蛋炒饭列表
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蛋炒饭
材料:蒸好的米饭2碗,黄瓜1棵,火腿1小快,青豆50G,鸡蛋1枚做法:1、黄瓜、火腿切小丁;青豆入开水中焯一焯,过下冷水,待用。 2、锅中放入橄榄油少许,油热后放入米饭,翻... [蛋炒饭]
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食神炒饭
材料:隔夜饭,色拉油,鸡蛋,玉米粒,青豆粒,火腿粒,香菇粒,香葱末,盐,鸡精做法:1、将鸡蛋打散后和隔夜饭拌匀,尽量使每粒米饭都被蛋液包裹上。 2、锅内倒少许油,将裹着... [蛋炒饭]
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香肠炒饭
材料:主料:米饭1碗,鸡蛋2-3个,青豆,香肠做法:1、香肠切小丁,青豆冲洗一下,鸡蛋打成蛋糊,略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。 2、锅内倒入少许橄榄油,中火烧热,倒入鸡... [蛋炒饭]
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香辣蛋炒饭
材料:米饭:250克,牛肉:100克,土鸡蛋:1个,香葱:1段,番茄沙司:5克,蒜茸剁辣椒:5克,盐:5克,鸡精少许(约1克),油:100克做法:1:将牛肉切片,鸡蛋打散,香葱切碎. 2:炒锅中放入30克油,... [蛋炒饭]
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洋葱排骨
材料:排骨500克,植物油30克,姜片5克,盐5克,豆瓣酱5克,酱油3克,花椒3克,八角1个,洋葱2个做法:1.将排骨斩成块;洋葱洗净切片;姜切片,备用。 2.炒锅置于大火上,倒油下姜... [蛋炒饭]
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鸡蛋炒饭
材料:长米如印度香米280克,盐适量,菜油3汤匙,中等大小鸡蛋4个,去皮加拿大腌熏猪肉(培根)片225克,中等大小胡萝卜3根,大葱8根,大蒜2瓣,冷冻嫩豌豆175克,豆芽200克,去壳熟虾仁250克,酱油... [蛋炒饭]
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芽菜蘑菇蛋炒饭
材料:煮好的米饭250克,芽菜20克,蘑菇50克,鸡蛋2个,洋葱半个,嫩豌豆50克,精盐2.5克,植物油25毫升做法:1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。 蘑菇洗干净,切成0.2厘米厚的片。 将鸡蛋... [蛋炒饭]
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速成扬州炒饭
材料:米饭250克,火腿肠30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜20克,虾仁25克,新鲜玉米粒20克,色拉油1勺,味精适量,葱花1适量,精盐1勺做法:1.豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切... [蛋炒饭]
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西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿2个,木耳两朵,葱一小段,鸡蛋3个(打散),淀粉水少许,盐,绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许,香油做法:(1)将西红柿(去皮),木耳,绿色菜叶,切成小碎块儿,葱切成葱末.... [蛋炒饭]
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金黄蛋炒饭
材料:白米饭300克鸡蛋2个香葱1棵食用油20克精盐1大匙做法:1.鸡蛋打散,滤去蛋清,把蛋黄打散成蛋液;香葱洗净切花; 2.将白米饭放在大碗中,加入... [蛋炒饭]
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酱汁蛋炒饭
材料:材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,红烧肉汁(卤肉汁)15cc调味料植物油250cc,盐少许做法:1、在滑过油的热锅中入油后,放入打散的蛋液炒匀,再加入米饭炒散。... [蛋炒饭]
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酸菜银芽蛋炒饭
材料:材料香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,酸菜30克,银芽10克,柠檬丝2克,红椒丝10克调味料味精2克,植物油250cc,新鲜柠檬汁2cc,盐、胡椒粉少许做法:1、把酸菜切成细丝。... [蛋炒饭]
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榨菜肉丝紫菜炒饭
材料:材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,榨菜15克,肉丝35克,紫菜1张调味料味精2克,植物油250cc,生粉2克,蛋清2克盐、胡椒粉少许做法:1、榨菜切成丝。 2、紫菜剪成... [蛋炒饭]
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虾仁牛肉蛋炒饭
材料:材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,上浆虾仁25克,上浆牛肉25克,青菜2棵调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许做法:1、青菜用沸水烫过捞出待用。 2、在... [蛋炒饭]
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咸鱼鸡粒蛋炒饭
材料:材料香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,熟咸鱼粒25克,熟鸡肉粒25克,青豆15克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许做法:1、锅内入油,将油烧至四成热后,放入青豆过油沥出... [蛋炒饭]
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泰酱鳕鱼蛋炒饭
材料:材料香米饭150克,鸡蛋1只,香菜段10克,柠檬丝5克,红椒丝5克,银鳕鱼50克调味料泰酱25克,植物油500cc,生粉15克味精1克盐、胡椒粉少许做法:1、将洗净的银鳕鱼去皮后切成0.... [蛋炒饭]
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什锦蛋炒饭
材料:材料米饭 300克,火腿 50克,熟豌豆仁、洋葱 各30克,鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙,酱油 1小匙,白胡椒粉 1/4小匙做法:1、鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁。 2、火腿切丁;... [蛋炒饭]
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蛋炒饭
材料:材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,味精2克,冷猪油250克,盐少许做法:1、把鸡蛋放入盛器打散待用。 2、用旺火将锅烧至冒烟,然后锅内入冷猪油滑锅。... [蛋炒饭]
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蛋炒饭
材料:主料:鸡蛋1个,葱适量,米饭1碗做法:1、先打好鸡蛋,再放入适量葱花和调料,然后搅拌均匀; 2、倒入锅中,用油炸至6成熟左右(中火) 3、接着放进米饭。... [蛋炒饭]
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酸辣蛋炒饭
材料:米饭,熟牛肉,生抽,酸辣椒,酸橄榄,嫩芦笋丁,鸡蛋两个做法:1.油锅内放油略加热 2.将切好的酸辣椒和酸橄榄放入略翻炒 3.将芦笋丁,牛肉粒放入翻炒... [蛋炒饭]