大菜列表
-
烤羊排
材料:羊排,红酒,香草粉,罗勒叶,黑胡椒碎,盐,橄榄油,黑胡椒酱,土豆泥,蔬菜做法:1.羊排用红酒,香草粉,罗勒叶,盐,橄榄油,黑胡椒碎腌制片刻。 2.放入烤箱,150度,烤20分钟,中间... [大菜]
-
金玉其外,金玉其中
材料:五花肉,盐,味精,鸡蛋,辣椒,醋,糖,酱油做法:1.五花肉绞好备用,加盐,味精,酱油少许;鸡蛋一粒,搅均。 2.辣椒去蒂,掏空辣椒子,注意不要把辣椒的外型破坏,以免肉馅露出... [大菜]
-
奇异果鸡片
材料:鸡胸,奇异果,樱柿做法:1.把肌肉炒一把,放一点点点点生抽,千万别多了。 2.然后丢进去奇异果片和樱柿片,翻炒加盐。... [大菜]
-
爆炸虾
材料:虾,胡萝卜,黄瓜做法:1.虾初步处理一下,去头去壳留尾,虾身用小刀穿过,把虾尾从刚才的刀口里穿出来。用盐略腌。 2.胡萝卜和黄瓜切成小丁。 3.... [大菜]
-
一品豆腐
材料:老豆腐,黑豆豉,剁椒,调料做法:1.老豆腐片成等厚的长方形片。 2.黑豆豉切碎。 3.锅中放油,中小火把豆腐煎成两面惊黄。 4.放黑豆... [大菜]
-
木须茶干
材料:黑木耳,茶干,豆瓣酱做法:1.黑木耳泡发,去蒂切丝。 2.茶干切丝。 3.锅烧热,入油煸香蒜末和豆瓣。 4.倒入黑木耳丝和茶干,煸炒。黑... [大菜]
-
纸包羊排
材料:羊排250克,甜面酱45毫升,葱1根,姜3片,咖喱粉8克,盐5克,白糖8克,白葡萄酒20毫升做法:1.羊排洗净,放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料,一起拌匀,腌制1小... [大菜]
-
一夜情
材料:红衫鱼3条,酒,盐做法:1.红衫鱼三条去头洗净. 2.先用酒腌过,再放入粗盐腌上,用保鲜纸包好,放进冰箱过一夜. 3.第二天拿出来用水洗净,再放锅里慢... [大菜]
-
青梅鸡块
材料:鸡翅3个,鸡脯肉1块,腌青梅,大蒜做法:1.鸡翅用开水汆过,划几刀,鸡脯肉切小块用料酒、盐和生粉腌一下; 2.起油锅,煎香大蒜瓣,下鸡翅用小火煎,等两面皆金黄时,倒... [大菜]
-
皮蛋豆腐
材料:豆腐1盒,皮蛋,盐,麻油做法:1.一盒豆腐用开水煮开沥干水。 2.放一个皮蛋,盐,麻油,拌拌就好。... [大菜]
-
一鸡四味
材料:鸡,沙姜做法:1.将鸡处理完了后,烧开水,将鸡放进锅里。 2.水开后文火泡上二十分钟就行了。这只鸡几斤重,用了一半做白切鸡,配上些沙姜做蘸料,好吃。... [大菜]
-
烤羊排
材料:羊排半斤,甜面酱2汤勺,葱半根,料酒,孜然粉,姜,咖喱粉,葱粉,姜粉,蒜粉,盐,白糖做法:1.羊排洗净;用所有材料腌制羊排,最好过夜。 2.腌制过程中把羊排取出按摩两至三... [大菜]
-
香煎小羊排
材料:嫩羊排3根,洋葱,盐,鸡精,料酒,孜然粉,辣椒粉,椒盐,淀粉,鸡蛋,姜葱蒜,辣椒酱,白糖做法:1.将排骨洗净后切成6厘米长的节,放入容器中,加嫩肉粉,盐、蒜泥、料酒、白糖、洋葱碎丁、... [大菜]
-
莲莲有鱼
材料:鲜鱼1个,红皮花生,青菜浓汁,盐,姜汁,鸡精,料酒,蛋清,猪油,生粉,白胡椒面做法:1.将鱼身肉去骨、去刺,剁泥 2.放容器里加浓青菜汁将鱼肉染成绿色。 3.... [大菜]
-
蜜果莲藕
材料:藕100克,白醋适量,糖50克,水1小匙,盐适量,麦芽糖1大匙,糖桂花做法:1.藕100克切成0.5CM薄片(我用刷片器擦的)放在加了一二滴白醋里水中. 2.泡一会洗净后加... [大菜]
-
土茯苓绿豆煲老鸽
材料:老鸽1只,土茯苓适量,绿豆适量,盐适量做法:1.将鸽子切大块。 2.土茯苓切开,加上绿豆一起入锅。 3.烧开后文火炖2小时,加盐调味就好了。味道香... [大菜]
-
莲花叉烧
材料:猪里脊,李锦记叉烧酱做法:1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水 。 2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,... [大菜]
-
玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆
材料:牛肉,花椒,八角,茴香,香叶,甘草,草果,陈皮,黄豆做法:1.牛肉洗净放在冷水中,加花椒、八角、香叶、茴香、甘草、草果、陈皮等香料和盐,不用太咸,沸腾后慢火炷一小时左右,捞起... [大菜]
-
五彩墨
材料:墨鱼,姜,豆瓣酱,彩椒,鱼露,香芹,蚝油,黑木耳做法:1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干. 2.爆香姜丝下一点豆瓣酱炒出香味.下墨鱼和彩椒丝下鱼露调味.... [大菜]
-
科哈普里羊排
材料:羊排500克,科哈普里羊肉酱料1包做法:1.羊排切块(这个可以麻烦店家帮你),飞水后再过冷水。 2.按调料上面的写法跟着做就可以了。那里有3种,我用了最省事的... [大菜]