补虚养身列表
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红油鸡翅
材料:主料:鸡翅250克,调料:菜籽油100克,辣椒油20克,味精6克,盐10克,酱油10克,白砂糖15克,料酒15克,大葱5克,姜5克,花椒5克,八角5克做法:1.将鸡翅切成块洗净,加入盐,料酒,葱段,姜片,腌一... [补虚养身]
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番茄鸡翅
材料:主料:鸡翅2000克,调料:白砂糖300克,盐50克,醋150克,大葱50克,姜50克,料酒50克,番茄酱150克,花生油200克做法:1.将鸡翅洗净,改刀切成小块,放入葱、姜、盐、料酒腌一天,然后下... [补虚养身]
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椒盐凤翅
材料:主料:鸡翅750克,调料:大葱10克,姜10克,料酒20克,椒盐20克,盐10克,植物油100克做法:1.将鸡翅用葱,姜,精盐,绍酒浸渍片刻待用; 2.炒锅上火,倒入植物油,烧至七成热,将... [补虚养身]
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叉烧鸡翅
材料:主料:鸡翅500克,调料:白兰地33克,料酒33克,白砂糖80克,五香粉15克,香油15克,大葱15克,白皮大蒜15克,花生油20克,桂皮5克,八角3克,姜10克,味精3克,食用色素3克做法:1.选用鸡翅膀... [补虚养身]
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牛膝杜仲汤
材料:主料:牛膝15克,黑豆150克,杜仲15克,鸡腿2~4只,辅料:枣(干)15克做法:1.用原只鸡或有新鲜鸡煲成汤。 2.将黑豆、红枣洗净,用沸水烫一下。 3.用清水六... [补虚养身]
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辣味酱凤爪
材料:主料:鸡爪50克,调料:大葱30克,姜20克,酱油15克,植物油10克,豆瓣酱10克,料酒10克,白砂糖10克,陈皮5克,盐4克,胡椒粉3克,八角2克,味精1克做法:1.将肉鸡爪收拾干净,放入开水中焯一... [补虚养身]
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清汤凤足
材料:主料:鸡爪500克,辅料:冬笋20克,干香菇5克,豌豆5克,火腿5克,调料:盐3克,酱油5克,黄酒10克,味精2克做法:1.鸡爪从上部顺长剖开,在距爪骨1.6厘米处砸断,将爪骨拉出; 2... [补虚养身]
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珍菌饺
材料:主料:干香菇50克,鸡腿蘑(干)100克,金针菇100克,平菇100克,油菜1000克,小麦面粉350克,调料:盐4克,味精1克,植物油15克,香油5克,鸡蛋75克,姜10克做法:1.干香菇放入温水中泡开;金... [补虚养身]
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子鸡汤
材料:主料:鸡腿300克,辅料:葵花子仁50克,调料:姜30克,盐20克,香油3克做法:1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。 2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿... [补虚养身]
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太师鸡腿
材料:主料:鸡腿1000克,辅料:胡萝卜150克,甘薯150克,莴笋100克,调料:花生油75克,番茄汁50克,料酒25克,酱油25克,小葱25克,白砂糖10克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,香油15克,豌豆淀粉8克做法... [补虚养身]
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鸡腿芋艿
材料:主料:鸡腿800克,辅料:芋头200克,调料:盐3克,味精2克,大葱5克,香油2克,植物油50克做法:1.鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块; 2.热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻... [补虚养身]
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红油鸡丝
材料:主料:鸡腿200克,调料:大葱5克,白皮大蒜5克,辣椒油10克,酱油5克,盐3克,味精1克,花椒粉2克,青尖椒20克做法:1.鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切成丝;... [补虚养身]
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八大锤
材料:主料:鸡腿700克,辅料:生菜(团叶)15克,胡萝卜20克,调料:豌豆淀粉5克,料酒15克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,味精2克,五香粉1克,大葱10克,姜10克,大豆油70克做法:1.将鸡腿洗净修改成... [补虚养身]
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当归黄芪鸡汤
材料:主料:乌鸡鸡腿一支,猪血30克,豆皮1片,卷心菜50克,金针菇20克,胡萝卜10克,当归1片,黄芪3片做法:先将乌鸡鸡腿剁成块状,并将猪血及豆皮切成长片状,卷心菜及胡萝卜洗净切成片... [补虚养身]
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白煮鸡粥
材料:主料:粳米100克,鸡肉100克,调料:盐2克,酱油10克,味精2克,香油5克,猪油15克,小葱3克,姜2克做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2.鸡洗净煮熟... [补虚养身]
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田鸡粥
材料:主料:粳米100克,田鸡100克,做法:1.粳米洗净,用少许盐腌拌; 2.锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开; 3.烧开后,改小火焖煮;... [补虚养身]
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白果鸡汤
材料:主料:童子鸡800克,做法:1.将嫩仔鸡宰杀洗净备用,白果仁用水泡软备用。 2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开,用小火熬半小时,去渣取汁。 3.将仔... [补虚养身]
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竹笙北菇老鸡汤
材料:主料:竹荪(干)20克,母鸡650克,干香菇40克,做法:1.北菇,竹笙(竹荪)分别用水浸透,洗净。 2.竹笙切段,沥干水。 3.老母鸡刮洗净,去毛,去内脏。... [补虚养身]
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猴头菇炖鸡
材料:主料:鸡1500克,猴头菇150克,辅料:冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克,做法:1.将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥... [补虚养身]
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茯苓豆腐
材料:主料:北豆腐500克,做法:1.豆腐挤压除水,切成小方块; 2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片; 3.鸡蛋清打至泡沫状; 4.将豆腐块,撒上茯苓粉... [补虚养身]