小的碎粒就可以了。 3、多余的橄榄酱可以放在玻璃罐中冷藏保存1周。
蒜茸花椒炒芦笋瓠子
材料:
芦笋5根，黄瓠子1条，蒜蓉适量，橄榄油1小匙，盐适量，花椒10个
做法:
1.芦笋去掉老根，切成1.5厘米的小段；瓠子切丁（不要去皮）；备好蒜蓉；
2.爆香橄榄油和花椒（橄榄油可以在花椒入锅以后2分钟再放入，因为橄榄油不太耐高温）；把花椒盛出来（偷懒不盛也可以），放入芦笋和瓠子，中火炒6-8分钟到瓠子软了就可以；
3.放入蒜蓉，撒少许盐就可以出锅了。
扇贝炒芦笋
材料:
扇贝，盐，黑胡椒，酒，芦笋，淀粉，油
做法:
1.先处理扇贝，把扇贝肉从贝壳中取出，把沙囊取掉，裙边和中间的贝柱分离，然后就用水反复冲洗，洗干净，最好能分开洗，因为裙边要多洗几遍，贝柱很容易就清理干净了。
2.洗干净后，用厨房纸擦干水分，然后用盐、黑胡椒、酒腌一下。接着处理芦笋，把芦笋根部的老皮刮掉，然后切成小段，过热水焯一下。
3.扇贝大概腌个十五分钟，然后两面蘸一下淀粉，再拍去多余的粉，平底锅中放一点点的油，把贝柱部分先煎一下，两面金黄就先盛出来。
4.然后放裙边下锅，快速翻炒，到裙边有一点卷曲，就把芦笋和贝柱都入锅，再放少许盐，一点点就好，不然就吃不到扇贝的鲜味了，快速炒匀，出锅！
5.嘴吃一个，真的是超级过瘾啊！不过我让男人尝试了一下，呵呵，我还是要当一下淑女，一嘴半个就好了，吼吼吼~~~
小炒芦笋干
材料:
芦笋干100克，猪肉20克，青红辣椒1棵，酱油适量，盐1小匙，糖0.5小匙
做法:
1.芦笋干用水泡10个小时~~
2.猪肉、青红辣椒切片；青葱切段备用~~
3.锅内倒油，把猪肉炒香，加入泡好的芦笋干，青红辣椒翻炒；加酱油、盐、糖调味~~
4.最后放入青葱，加鸡精翻炒出锅~~