菜类列表
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杂菇煲
材料:蘑菇适量,茶树菇适量,香菇适量,秀珍菇适量,姜1片做法:1.将杂菇去根洗净焯水。 2.虾米洗净浸软后沥干水,然后用搅拌机搅碎。 3.将杂菇放入小砂... [菜类]
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红萝卜芦笋培根卷
材料:红萝卜1根,培根1包,芦笋适量做法:1、准备萝卜和芦笋一根,培根一包。 2、萝卜和芦笋切条,偶的技术不厉害,只能切条。 3、然后用培根把萝卜和芦... [菜类]
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四彩苦瓜
材料:苦瓜1根,黑木耳1小把,鸡蛋2个,红辣椒2个,盐,油做法:1.木耳先用水泡发洗净撕成小片,用一点水煮两三分钟。 2.苦瓜洗净去瓤切薄片,红椒切丝,鸡蛋打匀后落一点... [菜类]
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自制辣白菜
材料:小白菜,韩国辣椒粉,韩国辣椒酱,苹果,梨,姜,蒜苔,精,盐(盐),鱼露,柠檬汁做法:1.白菜有点大,所以我一切四了。 2.精盐把白菜都腌进,用保鲜膜封好,大约半天时间水分... [菜类]
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素菜荤吃
材料:油面筋,藕,绿辣椒1个,红辣椒1个,盐,老抽,糖做法:1.将藕切成像排骨的骨头一样的条,用一点水煮熟,因为面筋很易熟的。 2.然后将藕条穿过油面筋,做成一个个排骨... [菜类]
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清炒菜花
材料:菜花,姜,葱做法:1.菜花掰小块,姜葱切丝备用。 2.锅内烧热油,下入葱姜爆锅,加几滴酱油爆香后,下入菜花翻炒均匀。 3.加盐,味精,白糖,料酒,十三香粉,... [菜类]
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甜辣白菜卷
材料:大白菜叶几片,胡萝卜,青椒,红椒,黄瓜,泰式甜辣酱做法:1.胡萝卜,青、红椒,黄瓜,洗净,切丝,用淡盐水浸泡几分钟,捞出沥水待用;(也可以用其他可以生食的材料,按照自己的口味来准... [菜类]
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乡村鸡蛋小炒肉
材料:鸡蛋,肉,尖椒,胡萝卜,葱花,盐,胡椒粉,淀粉,糖少许,豆豉辣酱,鸡精,酱油,陈醋做法:1.先把肉切片或条,然后放入少许陈醋,胡椒粉,盐,酱油和淀粉腌制下。 2.油锅加热后先... [菜类]
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上汤小白菜
材料:小白菜,皮蛋,瘦肉,生蒜,高汤做法:1.皮蛋切成小块,瘦肉剁成肉末,生蒜切成蒜末,备用。 2.锅中倒入一小碗高汤,烧开后,倒入洗净的小白菜。(我一般用的高汤,是超市... [菜类]
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梅菜蒸排骨
材料:梅干菜适量,指排1斤,生姜适量,粗盐做法:1.梅菜洗净,在冷水中浸泡半个钟点以上,取出,沥干水份;排骨切成一指长的块状;生姜拍碎,切末儿。 2.油锅烧热后,倒入生姜... [菜类]
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玉米火腿
材料:酱油,鸡精,胡椒粉少许,盐,玉米粒,胡萝卜,油,淀粉做法:1.油锅烧热先放入玉米粒和胡萝卜丁炒熟。 2.然后放入酱油,盐,少许胡椒粉,鸡精等调料。 3.最... [菜类]
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黄瓜西红柿炒鸡蛋
材料:酸甜酱,鸡蛋,西红柿,黄瓜做法:1.西红柿切瓣,黄瓜切菱形的片,我觉得比圆形的要好咬一点(这叫什么理论阿),哈哈! 2.没有番茄酱就加点酸甜酱,没有酸甜酱就放点... [菜类]
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木耳鸡蛋炒西葫芦
材料:鸡蛋,盐,胡椒面,姜,木耳,瓜块做法:1.先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用 2.起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等... [菜类]
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蚝油蘑菇
材料:油豆腐适量,蘑菇7-8片,梅肉,酒,糖,酱油,蚝油,香油,紫金椒酱做法:1.油豆腐两把,蘑菇七八个切片.梅肉切片用酱油/生粉腌一会. 2.把肉先炒到变色放点酒.再放蘑菇... [菜类]
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白胡椒双色菜花炒蛋
材料:白菜花适量,西兰花梗适量,白胡椒适量,辣椒粉适量,橄榄油适量,鸡蛋适量做法:1.先炒好鸡蛋(用尽量少的油,用好的不粘锅,鸡蛋液里可以不放盐),放在一边备用。 2.... [菜类]
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生菜丝鸡蛋炒饭
材料:鸡蛋2个,牛油1块,隔夜剩饭1碗,生菜叶适量,盐适量,橄榄油适量做法:1.将生菜叶切丝。 2.起油锅,下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开,倒如米饭中火不停翻炒。... [菜类]
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尖椒肉丝
材料:盐,尖椒,蒜,鸡肉丝,猪肉,酱油,鸡精,五香粉做法:1.这次用了猪肉和鸡肉丝两种~ 2.先放入蒜和肉丝爆锅. 3.再放入尖椒,加入五香粉,盐,鸡精,酱油调料,炒... [菜类]
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鱼香大白菜
材料:白菜,鱼香调料,茶树菇,葱,姜做法:1.把白菜切小段,茶树菇用水泡开,稍微搓揉一下; 2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开(没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代... [菜类]
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虫草花蒸丝瓜
材料:虫草花,丝瓜,枸杞子,蒜末适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡粉适量,盐适量,生粉适量做法:1.丝瓜去皮后切小段摆在碟中;虫草花及枸杞子用清水浸软。 2.锅内放少量油,... [菜类]
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简简单单的凉瓜炒蛋
材料:凉瓜1根,鸡蛋2只,盐适量做法:1.将凉瓜切片飞水待用。 2.起油锅,下鸡蛋滑至半熟。 3.下飞过水的凉瓜一起翻炒。 4.加盐调味就好... [菜类]