补血列表
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枸杞汁大排
材料:主料:猪排骨(大排)1000克,做法:1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升; 2.葱切段,姜切末,淀粉加水调成湿淀粉,备用; 3.将大排洗净控水后,剁成6-7厘米宽... [补血]
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枸杞子牛肝汤
材料:主料:牛肝500克,做法:1.将枸杞子放在瓦罐内,加水,小火煎液,滤渣留汁,备用; 2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片; 3.粉丝泡软,切段;... [补血]
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枸杞炖河鳗
材料:主料:河鳗700克,做法:1.将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出; 2.洗净粘膜,切约3公分长的段; 3.将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣、红... [补血]
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红枣糯米粥
材料:主料:黑米50克,糯米100克,做法:1.糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2.元胡以小布袋包好; 3.当归、红枣用冷水洗净;... [补血]
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猪心当归汤
材料:主料:猪心400克,做法:1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。 2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。 3.大蒜去皮洗净。 4.将烫过的猪心用... [补血]
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味噌牛肉荞麦面
材料:主料:牛腱225克,苦荞麦粉300克,做法:1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用; 2.荞麦面煮熟备用; 3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤... [补血]
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海带肉排汤
材料:主料:海带(鲜)500克,猪排骨(大排)250克,做法:1.猪排洗净,斩成约2.5厘米宽的方块; 2.海带用清水浸泡后洗去黏液、沙粒,切成2厘米见方的块,入开水锅内烧开捞... [补血]
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香菇牛肉粥
材料:主料:粳米50克,鲜香菇60克,牛肉(前腿)30克做法:1、将水发香菇去梗洗净,挤干切丝。 2、牛肉洗净,切丝。 3、粳米淘洗干净。 4、葱... [补血]
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核桃阿胶膏
材料:主料:阿胶250克,核桃150克,做法:1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末; 2.阿胶于黄酒中浸10天; 3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿... [补血]
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龙眼肉煲猪心汤
材料:主料:桂圆肉40克,猪心500克,做法:1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜; 2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净; 3.生姜去皮,切1片足够; 4.将猪心、龙... [补血]
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豉汁蟠龙鳗
材料:主料:河鳗300克,做法:1.将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏,洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂,红辣椒,葱,姜,蒜切成粒,加... [补血]
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卤鸭肫肝
材料:主料:鸭肫500克,鸭肝500克,做法:1.鸭肫剖成两开,用水冲去肫内污物; 2.用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净,除去鸭肝上的苦肝和衣膜,苦胆除尽切勿弄破然后... [补血]
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红枣煨肘
材料:主料:猪肘2000克,红枣300克,做法:(1)猪肘去骨洗净搌干水,入锅炙皮后刮去杂质,洗净,皮向下放置菜墩上,在肉上剞十字花刀,深度为猪肘肉厚度的1/3~1/2处,投入放有姜、葱、料... [补血]
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香辣肉丝
材料:主料:瘦猪肉300克,做法:1.将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀; 2.将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段; 3.将料酒... [补血]
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锅烧河鳗
材料:主料:河鳗600克,调料:酱油40克,醋50克,白砂糖50克,味精15克,大葱50克,花生油25克,料酒15克做法:1.将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段; 2.锅上火用葱段垫底,将河鳗段... [补血]
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芋艿清汤鸭
材料:主料:鸭1000克,芋头500克,辅料:火腿25克,冬笋25克,豌豆苗30克,调料:姜10克,黄酒15克,盐5克,味精1克,猪油15克,小葱15克做法:1.生火腿、净笋肉切成约0.2厘米厚的片;... [补血]
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墨鱼大烤
材料:主料:墨鱼500克,猪腿肉200克,做法:1.猪腿肉去皮,用水洗净,切成约6厘米长,4厘米宽,0.5厘米厚的片,墨鱼去头,去皮,去内脏,洗净,切成一肉片规格相同的长方片。 2.将... [补血]
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红烧带鱼段
材料:主料:带鱼500克,做法:1.带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段; 2.大葱洗净切段;姜洗净切片; 3.淀粉加水调成芡汁备用; 4.锅... [补血]
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海蛎烧豆腐
材料:主料:豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,肥瘦猪肉50克,干香菇100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克,做法:1.海蛎洗净,拣净贝壳; 2.豆腐切1.5厘米见方的块;... [补血]
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豆豉青蚵
材料:主料:牡蛎(鲜)200克,做法:1.葱、蒜青切粒,青蚵略烫水后取出,备用。 2.油锅烧热,放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许,油... [补血]