豆腐类列表
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菠萝咕噜日本豆腐
材料:日本豆腐2条,菠萝200克,小番茄5个,小青椒1个,番茄酱,盐,糖,生粉适量做法:1.菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块 2.日本豆... [豆腐类]
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冬菇肉丝煮日本豆腐
材料:日本豆腐4条,瘦肉100克,干冬菇8朵,葱适量,油,盐,生粉,鲍汁做法:1.把日本豆腐从中间切一刀,成为两半;拉起包装袋倒出日本豆腐,切成合适的大小;平底锅烧至大热,擦一层薄油,放进... [豆腐类]
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山西家常豆腐
材料:北豆腐250克,大葱片10克,蒜末10克,小葱花10克,花椒粒,酱油2汤匙,生粉1/2汤匙,清水10ml,五香粉2克做法:1.【豆腐的焯制过程】 2.将北豆腐切成大小一致均匀的... [豆腐类]
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家常豆腐
材料:老豆腐,胡萝卜,木耳,青辣椒,红辣椒,姜,豆瓣酱,盐,白糖,鸡精,水淀粉做法:1.木耳提前用水泡发,洗净备用 2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片 3.老豆腐... [豆腐类]
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红烧豆腐
材料:豆腐,葱,老抽,盐,白糖,生粉水做法:1.烧锅开水,豆腐切小块,加入开水煮 2.煮豆腐的时候,切葱花,取一小碗,放老抽、白糖、盐和一点水拌匀 3.豆腐煮好,... [豆腐类]
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葱香煎土豆
材料:迷你小土豆,香葱,盐,盐做法:1.土豆洗净,不需要去皮,装到盘子里,撒少许盐 2.上锅蒸熟 3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁;葱白、葱绿分开切小段... [豆腐类]
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麻婆双色豆腐
材料:豆腐,鸭血,少许生姜,葱,蒜末豆瓣酱,少许油渣,肉末,糖,丁点酱油,丁点醋,盐做法:1、油烧热,入一小把花椒炸出香味,捞出渣滓不用。 2、另起锅,少许生姜、葱、蒜末煸... [豆腐类]
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家常美味鱼籽豆腐
材料:鲫鱼籽,豆腐,剁辣椒,杭椒,酱油,红葱头,生姜,盐,生粉,料酒,鸡粉做法:1、鲫鱼籽洗净,加适量料酒、少许生粉拌匀腌一会。 2、汤锅里放适量油,烧热后,下红葱头片、生... [豆腐类]
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咖喱豆腐
材料:豆腐1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、咖喱2小块、清水500ML、盐适量做法:1、青红椒和胡萝卜切小丁, 豆腐切成1cm见方的小块。 2、将豆腐轻放入滚... [豆腐类]
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凉拌内酯豆腐
材料:内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。做法:1、把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。 2、把小葱和香菜切成... [豆腐类]
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客家酿豆腐
材料:豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙做法:1、豆腐先抹上一点盐备用。 2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉... [豆腐类]
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香菇莴笋油面筋
材料:莴笋,香菇,油面筋,盐,淀粉做法:1、香菇淡盐水泡发,搓洗去杂质冲洗干净,入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片。 2、油面筋用筷子戳个小孔(焯穿),放开水... [豆腐类]
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铁板日本豆腐
材料:日本豆腐4个 猪肉末200g做法:1、豆腐先从中间切一刀,取出两边豆腐,在分别一切二,一个豆腐切四段,切好装入盛器中,撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈 2... [豆腐类]
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肉末豆腐
材料:豆腐一箱、猪肉末100克、花椒、姜蒜、豆瓣、老抽、蒜苗1根、豆粉、花椒油做法:1、豆腐切成小正方形,用油煎成两边黄、捞出。 2、剩余的油炒肉末,炒散... [豆腐类]
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香菇烧豆腐
材料:香菇适量 豆腐一块 香葱,青蒜适量 郫县豆瓣酱 生抽,糖 姜做法:1、香菇,像切鱿鱼一样切成花刀,容易入味 2、锅里加入油,等油烧热了,加入姜片郫县豆瓣酱... [豆腐类]
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豆腐肉臊
材料:绞肉300克,板豆腐一块,香油二茶匙,蔬菜油100克,胡椒粉,花椒粉,盐,红葱头,酱油,各适量。做法:1、绞肉买回来再剁一剁不用太细,稍微剁一下就好。 2、豆腐用手捏... [豆腐类]
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素炒干豆腐
材料:干豆腐,西红柿,韭菜,蚝油做法:1、葱花爆锅,炒西红柿,加一点水; 2、开锅,下干豆腐翻炒,加韭菜、蚝油、盐; 3、水淀粉勾芡,出锅。... [豆腐类]
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麻婆豆腐
材料:豆腐1个、碎肉100克、红油豆瓣、熟油辣子油、姜蒜颗粒、生抽、花椒面、葱花、鸡精、盐、水淀粉。做法:1、豆腐切小正方形用开水煮哈,煮的时候放点盐,可使豆腐变嫩... [豆腐类]
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八珍豆腐煲
材料:材料:嫩豆腐,鲜虾,鱿鱼,鸡胸肉,水发香菇,木耳,马蹄(荸荠),自己做的腊肉,青豆做法:1、先将大蒜,腊肉,马蹄切片;鸡胸肉切片以后用绍兴酒,少许糖,盐,蛋清腌制一下; 2、鱿... [豆腐类]
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五花肉酱拌豆腐
材料:豆腐1块,五花肉100g,青椒1个,胡萝卜1-3个,小葱段少许,豆油,酱油,盐,葱花,鸡精,花椒,淀粉(勾芡用)做法:1、豆腐切成1厘米的四方小块,五花肉剁成肉馅,青椒切丁,胡萝卜切丁,小葱断备... [豆腐类]