菜类列表
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酸辣白菜
材料:大白菜(去掉外面的老菜帮),干辣椒,色拉油,盐,醋,白糖,水淀粉做法:1.白菜叶切大片、菜梗切块,分开放;干辣椒切成小段。 2.炒锅洗净,我特意用洗涤灵洗了又洗滴,嘿... [菜类]
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凉拌胡萝卜丝
材料:胡萝卜半根做法:1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝,切夫好的用手切哈.3)焯水,锅内适当放点油.4)放到凉水里投凉.注:吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可,味道超棒!... [菜类]
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拍黄瓜
材料:黄瓜500克,红辣椒2个,香菜50克,蒜头1个做法:1.黄瓜洗净用刀拍扁,切块。 2.香菜,红辣椒,蒜头切碎。 3.所有材料放容器里,加入酱油,麻油,醋,白糖,辣椒... [菜类]
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菠菜鱼丸汤
材料:菠菜10——12株,胡萝卜10丸左右,鱼丸若干做法:1.菠菜10——12株 鱼丸10丸左右 胡萝卜若干 2.注入适量清水把鱼丸和胡萝卜一同煮开后,放... [菜类]
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肉饼炒青菜
材料:肉饼,青菜做法:1.肉饼切片用油炸一下,盛出待用 2.青菜洗净,锅放油,放入青菜,炒熟,盛出前倒入炸好的肉饼,装盘即可... [菜类]
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虾皮炒小白菜
材料:小白菜1捆,虾皮一小把,葱花若干做法:1.step1:小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下,葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。 2.ste... [菜类]
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老干妈培根酸辣白菜帮
材料:白菜,盐,白醋,生抽,老干妈,培根,鸡精。做法:1.白菜片着切成片。最好是菜帮,这样做出来比菜叶更好吃。 2.培根切小片备用。 3.锅中倒入适量的油,5... [菜类]
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清炒生菜
材料:生菜,油,盐做法:1.生菜摘洗干净,摘成寸段; 2.炒锅加热,放油,等油热的时候下入生菜,翻炒几下,放盐,炒匀即可。... [菜类]
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清蒸狮子头
材料:瘦肉420公克,肥肉180公克,荸荠100公克,胡萝卜30公克,水发香菇15公克,姜末15公克,葱末20公克,鸡蛋1个,花椰菜200公克,盐6公克,水100cc,鸡精粉8公克,细砂糖10公克,酱油15㏄,料理酒15... [菜类]
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蒜苗炒香肠
材料:香肠4条,蒜苗1支,姜片1片,蒜仁2瓣,辣椒1条,沙拉油1大匙,盐1/3小匙,味精1/2小匙,酱油1/2小匙,米酒1大匙做法:1.蒜苗切斜片,蒜白蒜绿分开;蒜仁切片;姜切菱形片;辣椒切片;香肠入... [菜类]
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黄豆芽炒薄肉片
材料:梅花薄肉片150公克,黄豆芽300公克,红辣椒1支,姜末5公克,蒜末5公克,葱2支,A.酱油30㏄,米酒30㏄,糖6公克,陈年豆瓣酱10公克,B.香油少许,酱油5㏄,酒5㏄,糖少许做法:1.黄豆芽放入... [菜类]
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小黄瓜炒猪肝
材料:猪肝200公克,小黄瓜2条,太白粉1又1/2茶匙,蒜末1/2茶匙,水50㏄,盐1/2茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1/2茶匙做法:1.将猪肝切0.5公分厚片,沖水去血污后沥干;小... [菜类]
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洋葱汁烩什锦高丽菜捲
材料:高丽菜1颗,玉米1根,洋葱1/2颗,绞肉80公克,红萝卜丁20公克,粉丝1/2束,水300㏄,沙拉油1大匙,A.酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,水60㏄,太白粉水1茶匙,B.蚝油1大匙,盐1/4... [菜类]
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脆皮肥肠
材料:猪肥肠2条,葱2根,姜3公克,A.麦芽糖2大匙,白醋4大匙,水50㏄,B.椒盐粉1大匙做法:1.将调味料A的麦芽、白醋与水放入锅中以小火煮至溶解混和均匀备用。 2.葱与... [菜类]
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广东油鸡
材料:鸡腿2只,水1/2杯,广东油鸡淋酱13杯做法:(1)将鸡腿放入开水中汆烫一下去血水,然后沥干备用。 (2)将广东油鸡淋酱放入锅中煮开,然后将鸡腿放入,加1/2杯水,盖... [菜类]
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山药芦笋沙拉虾
材料:山药100克,鲜虾3只,芦笋5根,酱汁:少许,百香果1颗做法:1.将虾去壳、芦笋洗净备用。 2.取一汤锅,将水煮至滚沸,放入作法1的材料汆烫至熟后捞起,再放入冰水中沖... [菜类]
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清炒虾仁
材料:虾仁200克,小黄瓜片50克,鲜香菇片50克,笋片50克,葱1支,姜片2片,辣椒1支,高汤120cc,盐1/2小匙,香菇精粉1/2小匙,米酒1小匙,香油2小匙做法:1.葱洗净切段;辣椒洗净切片,备用。... [菜类]
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香菇烩虾仁
材料:香菇6朵,虾仁半斤,葱1支,姜片1茶匙,酱油1/4茶匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,香油1/4茶匙,水1又1/2杯,盐1/8茶匙,香油1茶匙,太白粉1大匙做法:1.葱切菱形段;姜切菱形片备用。... [菜类]
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清炒虾仁
材料:虾仁200公克,豌豆夹30公克,红萝卜20公克,鲜香菇3朵,蒜末10公克,姜末5公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,糖1/4小匙,乌醋1小匙,米酒1大匙,油2大匙做法:1.虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗... [菜类]
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卤汁白菜捲
材料:大白菜叶片4片,干香菇2朵,荸荠3颗,虾仁100公克,绞肉80公克,蒜末5公克,姜末5公克,香菜适量,爌肉卤汁100㏄,太白粉适量,A.盐1/4小匙,糖1/4小匙,乌醋少许,白胡椒粉少许,B.香油少许... [菜类]