炒肉丝列表
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双椒炒肉丝
材料:猪瘦肉200克,青椒一个,红椒一个,料酒,盐,湿淀粉,油,薄盐生抽,蒜片,做法:1.猪瘦肉洗净切成丝,加料酒、少许盐、湿淀粉浆上 2.青椒、红椒分别洗净切成丝... [炒肉丝]
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香辣酸汤茶香金针肥牛
材料:肥牛片3两,金针菇适量,粉丝一小把,葱,干辣椒3颗,玉米油适量,葱花蒜米姜米少许,清水适量,李锦记双茶老抽1勺,李锦记蒜蓉辣椒酱1勺,泡椒10颗,泡椒水少许,盐,料酒,白醋做法:1.准... [炒肉丝]
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鲜嫩韭花炒肉丝
材料:韭菜花1把,新鲜猪肉100g,小红辣椒3个,蒜3瓣,姜1小块,生抽1大勺,盐适量,鸡精少许做法:1.韭菜花洗净、切段 2.猪肉切短丝,蒜切片,姜、小红辣椒切碎... [炒肉丝]
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茭瓜炒肉丝
材料:茭瓜300g,肉丝100g,老抽半勺,鸡蛋清少许,湿芡粉少许,盐、料酒适量,糖小半勺做法:1.茭瓜刨成丝,肉丝用蛋清,湿芡粉较上劲备用 2.锅烧热放油,油比平时烧菜多点,... [炒肉丝]
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鲜蘑雪菜炒肉丝
材料:蘑菇,袋装雪菜,猪里脊肉,青红椒,盐,蚝油,料酒,食用油做法:1.蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。青红椒切成小圈 2.里脊肉切丝后,用一小勺蚝... [炒肉丝]
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金针菇炒肉丝
材料:金针菇1把,里几肉1块,盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油做法:1.将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟 2.清洗干净的金针菇挤净... [炒肉丝]
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苦瓜炒肉丝
材料:肉、苦瓜、盐、葱花、糖做法:1、肉切丝后上浆,苦瓜切薄片用盐腌一下,洗好沥干。 2、起锅,油7-8成热时,放肉丝煸至变色盛出,放苦瓜,略放盐糖,大火翻炒,放肉丝... [炒肉丝]
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鲜蕨菜炒肉丝
材料:原料:蕨菜500g、里脊肉200g、做法:1. 将买回的蕨菜洗干净,放入开水锅中煮1分钟,然后捞出放入冷水中浸泡。这样有利于排除蕨菜中的毒素。 2. 里脊肉切丝... [炒肉丝]
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鲜竹笋炒肉丝
材料:竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。做法:1、竹笋把壳子剥了,洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去... [炒肉丝]
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芦笋豆干炒肉丝
材料:芦笋,豆干,猪肉,盐,油,黑糊椒粉(最好是现磨的那种)做法:1、猪肉切成丝,加入黄酒少许、淀粉少量、姜沫、葱沫,适量盐,用手揉捏拌均再腌一会儿; 2、芦笋将半段嫩... [炒肉丝]
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西葫芦炒肉丝
材料:西葫芦1个做法:1、将西葫芦洗净去籽切条。 2、猪肉切成肉丝。 3、起锅入油五层热时放入肉丝煸炒后放入切好的西葫芦一起翻炒均匀。... [炒肉丝]
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海鲜菇炒肉丝
材料:海鲜菇150克-200克做法:1、将海鲜菇洗净备用。 2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。 3、线椒切丝、洋葱切丝。... [炒肉丝]
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山药片炒肉丝
材料:山药切片,肉丝,青椒1个,盐,醋,生抽,老抽,料酒或黄酒,花椒,蒜瓣,姜丝做法:1、锅内放油,放花椒炸锅,下肉丝,去腥加些许料酒或黄酒,加生抽、老抽,提鲜上色,肉熟后盛至碗内。... [炒肉丝]
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笋片炒肉丝
材料:笋,木耳,肉,葱,姜,酱油,盐,耗油,淀粉做法:1、鲜笋洗净切片,焯水,控干。木耳洗净,焯水,控干。 2、肉切丝,葱、姜洗净切丝备用。 3、锅中放油,放入姜丝、... [炒肉丝]
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秀珍菇炒肉丝
材料:秀珍菇200G,猪肉200G,胡萝卜50G,葱两根、姜片,酱油,食醋,盐,油各适量做法:1、将肉切丝或片,加蛋清、盐、料酒、水淀粉拌匀备用;胡萝卜去皮切片,将胡萝卜,秀珍菇入滚... [炒肉丝]
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榨菜肉丝
材料:原料:榨菜丝2包、猪里脊肉100克、香菇5朵、葱半根、姜2片做法:1、香菇用冷水泡发后洗净,切成香菇丝,葱切丝,姜切丝。 2、猪里脊切丝,用水淀粉、料酒和生... [炒肉丝]
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杏鲍菇炒肉丝
材料:主料:杏鲍菇250克,红椒1个,香芹50克,瘦肉100克做法:1、将杏鲍菇清洗干净,切粗条,备用。 2、猪瘦肉洗净,切丝,加生抽、淀粉拌匀上浆。 3、芹菜、... [炒肉丝]
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青椒炒肉丝
材料:主料:里脊肉,青椒做法:1、准备好所有的食材。 2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制片刻。 3、然后加入一些橄榄油拌... [炒肉丝]
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双椒炒肉丝
材料:瘦肉,青椒,红椒,干红辣椒丝,花椒,姜丝,豆瓣酱,味达美酱油,十三香做法:1、瘦肉切丝,青红辣椒切丝。 2、锅放油,放姜丝、花椒、肉丝煸炒。 3、烧好后... [炒肉丝]
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西芹炒肉丝
材料:主料:西芹2瓣、瘦肉丝100g。做法:1、原料准备好; 2、西芹去老丝洗净切成合适长度的段状,胡萝卜去皮切细丝,大蒜剥皮切片备用; 3、炒锅内入适... [炒肉丝]