蛋豆腐列表
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蒸蛋豆腐
材料:鸡蛋2个,虾仁,青豆,嫩豆腐1块,盐少许,高汤,水,白胡椒粉,生粉,胡萝卜,糖一点点,蚝油做法:1.首先把蛋蒸上,两个蛋液充分打散,不要有蛋筋,然后过一下滤网,再加入两倍的水或者高汤,... [蛋豆腐]
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蛋豆腐
材料:柴鱼高汤250cc,蛋5颗,方形蒸盘1个,调味汁:1大匙,开水1大匙,味醂1大匙做法:1.蛋与柴鱼高汤搅拌均匀,以纸巾过滤后倒入蒸盘中备用。 2.取一蒸锅,蒸锅水开后,放... [蛋豆腐]
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糖醋肉柳蛋豆腐
材料:蛋豆腐2盒,猪里肌8条,鸡蛋1个,油炸粉适量,青椒丝适量,辣椒丝适量,笋丝适量,香菇丝适量,炸油适量,葱花适量,番茄酱3大匙,白醋1/2大匙,细砂糖1/2大匙,水2大匙,盐少许做法:1.将里... [蛋豆腐]
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香葱蛋豆腐
材料:香葱,鸡蛋,豆腐做法:1、豆腐切长方形薄片,炒锅里加少许花生油。 2、放入豆腐小煎。鸡蛋加盐搅拌,洒在豆腐上,大翻锅一下。 3、然后在鸡蛋豆腐... [蛋豆腐]
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彩蔬肉末蒸豆腐
材料:南豆腐,肉末,红椒,黄椒,香菇,高汤做法:1.锅中热油,先将豆腐整块放入,煎成两面金黄。放一旁备用 2.彩蔬(红椒、黄椒、香菇)切小丁,和肉末一起翻炒,倒入高汤调好... [蛋豆腐]
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香炸鸡蛋豆腐
材料:豆腐,鸡蛋,盐,油做法:1、十字对切将豆腐切成4小块。 2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点,这样腌制过后的豆腐增加了硬度... [蛋豆腐]