炖列表
-
红枣天麻炖土鸡
材料:土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐做法:1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。 2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至... [炖]
-
土豆炖牛肉
材料:牛肉一斤,土豆2个,葱姜,大料做法:1.煮牛肉的时候先要整块冷水下锅,然后在切小块,冒水的时候放一些醋,这样肉会很烂。 2.放入葱姜大料煮 3.一个... [炖]
-
天山雪莲炖子鸡
材料:雪莲花一朵,姜块3个,葱段2个,枸杞5克,泡发木耳6朵做法:1.鸡肉要先用开水把血沫子撇掉,然后放入调料,倒入开水 2.20分钟后的样子 3.大火开后,小... [炖]
-
栗子炖鸡
材料:鸡腿2个,去皮板栗150g,花椒少许,大料少许,葱花适量,蒜末适量,姜片适量,白糖适量,甜面酱适量做法:1.鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用; 2.锅入油至6成热将鸡... [炖]
-
山药炖排骨
材料:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克做法:1.将山药去皮切滚刀块; 2.排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。... [炖]
-
土豆炖牛肉
材料:牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花做法:1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。 2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。 3... [炖]
-
鸡腿炖木瓜
材料:木瓜,鸡腿,葱适量,姜适量,生抽适量做法:1.木瓜去皮去籽切块,鸡腿斩块汆水去血沫沥水备用。 2.锅热油加入鸡块略翻炒,加入葱姜爆香,加入适量开水(根据自己想... [炖]
-
香菇土豆炖鸡块
材料:鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽做法:1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉... [炖]
-
家常炖牛肉
材料:牛肉,胡萝卜,土豆,八角,葱姜,干辣椒,香菜,盐,酱油,料酒,白糖,黄酱做法:1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备用。 胡萝卜洗净,土豆去皮、洗净。二者均切成滚... [炖]
-
山药排骨汤
材料:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量做法:1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角... [炖]
-
香菇炖鸡
材料:土鸡,香菇,葱,姜,蒜,盐做法:1.将土鸡洗净、切块。 2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟,捞出。 3.干香菇发泡好,洗净,在香菇面上划十字刀。... [炖]
-
清炖狮子头
材料:猪肉(肥40,瘦60),马蹄(荸荠),葱,姜,蛋清,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,青菜做法:1.猪肉细切粗斩;马蹄去皮切碎;葱姜拍一下用清水浸泡 2.切好的猪肉加马蹄碎、蛋清、葱姜水、... [炖]
-
银耳鲜果滋补汤
材料:银耳,鲜果,冰糖做法:1.银耳泡发洗净,锅中做水把冰糖熬化,放入发好的银耳煮. 2.梨和菠萝切成小丁放入锅内煮 3.小凤西瓜把上边切掉,去瓤,边缘做... [炖]
-
虾仁毛豆烩豆腐
材料:毛豆仁适量,虾仁,嫩豆腐,葱蒜,盐1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙做法:1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎; 2.热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;... [炖]
-
萝卜炖排骨
材料:排骨3根,萝卜1个,油、盐、酱、醋、鸡精适量,大蒜子1个,葱少许做法:1.准备食材:萝卜一个,切成半厘米厚度的片。排骨三根,剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。 2.制... [炖]
-
扁豆炖排骨
材料:排骨,扁豆,姜,蒜,大料,花椒,盐,酱油,鸡精少许做法:1.排骨用清水洗净沥去水份,扁豆撕去老筋掰成段,洗净控水。 2.炒锅倒油,油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味... [炖]
-
黄豆花生炖猪蹄
材料:猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒做法:1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。 2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾... [炖]
-
莲藕炖排骨
材料:排骨七两,莲藕两节,盐少许,白醋少许,鸡精少许做法:1.排骨切件洗净焯去血水,莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟 2.喝前加少许... [炖]
-
冬瓜炖排骨
材料:排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许做法:1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块 2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却... [炖]
-
炖带鱼
材料:带鱼,鸡蛋,面粉,葱,姜,蒜,花椒,大料做法:1.把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼... [炖]