拌列表
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拌蒸茄泥
材料:主料:茄子,500克,做法:1.将茄子去把、去皮,切成1.5厘米厚的圆片,清水洗净。 2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟);控去水分,码放汤盘内。 3.大... [拌]
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拌茄泥
材料:主料:茄子(紫皮,长)1000克做法:1、嫩茄子削去皮洗净,切成片,放在蒸锅里煮熟,取出晾冷稍控一下,倒入盆里搅成茄泥。 2、把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好,... [拌]
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白煮肉拌黄瓜
材料:主料:黄瓜500克,瘦猪肉100克,做法:1.将黄瓜洗净,切去两端再切成3厘米长的段,用滚刀法切成大片,再切成粗条; 2.当归洗净,切片; 3.猪肉洗净,用开水煮... [拌]
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拌金针菇
材料:主料:金针菇400克,做法:1.将香菜洗净切碎,放入碗内,加入麻油,白酱油,白糖,味精,胡椒粉拌匀成调味料. 2.将金针菇去根洗净,切成4厘米长的小段,放入沸水锅焯透,捞... [拌]
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土豆拌海带丝
材料:主料:海带(鲜)150克,土豆(黄皮)500克,做法:1.大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末; 2.土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯一下; 3.海带用... [拌]
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凉拌素什锦
材料:主料:粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30克,竹笋50克,香干30克,芹菜50克,莴笋30克,洋葱(白皮)30克,做法:1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出,待凉; 2.豆... [拌]
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椒油拌海带
材料:主料:海带(鲜)300克,做法:1.海带洗净切成细丝,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,沥干水分放入盆中;鲜姜洗净去皮后切成细丝;香菜洗净切成3厘米长的段。... [拌]
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香油拌双耳
材料:主料:木耳(干)50克,银耳(干)50克,做法:1.将黑木耳、银耳用水泡发,分别洗净后撒成小块,入沸水锅氽熟,取出,沥水晾凉; 2.黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌... [拌]
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粉丝拌海带丝
材料:主料:海带(鲜)100克,粉丝100克,做法:1.大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。 2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜... [拌]
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生拌彩丝
材料:主料:海带(鲜)200克,做法:1.大蒜去皮捣成蒜茸备用; 2.海带切成丝,放入开水锅中焯2分钟,用冷水冲凉,沥去水分; 3.青椒和红椒去籽,洗净,切成丝,放入... [拌]
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葱油海带
材料:主料:海带(鲜)250克,做法:1.将海带择洗干净,切成细丝,放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分,放入盘内; 2.葱姜切细丝; 3.取一小碗,放入酱油、精盐、... [拌]
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拌双耳
材料:主料:银耳(干)100克,木耳(干)100克,做法:1.将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质,经开水烫一下后,即刻投入冷开水中,冷后捞出,控干水分装盘。 2.另将盐、味精、... [拌]
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美味海带
材料:主料:海带(鲜)200克做法:1、姜去皮洗净切成末;大蒜去皮切成末; 2、海带洗净,放入沸水锅中煮至膨胀发软,捞出用清水洗净,沥干水分后切成丝,放入盆中,加入精盐... [拌]
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百香木瓜
材料:主料:西番莲600克,做法:1.将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟,到糖完全融化呈粘稠状,放凉降温后备用。 2.将青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后... [拌]
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菠萝土豆丁
材料:主料:菠萝蜜150克,土豆(黄皮)150克,黄瓜100克,做法:1.将菠萝去外皮,洗净,切成小丁,放入盐水内略泡,捞出控水; 2.土豆洗净,煮熟,去皮,切成小丁; 3.黄瓜洗... [拌]
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冰凉西瓜丁
材料:主料:西瓜1000克,做法:1.西瓜切开,挖出内瓤,去籽,切成小丁;苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净,切成小丁。 2.锅置火上,放清水适量,放入白糖、冰糖熬至深... [拌]
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蜜汁鲜果
材料:主料:苹果100克,梨100克,菠萝100克,橙子100克,做法:1.锅添水,加入白糖烧开,熬至糖汁浓稠,盛出晾凉; 2.将苹果、梨去皮、核洗净; 3.菠萝去皮洗净,均... [拌]
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麻辣萝卜干
材料:主料:胡萝卜500克,做法:1.将胡萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干; 2.取下用温水泡软,洗净后切成丝; 3.花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加... [拌]
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酱蛤蜊
材料:主料:蛤蜊500克,做法:1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中,可帮助它吐尽泥沙; 2.锅中倒入半锅水烧开,放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出,放在盆中;... [拌]
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四川凉面
材料:主料:面条(富强粉)500克做法:1、将面条煮熟,捞在干净板上散开; 2、面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内; 3、黄瓜洗净切丝;... [拌]